Tipp: Karamellsoße ganz einfach selber gemacht

@Diamante: Danke für die Schilderung. 69 Cent ist ja wirklich super vom Preis! Und ich werde die Dose auch sicherheitshalber länger als zwei Stunden kochen lassen. Ich hoffe nur, dass ich so eine gesüßte Kondensmilch auch in einem Supermarkt finde, weil irgendwelche exotischen Läden gibt es in meiner Umgebung leider nicht. Ich werde einfach einmal danach Ausschau halten und es dann auf jeden Fall probieren!

Und deiner Beschreibung nach dürfte es auch ideal zum Zusammenkleben von Linzer Keksen sein, weil da nimmt man ja auch in der Regel Marmelade, die nicht schnittfest sein muss und Nutella habe ich dafür auch schon verwendet. Ich bin auf jeden Fall schon sehr gespannt.

Ja, Kekse damit zusammenkleben kannst du ganz sicher. Ich werde auch mal versuchen die Kekse vor dem Backen damit einzustreichen und mal sehen, was dabei herauskommt. Ob es eventuell knusprig wird oder klebrig. Ich werde auf jeden Fall berichten, was man mit dieser Karamellsoße alles machen kann.

Ich kannte den Tipp schon seit 20 Jahren, allerdings haben wir die gesüßte Kondensmilch nicht nur zwei Stunden, sondern vier Stunden gekocht. Ich denke, die Kochzeit ist da wohl auch abhängig davon, wieviel Inhalt in so einer Dose ist. Das Karamellkonzentrat war dann die Basis für einen mega-leckeren selbstgemachten Likör. Denn wenn man die karamellisierte Milch mit Weinbrand oder auch Klarem aufschüttelt hat man einen sehr leckeren Karamell-Likör. Die anderen Tipps hier klingen alle sehr, sehr lecker und ich werde sie auf alle Fälle ausprobieren.

Ich wusste das bisher nicht, aber ich werde das wohl mal versuchen, da das wirklich interessant klingt. Allerdings weiß ich nun nicht, ob sich das vom Preis her lohnt, daher müsste der Geschmack wohl dann besser sein als "normale" Karamellsoße, da diese gezuckerte Kondensmilch bei uns ziemlich teuer ist.

Ich würde dazu wahrscheinlich Eis oder Pfannkuchen essen. Das klingt für mich wirklich sehr lecker. Leider ist das Zeug eben ziemlich ungesund, deshalb wird es das wohl auch nicht so oft geben, selbst wenn es super toll schmecken wird.