Tipps für gesundes schnelles Essen gesucht

Ich arbeite unter der Woche. Wenn ich eine rauchen gehe oder etwas essen möchte, dann muss ich das immer elektronisch festhalten. So werden meine Pausen dann von meiner Arbeitszeit abgezogen. Das wird ja mittlerweile in den meisten Betrieben gemacht, was ich auch sehr gut verstehen kann.

Nun bekomme ich mittags immer einen Bärenhunger. Ich muss dann irgendwas essen und da ich eben maximal nur 30 Minuten Pause machen kann und auch öfters eine Raucherpause machen muss, muss das mit dem Essen immer sehr schnell gehen. Ich denke mal einige von euch können das verstehen.

Nun kaufe ich mir morgens vor der Arbeit dann eigentlich immer irgendwas, was ich dann mittags esse. Meistens handelt es sich dabei um irgendwelche Fertiggericht, die natürlich nicht sonderlich gesund sind. Hin und wieder kaufe ich mir auch ein paar Brötchen und Salat, wovon ich allerdings nicht ganz satt werde und nach kurzer Zeit wieder Hunger bekomme.

Wie macht ihr das denn, wenn ich nur so kurz Pause habt? Ich möchte mich ja nicht Jahrelang von Fertiggerichten ernähren, da ich momentan ein bisschen mehr auf meinen Körper und meine Ernährung achte. Habt ihr denn irgendwelche Tipps für mich, wie ich mir schnell etwas Gesundes in der Pause machen und essen kann?

Ich habe mir früher am Vorabend schon etwas gekocht, welches ich in der Firma nur heiß machen musste. In den Sommermonaten waren es oft Salate, wo ich dann eine Salatsoße mitgenommen habe. Diese habe ich dann wahlweise mit Fleischstückchen oder mit Ei zubereitet. Darüber hinaus habe ich mir immer Spaghettini geholt. Die kochst Du wie Spaghetti, machst Lauch und Bambussprossen hinein. Dazu gibt es immer ein Pulver von Maggi für gebratene Nudeln. Das alles in einer Pfanne und schon hast Du für den nächsten Tag was leckeres zu essen. Dieses kannst Du sowohl in die Mikrowelle packen oder aber isst es kalt.

Eine weitere Möglichkeit wäre Reis mit allen Sorten Gemüse, die Du magst. Alles kochen beziehungsweise in der Pfanne anschmoren mit einem guten Öl und dann hast Du wieder ein Gericht. Du kannst alles in großen Portionen anrichten und vieles davon Einfrieren. Bei Kartoffeln allerdings wäre ich vorsichtig, die schmecken nach dem Einfrieren nicht mehr. Wenn Du etwas kaltes Essen möchtest, hole Dir Fladenbrot in Miniformat und belege es mit Quark, Käse, Wurst, Salatgurke, Tomate und Salat. Das schmeckt und hat nicht allzu viele Kalorien.

Bereite dir doch am Vorabend dein Mittagessen schon zu, somit kannst du auf deine Fertiggerichte verzichten. Wie wäre es z. B. mit einem leichten Kartoffelsalat, mit viel Gemüse und Essig und Öl zubereitet? Ein riesiger Obstsalat und geschmierte Brote machen auch satt. Oder koche dir Nudeln mit diversen Soßen vor, die du dann in der Mikrowelle erwärmst.

Falls du wirklich schnell was auf die Hand brauchst, dann verzichte auf fettes Fast Food oder Fertiggerichte und entscheide dich für das gesunde Fast Food wie z. B.: ein Wrap mit Thunfisch oder Hähnchenfleisch, einen vegetarischen Döner oder ein Sandwich mit viel Salat.