Beilage zur Lauchcremesuppe (vegetarisch)

vom 02.03.2012, 09:56 Uhr

Ich werde demnächst eine Lauchcremesuppe für ein paar Gäste zubereiten. Normalerweise mag ich dazu Krabben oder Garnelen. Allerdings habe ich Vegetarier unter den Gästen, die auch keine Meerestiere essen. Daher frage ich mich, wie ich die Suppe sonst noch etwas aufpeppen könnte. Außer Baguette oder vielleicht Knoblauchbrot fällt mir aber nichts ein. Vielleicht habt ihr noch ein paar andere Tipps und Ideen, was man zu der Lauchcremesuppe sonst noch reichen könnte?

» Schneeblume » Beiträge: 3095 » Talkpoints: -0,03 » Auszeichnung für 3000 Beiträge



Mir würde spontan nun eher eine Kartoffeleinlage, bestehend aus gegarten Kartoffelwürfeln einfallen oder Du nimmst ein Ersatzprodukt aus Tofu, was Du eben anstelle der Meerestiere darauf streust. Auch hier würde ich Dir vielleicht raten, für die Vegetarier einfach die Suppe mit Tofu, für die anderen Meerestier-Esser eben mit Meerestier die Suppe zu servieren.

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» *steph* » Beiträge: 18439 » Talkpoints: 38,79 » Auszeichnung für 18000 Beiträge


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