Rollfondant mit Ostereierfarbe färben?

Ich werde für meine Firmpatin zu ihrem 60. Geburtstag eine Motivtorte machen. Da es eine größere Gesellschaft sein wird, wird es mehr oder weniger eine Tortenkombination aus 5 verschiedenen Torten. Die Torten werden alle mit Rollfondant überzogen und es kommen auch Figuren aus Rollfondant darauf. Die Figuren werden denke ich zum Teil gegessen werden, zum Teil nicht. Aber der Rollfondant auf der Torte als Überzug wird in der Regel schon gegessen.

Da ich als Motto nun eine Meerestorte machen werde, wird der Überzug der Torten in blau sein, zumindest zum Großteil. Dafür habe ich auch eigene Lebensmittelfarbe gekauft. Für die Figuren brauche ich jedoch unterschiedliche Farbtöne. Einige Lebensmittelfarben habe ich zu Hause, aber beim Durchstöbern der unterschiedlichen Farben bin ich auch auf die klassischen Ostereierfarben gestoßen. Ich habe mir dann überlegt, ob man diese Farben auch zum Färben von Rollfondant verwenden kann.

Giftig sind die Farben denke ich nicht. Es sind ja auch Lebensmittelfarben, aber dennoch sind sie in erster Linie ja für das Färben von Eiern gedacht. Geringe Mengen können natürlich auch in das Ei geraten und demnach dürfen diese Farben ja gar nicht giftig sein, aber dennoch ist es ein Unterschied ob ein Ei ein wenig Farbe abbekommt, oder ob ich einen Rollfondant damit einfärbe.

Kann ich nun so Ostereierfarben auch für Rollfondant verwenden? Ich habe übrigens die klassischen Farben von Brauns für Heiß- und Kaltfärben. Auf der Verpackung hätte ich keinen Hinweis, weder in die eine noch in die andere Richtung finden können.

Ich würde schon aus rein praktischen Gründen eher auf eine richtige Lebensmittelfarbe zurückgreifen, anstatt eine Eierfarbe zu verwenden. Denn schließlich ist diese nicht nur dafür hergestellt, dass man damit nur die äußere Schale eines Ei färbt, sondern man muss sie auch noch mit heißem Wasser und mit Essig anrühren. Vielleicht könnte man den Essig in diesem Falle aber ja auch weglassen. Ich würde mich vermutlich aber auch dann nicht trauen, diese Farbe zum Färben zu verwenden.

Eigentlich dürfen solche Färbetabletten aber auch nur Farbstoffe enthalten, die für Lebensmittel auch zugelassen worden sind. Ich denke daher, dass es keine größeren Probleme mit der Bekömmlichkeit geben sollte. Zumindest würde ich dies nicht erwarten. Manchmal kommt ja auch Eierfarbe durch einen Riss in der Eierschale in das Eiweiß hinein und wenn die Farbe schädlich wäre, dann müsste sie aus diesem Grunde ja auch verboten werden. Die Farben müssen ja auch eigentlich alle kontrolliert werden, weil sie ja an ein Lebensmittel gelangen können.

Man kann aber ja auch um die gewünschten Farbtöne zu erreichen die verschiedenen vorhandenen Lebensmittelfarben untereinander mischen. Damit wäre man dann sicherlich gänzlich auf der sicheren Seite.