Rezept: Apfelkuchen für Babys

Habt ihr ein Kleinkind zu hause und würdet ihm gern bei eurer nächsten Kaffeetafel auch mal ein Stück von dem leckeren Kuchen geben? Wie wärs, wenn ihr einfach einen Kuchen fürs Baby / Kleinkind backt? Ich hab das ideale Rezept für einen Apfelkuchen dafür. Für diesen Apfelkuchen benötigt ihr folgende Zutaten:

3 Äpfel
2 Eigelb
1 TL Zitronensaft
1 TL Apfelsaft
Zimt

Die Zubereitung ist auch sehr einfach und benötigt für dieses Rezept komplett grad mal 30-35 min. Ihr müsst zuerst die Äpfel schälen und in kleikne Stücke schneiden, dann könnt ihr sie mit dem Zitronen- und Apfelsaft für ca. 20 min. im Topf köcheln lassen, so das die Apfelstücke schön weich werden. Jetzt gebt ihr das Eigelb und den Zimt dazu und rührt alles zu einer glatten Masse.

Alles zusammen kommt dann in eine kleine Auflaufform oder wenn ihr habt auch in einer kleinen Backform und es wir in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 15 Minuten gebacken

Hinterher noch schön abkühlen lassen, denn wir wollen ja nicht, das sich das Kleinkind daran verbrennt. Dieses Rezept reicht ungefähr für 2 Portionen des leckeren Apfelkuchens und es hat meinen Kindern immer sehr gut geschmeckt. Wer das Kind keinen Zimt mag, kann man diesen natürlich weglassen.

Für welches Alter soll dieser "Kuchen" sein? Für ein Kleinstkind, was schon Eier essen kann, kann man durchaus auch einen normalen Kuchen backen und ansonsten sind die Eier dass, was man Babys ja noch nicht geben sollte. Die heutigen Erkenntnisse gehen doch sowieso so weit, dass man Kindern erst ab einem Jahr auch Eier und Co geben soll.

Für mich hört sich das Rezept nicht nach Kuchen an, sondern nach Rührei mit Apfel. Du schreibst, dass es 2 Portionen sind. 2 Kleinkinderportionen? Dann isst also jedes Kind 1 Ei und 1,5 Äpfel?