Welches Öl kommt bei euch in den Salat?
Ich weiß dass es als Dressing für einen gesunden Salat völlig ungeeignet ist, aber ich verwende immer das billige Salatöl vom Aldi. Ich reichere es noch mit Essig und diversen Kräutern an damit mir der Salat besser schmeckt. Mir hat mal ein Gesundheitsfanatiker erklärt dass in diesem Öl wohl die Omegasäuren fehlen die alles richtig aufspalten, aber das ist mir egal weil ich jeden Tag einen Salat zum Abendbrot esse und mir das alles dann doch ein bisschen zu teuer wird.
Ich selbst habe nie viele unterschiedliche Öle im Haus stehen und wenn dann werden diese auch schneller schlecht als ich sie verbrauchen kann. Deswegen bin ich inzwischen dazu übergegangen, alles mit Sonnenblumenöl oder Olivenöl zu machen aber meistens kaufe ich das Sonnenblumenöl da man mit diesem auch braten kann, was man mit dem Olivenöl vermeiden sollte. Somit landet in der Regel auch nur noch Sonnenblumenöl in meinem Salat.
Früher als ich noch mehr Öle im Haus stehen hatte, habe ich meistens Nussöle verwendet da ich diese sehr gut finde und die dem Salat immer noch das notwendige extra gegeben haben. Heute gebe ich in meinen Salat meistens noch Pinien- oder Haselnusskerne um das ganze auch nussiger vom Geschmack her zu machen. Ich denke man braucht nicht viele unterschiedliche Öle Zuhause stehen haben, sondern es reicht auch ein schlichtes Öl welches man dann individuell durch die restlichen Zutaten geschmacklich verändern kann. Oder man nimmt dieses Öl als Basis um sich selbst Öle herzustellen indem man diverse Nüsse oder Früchte darin einlegt und so der Geschmack ins Öl übergeht.
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