Lebensmittel nur in einer bestimmten Form essen

Als Kind habe ich keine Sachen gegessen, die aussahen wie Murmeln. Man hatte mir eben beigebracht, dass man Murmeln nicht in den Mund nimmt und so habe ich dann eben auch keine Erbsen gegessen, auch wenn ich wusste, dass man die durchaus essen kann. Mittlerweile habe ich so etwas aber nicht mehr und kann das ehrlich gesagt auch nicht wirklich nachvollziehen. Vor allem dann nicht, wenn es nicht logisch begründbar ist. Ich esse Rosenkohl grundsätzlich nur dann, wenn er zerkocht ist. Dann ist die Konsistenz aber eben anders und auch der Geschmack. Es schmeckt eben weniger intensiv.

Wenn aber jemand meint, er würde Bratkartoffeln nur in Würfelform essen, dann kann man das ganz sicher nicht logisch begründen und das finde ich dann merkwürdig. Ich habe eine Freundin, die isst zum Beispiel keinen Mais. Allerdings isst sie Mais auf zum Beispiel der Pizza - aber nicht pur oder im Salat. Außerdem isst sie Tomaten nicht gerne, aber Ketchup und Tomatenmark. Gut, dass kann ich dann zum gewissen Teil sogar noch nachvollziehen. Die Krönung ist aber eine Bekannte: die isst nichts grünes (oder war es nichts gelbes?). DAS finde ich dann auch sehr merkwürdig und das ist für mich absolut nicht nachzuvollziehen.

Das jemand Kartoffeln gerne mag, aber Kartoffelbrei nicht, kann ich auch noch verstehen (obwohl ich beides super gerne esse). Das fühlt sich beim essen anders an und schmeckt auch wieder anderes. Das man aber Geflügelwurst in Scheibenform nicht isst, aber in Motivform schon, obwohl es genau die gleiche ist und sich nicht geschmacklich voneinander unterscheidet ist mir dann auch wieder sehr unklar.

Ich denke das hat in der ersten Linie etwas mit der Erziehung zu tun, denn wie hier schon geschrieben wurde, wurde jemanden vermittelt das man Murmeln nicht in den Mund nimmt und die Person hat es auf die Lebensmittel übertragen und entsprechend runde Sachen abgelehnt. Das ist für mich eine logische Erklärung warum manche Kinder, gerade die kleineren, so etwas dann ablehnen da sie das noch nicht so differenzieren können wie ein Erwachsener es tut.

Allerdings lassen sich Kinder auch stark von der Werbung beeinflussen und daher kommt es wohl auch, dass ein Hähnchen in Nuggetform gepresst sein muss anstatt im ganzen zu sein, denn wann sieht man im Fernsehen schon einmal ein ganzes Hühnchen? Meistens sieht man doch das ganze nur verarbeitet mit einer dicken Panade herum, wie Fischstäbchen, Nuggets und Schnitzel. Somit wissen die Kinder gar nicht, wie das Lebensmittel in der Rohform aussieht und lehnen es dann ab wenn sie es nicht von Anfang an vorgesetzt bekommen haben und somit gelernt haben. Um das festzustellen reicht ein Blick in das Nachmittagsprogramm im Fernsehen auf Sendern wie Pro 7 und RTL. Dort lief vor einiger Zeit die Sendung "Besser essen" und dort waren mehrfach Kinder und Jugendliche zu sehen die beim Einkauf im Gemüseladen nicht wussten, um was für ein Gemüse es sich handelt. Dabei wurden nicht einmal spezielle und seltene Gemüsesorten gezeigt, sondern Kartoffeln, Lauch, Zwiebeln etc. Somit wurde es in dieser Erziehung wohl versäumt es ihnen beizubringen. Später als Erwachsener wird man das ganze wohl nur noch selten probieren und versuchen und wenn, dann lernt man es meistens durch den Partner oder auf Anlässen bei denen man die Dinge aus Anstand isst.

Ansonsten ist auch vieles eine reine Kopfsache, natürlich schmeckt Kartoffelpüree anders als wenn man Bratkartoffeln daraus macht oder die Kartoffeln im ganzen serviert. Warum man dann bestimmte Formen ablehnt kommt meistens daher, dass man es mit etwas anderem suggeriert oder sich im Kopf zu viele Gedanken darum macht. Ich gebe zu, dass es Essen gibt das aussieht als wenn es schon einmal jemand wieder erbrochen hat und das finde ich auch nicht besonders Reizvoll so etwas zu essen und lehne es deswegen ab. Würde man mir jedoch die Augen verbinden, dass ich das ganze nicht sehe und ich es dann essen, dann kann es durchaus sein das es mir gut schmeckt.

Aus dem Grund könnte es für jemanden der in der Hinsicht extrem pingelig sein auch eine Bereicherung sein einmal sich in der Molekular Küche umzusehen oder in einem solchen Restaurant zu essen. Dort bekommt man viele Gerichte in ganz anderen Formen vorgesetzt, als wie man sie kennt und sie sich im Kopf eingebrannt haben. Vielleicht findet man doch gefallen an dem ein oder anderen Gericht wenn man das Auge mit der Form austrickst. Für mich selbst was der Besuch in einem solchen Restaurant jedenfalls eine Bereicherung. Trotzdem gibt es immer noch Lebensmittel die ich in bestimmten Formen nicht essen würde, dazu gehört vor allem Wurst in Bärchenform oder anderen Formen und solche Dinge da mir dann mein Kopf die ganze Zeit sagt, dass ich ein Lebewesen esse und darauf kann ich in dem Moment ehrlich gesagt verzichten da es einen Würgereiz bei mir auslöst.

Ich weiß nicht, ob du Form jetzt wirklich nur auf das Aussehen beziehst oder auch auf eine Form der Zubereitung. Ich mag zum Beispiel das meiste Gemüse einfach nur roh. Möhren, Paprika, Kohlrabi. Mais mag ich kalt aus der Dose irgendwie auch lieber als warm gekocht. Einzige Ausnahme sind hier die Maiskolben, die ich ebenfalls sehr liebe.

Ich esse diese Sachen (bis auf Möhren) auch notfalls gekocht, doch kann man mir eine viel größere Freude bereiten, wenn man mir sie roh zu essen gibt. Sie schmecken dann einfach schön knackig und haben ihren eigenen Geschmack noch. Möhren warm mag ich irgendwie gar nicht nicht. Keine Ahnung, warum das so ist.