Bestimmte Speisen in einer ungewöhnlichen Art essen

Im Thread Brotdose und Aluminiumfolie - wozu das? wurde die interessante Frage gestellt, warum ein Kollege seine Brotzeitdose, die er in die Arbeit mitnimmt, zusätzlich außen noch einmal mit Alufolie umwickelt. Ich habe darauf geantwortet, dass es sich wahrscheinlich um ein Ritual aus Kindertagen handelt, dass ihm die Brotzeit schmackhafter macht. Mir ist dabei aufgefallen, dass ich bestimmte Speisen auch in einer gewissen Art und Weise esse, die anderen vielleicht sinnlos erscheint.

Zum Beispiel esse ich Brote mit einer bestimmten Wurstsorte nicht mit der Hand oder zusammengeklappt, sondern nur mit Messer und Gabel. Anders schmecken mir diese Brote nicht so gut. Das kommt daher, weil mein Vater früher, wenn er abends aus der Arbeit kam, genau diese Wurstsorte auch immer mit Messer und Gabel gegessen hat, was ich gerne angeschaut habe und sehr appetitlich aussah. Früher haben wir Kinder nicht so viel Aufschnitt bekommen, sondern nur mein Vater. Wir haben Plockwurst bekommen, die war anscheinend billiger. Dieses Essweise verbinde ich wahrscheinlich im Unterbewusstsein mit Luxus.

Aus ähnlichen Gründen esse ich Krapfen (oder Berliner Ballen, wie es anderswo heißt) mit Messer und Gabel, weil es Krapfen nachmittags immer bei meiner Freundin gab, deren Eltern reicher und in meinen Augen vornehmer waren als meine Eltern. Bei meiner Freundin wurden Krapfen mit Messer und Gabel gegessen. Diese Krapfen waren für mich immer der allerhöchste Luxus, und mit Messer und Gabel gegessen, schmeckten sie mir noch besser.

Gestern Mittag habe ich Kartoffelpüree, Frikadellen und Sauerkraut gekocht und meinen Kindern gesagt, dass man dieses Essen so essen muss, dass man die Frikadellen klein schneidet und alles durcheinandermischt. Diese haben mich ausgelacht und gemeint, das Endergebnis sähe aber nicht sehr appetitlich aus. Mir schmeckt es aber nur so, weil ich früher das Sauerkraut nicht ohne irgendetwas dazu essen konnte. Durchmischt hat es mir aber sehr gut geschmeckt. Dieses Gemisch erinnert mich an Schultage, wenn ich mittags sehr hungrig nach Hause gekommen bin und es genau dieses Essen gab.

Ganz spezielle Rituale gehören zu Makkaroni, Gulasch und Apfelmus. Das Apfelmus schmeckt mir nur aus ganz gewissen Glasschüsseln. Und zwar muss ich dieses Apfelmus unbedingt abwechselnd mit dem Gulasch und den Makkaroni mit der Gabel essen. Mit einem Löffel gegessen, ist dieses Essen für mich irgendwie falsch, weil ich es in der Kindheit aus welchen Gründen auch immer, auch mit der Gabel gegessen habe. Vielleicht hatte meine Mutter schon diesbezüglich einen Spleen.

Ich brauche zum Berliner essen zwar keine Gabel aber ein Messer. Ich schneide den Berliner in der Mitte durch und verteile die Marmelade dann gleichmäßig auf beiden Hälften und klappe sie anschließend wieder zu wie ein Sandwich. Ich finde es nicht so toll, dass man bei einem Berliner die meiste Zeit überhaupt keine Marmelade beim Essen abbekommt und dann mit einem Biss plötzlich den ganzen Mund damit voll hat und wenn man blöd rein beißt tropft sie womöglich auch noch raus. Für meine Methode ernte ich schon mal komische Blicke, aber wenn ich das dann erkläre versteht es eigentlich jeder und manch einer hat sich diese Methode inzwischen auch angewöhnt.

Ich überlege gerade, aber ich glaube, ich esse so ziemlich normal - zwar verwende ich oftmals lieber einen Löffel, aber das mache ich auch nur bei Dingen, wo viel Sauce dabei ist, wie Reis mit Sauce und Nudeln mit Sauce. Aber sonst denke ich, bin ich wohl eine ganz gewöhnliche Esserin, die zwar auch gern mal die Hände verwendet, aber als außergewöhnlich bezeichne ich es nun nicht.

Früher mochte ich aber Brot auch nur als Brotwürfel essen, die mir mein Opa zum Beispiel in mundgerechte Stücke geschnitten hat. Dabei war es dann egal, ob nun Käse, Wurst oder Marmelade auf dem Brot war. Bei Wurst habe ich allerdings so wie Du bereits als Kind nur mit Messer und Gabel das Brot gegessen, davon habe ich aber heute und schon länger Abstand genommen. Bei uns gibt es das nicht mehr - eine Gabel gibt es nur, wenn man etwas sehr matschiges bei Brot/ Brötchen hat, was man mit den Fingern nicht essen kann.

