Wer muss vom Trinkgeld leben?

Ich suche momentan einen kleinen Nebenjob um mir auch etwas dazu zu verdienen. Jedenfalls habe ich gestern mir beispielsweise eine Pizza bestellt und dem Lieferanten ein wenig Trinkgeld gegeben. Ich gebe eigentlich meistens Bedienungen oder so Trinkgeld, weil ich irgendwann mal gehört habe, dass viele fast ausschließlich das Trinkgeld bekommen.

Bei vielen Berufen, wie beispielsweise Bedienung, bekommt man häufig mehr Geld durch das Trinkgeld als durch den eigentlichen Stundenlohn. Ich kann mir das auch sehr gut vorstellen. Mich würde es mal interessieren, ob es denn Berufe gibt, bei denen man eigentlich ausschließlich von Trinkgeld lebt und der eigentliche Stundenlohn überhaupt nicht ausschlaggebend ist. Kennt ihr solche Berufe? Ist denn Bedienung ein solcher Beruf und welche kennt ihr noch?

Einen Teil des Gehaltes von Bedienungen machen schon Trinkgelder aus, aber ich kenne inzwischen auch einige gastronomische Betriebe, die in ihren Speisekarten vermerkt haben, dass das Trinkgeld bereits bei den kalkulierten Preisen inbegriffen sei. Insofern ist dort definitiv nicht nur Trinkgeld der überwiegende Anteil, den ein Gehalt ausmacht. Zudem kann man mit Trinkgeldern an sich nicht planen, wenn man ansonsten kaum über ein sogenanntes Grundgehalt verfügt, auch kann man das Trinkgeld nicht nachweisen und nicht jeder Gast kann heute Trinkgeld geben.

Bei Friseuren oder anderen Dienstleistungen sind auch viele Berufstätige darunter, die noch ein Trinkgeld bekommen. Bei meiner Friseurin werde ich auch noch einmal etwas Münzgeld in die davor gesehene Spardose hinein, ich kann mir aber ehrlich gesagt nicht vorstellen, dass sie damit wirklich das Gehalt so aufbessern kann und im Grunde so einen Zusatzverdienst bekommt. Ansonsten stehen solche Trinkgeld-Spardosen auch mal beim Arzt oder auf Stationen in Kliniken, als Kaffeekasse benannt, wobei hier dann eher aufgeteilt wird und vieles in die Gemeinschaftskasse fließt.

Die Reinigungskräfte in Hotels leben oftmals nur vom Trinkgeld. Bei meinem Ägyptenurlaub sind wir vom Reiseführer darauf aufmerksam gemacht worden, den Putzfrauen (oder eher Männern, denn Frauen arbeiteten dort nicht) täglich Trinkgeld dazulassen. Denn die Gehälter dort sind ein Witz, falls diese Menschen überhaupt Gehalt bekommen. Man hat uns tatsächlich gesagt, dass die Reinigungskräfte in manchen Fällen auch komplett ohne festes Gehalt putzen gehen und komplett auf das Trinkgeld angewiesen sind. Das hat mich schon sehr schockiert, weshalb wir immer brav Trinkgeld dagelassen haben.

In Deutschland ist es meines Wissens eigentlich nicht ganz so extrem, als das man hier in bestimmten Berufsfeldern wirklich nur vom Trinkgeld leben müsste. In vielen gastronomischen Berufen als Kellner oder Lieferant, bekommt man zwar noch immer sehr häufig ein Trinkgeld, doch weiß ich nicht mal ganz genau, ob das Trinkgeld auch wirklich beim Personal ankommt, oder ob das Trinkgeld nicht doch an den Betrieb übergeht? Meist wird, wenn ich bezahle und ein Trinkgeld gebe, dass Geld ganz einfach entgegen genommen und in die Geldbörse gepackt - Suchen sich die Kellner nach Feierabend das Trinkgeld etwa wieder heraus oder bekommen sie dies auf ihre Lohnabrechnung als Bonus verbucht? Ich kann mir dies nur schwer vorstellen.

Trotzdem ist es aber in manchen Berufen echt so, dass ein Großteil des Gehaltes das Trinkgeld ausmacht. Eine Freundin von mir jobbt neben der Schule zum Beispiel auch in einem Eiscafe und macht hier im Monat auch knapp ihre fünfzig Arbeitsstunden und bekommt dafür knapp vierhundert Euro - Sie selbst kommt aber aufgrund des Trinkgeldes immer auf ganz andere Summen und hat noch einen recht guten, zusätzlichen Verdienst. Vierhundert Euro an sich sind als Jobber ja schon eine Menge Geld und hier macht eben auch der Stundenlohn einiges aus, aber klar ist es immer nett, wenn man noch einen Bonus oben auf bekommt.

In vielen Urlaubsländern in denen ich war, kenne ich es aber echt nur so, dass die dortigen Angestellten oft sehr auf das Trinkgeld angewiesen sind. Ich war zum Beispiel im letzten Sommer in Tunesien und hier war ich mit meiner Familie auch öfters zu Abend essen und die Kellner waren wirklich immer total dankbar, wenn man denen ein Trinkgeld gegeben hat - In Deutschland freut sich so niemand darüber. Auch habe ich schon eine Dokumentation über die gedrückten Löhne in solchen Ländern gesehen und auch, dass manchen sogar noch einen Teil des Trinkgeldes abgenommen wird - Hier sieht man also durchaus, dass es Menschen gibt, die auf Trinkgelder angewiesen sind.

Eigentlich ist es bei uns nicht so, dass Bedienungen nur vom Trinkgeld leben. Das trifft eher aufs Ausland zu, wo auch in den Reiseführern vermerkt ist, dass die Kellner etc. wenig verdienen und auf das Trinkgeld angewiesen sind. Aber bei uns würde ich das anders sehen. Sicherlich handelt es sich nicht um Jobs, die richtig gut bezahlt sind, sondern eher zum Niedriglohnsektor gehören, aber einem Handwerker oder einer Putzfrau gibt man hierzulande ja auch kein Trinkgeld.

Ich finde auch, dass Getränke und Speisen in vielen Gaststätten ganz schön teuer geworden sind. Wenn ich etwa bedenke, dass ein Glas Cola teilweise über drei Euro kostet, dann frage ich mich schon, ob man da noch unbedingt Trinkgeld geben muss. Leider gilt das inzwischen mehr oder weniger als soziale Pflicht, Trinkgeld zu geben, sonst wird man komisch angeschaut. Aber schön finde ich es nicht, dass man gewissermaßen dazu genötigt wird. Wenn alle in einer Gruppe dem Kellner etwas zusätzlich geben, dann kann man als Einzelner das ja schlecht unterlassen.

Meist wird, wenn ich bezahle und ein Trinkgeld gebe, dass Geld ganz einfach entgegen genommen und in die Geldbörse gepackt - Suchen sich die Kellner nach Feierabend das Trinkgeld etwa wieder heraus oder bekommen sie dies auf ihre Lohnabrechnung als Bonus verbucht? Ich kann mir dies nur schwer vorstellen.