Erdbeeren dieses Jahr teilweise bitter, woran liegt es?

Wir haben uns am letzten Samstag 2 kg Erdbeeren von einem Erdbeerhof hier in der Nähe geholt. Unterwegs habe ich ein paar gegessen, die waren wirklich gut und als ich dann zu hause die Erdbeeren geputzt habe und sie auch ein wenig gezuckert habe waren ein paar Stücke dabei, die bitterlich schmeckten. mein Mann hat seine Schüssel nicht mal leer gemacht, weil es wirklich extrem bei manchen Stücken war und ich sie auch nicht mehr mit Genuss gegessen habe.

Den Rest habe ich dann mit sehr viel Zucker in den Kühlschrank gestellt und erst am nächsten Tag als Torte verarbeitet. Da konnte man die Erdbeeren wohl essen, aber es waren dennoch irgendwie bittere Stückchen dabei. Sauer könnte ich ja verstehen, weil ja doch Sonne gefehlt hat. Aber sie waren nicht sauer, sondern bitter.

Eine Freundin, der ich das erzählte hat sich zwei Tage vorher von einem anderen Erdbeerhof die Erdbeeren geholt und sie hat die gleiche Erfahrung gemacht. Sie meint, dass sogar ihre "Männer" (Sohn und Ehemann) es bemerkt haben und die beiden essen wirklich alles .

Ich frage mich jetzt, woran es liegt, dass die Erdbeeren teilweise so bitter sind, dass man das Gefühl hat etwas schlechtes zu essen. Habt ihr das auch bei den Erdbeeren in eurer Nähe oder liegt es vielleicht am Paderborner Land? Ich fand das extrem ekelig und ich weiß nicht, ob ich in diesem Jahr noch einmal Erdbeeren kaufen werde. Denn wenn die wieder so bitter sind, sind sie das Geld nicht wert. Immerhin habe ich für 2 kg 7 Euro bezahlt.

Eventuell hat man dir da schimmelige Erdbeeren angedreht? Das passiert ja sehr schnell nach dem Ernten, und teilweise schmeckt man den Schimmel weit bevor man ihn überhaupt sehen kann. Ansonsten kann ich mir das nämlich nicht vorstellen. Ich habe dieses Jahr auch schon mehrfach frische Erdbeeren gekauft und konnte keinen bitteren Geschmack feststellen, die waren eigentlich alle sehr lecker.

@arril: Da die Erdbeeren wirklich sehr trocken waren und keine einzige schlechte Stelle hatten, kann ich mir das nicht vorstellen und wie oben erwähnt ist es meiner Freundin ja ähnlich ergangen. An Schimmel glaube ich deswegen nicht. Ich habe schon weitaus schlechtere (vom Aussehen her) Erdbeeren gegessen, die süß waren. Aber die sahen wirklich gut aus.

Erdbeeren sind meiner Meinung nach oft Glückssache. Ausländische Erdbeeren kaufe ich gar nicht mehr, auch wenn sie schön aussehen. Oft schmecken so wässrig und trotz richtiger Röte unreif. Ich kaufe nur deutsche Erdbeeren und habe auch immer gute Erfahrungen gemacht. Vor Jahren war ich auch einmal auf einer Erdbeerplantage, diese Erdbeeren waren in Ordnung.

Es gibt eine Erdbeerkrankheit, die heißt Lederbeerenfäule. Sie tritt bei regnerischem Wetter an den Wurzeln der Erdbeeren oder an den Früchten auf. Das Krankheitsbild unterscheidet sich abhängig vom Reifegrad der Erdbeeren. Werden unreife Beeren befallen, werden sie bräunlich und gummiartig. Entsteht die Krankheit kurz vor der Ernte, bekommen die Erdbeeren wässrige, labberige Stellen. Meisten kann man die Krankheit an der Farbe der Früchte erkennen. Erdbeeren, die befallen sind, schmecken bitter.

Eigentlich hätte der Besitzer der Plantage euch warnen müssen, er hat es ja wahrscheinlich gewusst. ich würde die Erdbeeren, bzw. die Reste davon zurückbringen und mein Geld zurückverlangen. Sieben Euro sind ja eine ganze Menge Geld. Habt ihr die Erdbeeren während der Ernte nicht probiert? Normalerweise kann man ja auf den Erdbeerfeldern so viele Erdbeeren essen, wie man möchte.

Ich habe dieses Jahr schon mehrfach Erdbeeren gegessen und sicher waren einige dabei, die besser und andere, die schlechter geschmeckt haben. Aber das ist ja normal. Bittere Erdbeeren sind mir jedoch noch nicht untergekommen, lediglich ein wenig wässrige Erdbeeren waren dabei. Die waren halt nicht so geschmacksintensiv, aber ansonsten trotzdem völlig in Ordnung. Ich denke also, dass du mit den Erdbeeren einfach mal Pech gehabt hast. Das heißt aber ja nicht, dass es dieses Jahr besonders viele bittere Erdbeeren gibt.

Vielleicht hast du Pech, weil manche Industriegruppen Erdbeeren und andere Früchte zu früh ernten und dann während der Reise zum Verkäufer hoffen dass sie reifen. Das ist bei Bananen genauso,die sind meisten im Einkaufszentrum grün. Die Früchte schmecken aber nur gute wenn sie natürlich und schon fertig gereift sind. Du könntest ja selber Erdbeeren pflanzen.

Samuel.B hat geschrieben:Vielleicht hast du Pech, weil manche Industriegruppen Erdbeeren und andere Früchte zu früh ernten und dann während der Reise zum Verkäufer hoffen dass sie reifen. Das ist bei Bananen genauso,die sind meisten im Einkaufszentrum grün. Die Früchte schmecken aber nur gute wenn sie natürlich und schon fertig gereift sind. Du könntest ja selber Erdbeeren pflanzen.