Ansonsten fiele mir nichts ein, was mal außergewöhnlich war oder ist - ich glaube, ich bin da ziemlich nüchtern.

Ich muss eigentlich auch sagen, dass ich in der beschriebenen Hinsicht eigentlich normal esse, denn ich esse weder etwas extra mit Messer und Gabel, wofür ich diese nicht brauche noch esse ich bestimmte Speisen nur von bestimmten Tellern oder aus bestimmten Schüsseln.

Das einzige, was ich mache ist, dass ich verschiedene Sachen vielleicht etwas anders esse als andere Leute. Wenn wir gerade beim Beispiel Berliner (oder Krapfen) bleiben, dann esse ich ihn immer so, dass ich zunächst außen alles versuche zu essen und zum Schluß dann auf einmal die Marmeladenfüllung. Ebenso esse ich bei Bountys zunächst die Schokolade weg und dann die Füllung. Ansonsten esse ich Gemüse immer getrennt von Beilagen und von Fleisch. Ich mische nichts, da ich den Geschmack immer gerne einzeln habe.

Wenn ich mir das hier mal durchlese, muss ich feststellen, dass ich anscheinend ziemlich normal esse, denn mir fallen im Augenblick keine merkwürdigen Essgewohnheiten bei mir ein. Das heißt nicht, dass ich sie nicht habe, aber es scheint zumindest nicht allzu auffällig zu sein. Bei mir ändert sich so etwas auch ständig. Früher habe ich auch immer Gemüse, Fleisch und so weiter getrennt gegessen, weil mir es so besser geschmeckt hat. Inzwischen packe ich von jedem etwas auf die Gabel, weil mir gerade die Kombination so gut schmeckt.

Manchmal esse ich eine Milchschnitte komplett, manchmal esse ich erst das Kakaoding drumherum und dann das weiße Milchteil in der Mitte. Manchmal esse ich mein Brot mit Messer und Gabel, manchmal nehme ich es in die Hand. Ich habe da absolut keine bevorzugten Essgewohnheiten.

Also ich habe sowieso recht ungewöhnliche Essgewohnheiten. Mir fällt jetzt gerade keine sonderliche besondere Macke ein, außer dass ich Schokoriegel auseinander nehme. Ich knabbere die Schokolade drumherum ab bis ich zur Füllung komme und dann lutsche ich genussvoll die Füllung, je nachdem um was es ich handelt. Bei Pizza handhabe ich es manchmal so, dass ich den Belag zuerst herunterziehe, diesen dann auf den Teller lege, den Teig esse und dann zum Schluss erst den Belag. Aber das ist eine Sache meiner persönlichen Stimmung.

Ich esse Brot mit Rotwurst und Senf ausschließlich mit Messer und Gabel, ebenso Brot mit Spiegelei. Außerdem esse ich Hähnchenkeulen mit Messer und Gabel, weil ich es eklig finde, daran rumzuknabbern.

Auch viele Süßigkeiten esse ich auf eine seltsame Art. Bei Toffifee beispielsweise knabbere ich als Erstes die dunkle Schokolade ab. Anschließend knabbere ich die Nougatmasse aus der Karamellhülle und esse dann die Nuss. Zuletzt esse ich das Karamell. Prinzenrollenkekse esse ich auch immer getrennt.

Ich denke mal manche Eigenarten beim Essen gewöhnt man sich in der Kindheit an, weil es mehr Spaß macht, die Lebensmittel so zu essen oder weil man es von den Eltern vorgelebt bekommt und dann behält man diese Art zu essen im Erwachsenenalter bei.

Ich esse Beilagen immer getrennt voneinander, es sei denn, es handelt sich um eine Soße. Ich kann einfach nicht Gemüse und Fleisch oder Salat und Kartoffeln auf einmal in meinen Mund stecken. Normalerweise esse ich auch zunächst die eine Beilage komplett und dann die nächste und so weiter. Ehrlich gesagt bewundere ich Menschen, die sich einen Teller vollmachen und dann alles zusammen essen, wie es ihnen gerade auf die Gabel kommt.

Was mich betrifft, gibt es eigentlich keine besonderen Essgewohnheiten, bis auf die Tatsache, dass ich gern Brötchen "aushöhlere" und dann dort jede erdenkliche Speise reinstopfe und das dann zusammen esse. Habe das zum Beispiel schon mit Nudeln oder Fleisch gegessen.

Aber wenn ich an einige Menschen aus meinem Umkreis denke, fallen mir durchaus komische Essgewohnheiten ein. Ein Mädchen, welches ich kenne, beobachtete ich vor Kurzem dabei, wie sie auf eine Scheibe Brot mit einer Scheibe Käse Marmelade schmierte. Mein Papa erzählte mir einmal, dass er als Kind gern Nudeln mit Zucker gegessen hat. Diese beiden Kreationen wären nichts für mich, da ich herzhaft und süß lieber getrennt lasse.

Eine andere Zusammenstellung von zwei Nahrungsmitteln, die zwar anscheinend relativ häufig gegessen wird, aber für mich absolut nichts wäre, ist Nutella mit Butter. Ich finde das einfach nur eklig.