Ofen angelassen: Kann Backpapier brennen?

Mir ist gestern was ganz Blödes passiert: Ich habe vergessen, den Backofen auszuschalten, nach dem ich mir Brötchen fürs Frühstück aufgebacken habe. Ich bin dann in mein Zimmer gegangen und habe dort in Ruhe vor dem Fernseher mein Frühstück genossen. Ich war währenddessen alleine Zuhause, da meine Eltern einkaufen gefahren sind.

Ich genoss also mein Frühstück in aller Ruhe, als meine Eltern nach Hause kamen und mich lautstark riefen. Ihnen fiel nämlich auf, dass ich den Backofen angelassen habe! Dieser lief zu dem Zeitpunkt bereits eine Stunde auf 180 °C. Meine Eltern fingen dann an mit mir zu schimpfen, dass so was gefährlich ausgehen kann etc..

Ich habe mich dann gefragt, ob Backpapier im Ofen anbrennen kann, wenn der Backofen länger angelassen wird. Das Backpapier war nach 1 1/2 Stunden schon etwas bräunlich an manchen Stellen, deshalb denke ich, dass das Backpapier nach mehreren Stunden anfangen würde zu brennen.

Backpapier kann wunderbar brennen. Ich spreche aus bitterer Erfahrung. Wenn das Backpapier an die Heizröhren kommt, kann es schon anfangen zu brennen. Wenn der Backofen leer war, besteht je nach Heizart schon mal die Möglichkeit, dass das Backpapier sich bewegt, weil ja nichts das Backpapier auf dem Backblech hält.

Davon mal abgesehen kann fast jedes Backgut verbrennen und dann eventuell auch Feuer fangen, wenn man es zu lange im Backofen lässt. Hat euer Backofen denn kein Licht? Wenn ich kein Licht im Backofen hätte, würde ich auch vergessen den abzustellen. So merke ich das immer am noch brennenden Licht. Und ich lasse den Backofen an sich auch grundsätzlich nach der Benutzung offen. Was solche Punkte auch verhindern kann.

Wenn das Backpapier zu nahe an der Heizspirale ist, kann es sogar sehr schnell Feuer fangen. Ansonsten braucht es schon seine Zeit und würde eher verkohlen als brennen, was aber auch nicht angenehm ist. Ich wäre auch sauer gewesen, wenn meine Kinder den Backofen so lange an lassen. Nicht nur der Stromverbrauch ist ja doch sehr groß bei einem Backofen, sondern die Gefahr, dass was passiert ist natürlich auch groß. Deswegen solltest du immer darauf achten, dass du den Backofen aus machst.

Backpapier brennt mit Sicherheit. Aber erst, wenn es oben an die Spiralen kommt. Denn sonst könnte man es ja auch nicht zum Backen im Ofen benutzen, wenn es leicht brennen würde. Wir hatten mal ganz unten im Ofen auf einem Blech Backpapier vergessen. Ich habe es erst gemerkt, als es angefangen hat zu stinken. Es brannte nicht, es war nur verkohlt. Richtig schwarz war es geworden.

Bei uns ist es sogar schon passiert, dass das Backpapier Feuer gefangen hatte. Ich denke, dass ich damals auch mit dem Papier irgendwo dran gekommen bin und deswegen im Backofen anfing zu brennen. Zum Glück erlosch es schnell wieder. Aber ich habe schon einen gewaltigen Schreck bekommen.

Es hätte sicherlich schlimm enden können, dass du vergessen hast, den Backofen auszuschalten. Nun ist es ja noch rechtzeitig bemerkt worden und es ist nichts weiter passiert. Aber in Zukunft wirst du sicherlich genauer schauen, ob du den Backofen auch wirklich ausgemacht hast.

Nun bin ich aber auch etwas überrascht, denn ich hätte ehrlich gesagt, nie damit gerechnet, das grade Backpapier doch Feuer fängt, ich dachte eher, das es so vor sich hin schmorrt oder kokelt, aber nicht brennt. Hört sich jetzt aber auch irgendwie logisch an, wenn man liest, das es durch die Heizstäbe anfängt zu brenne und du scheinst echt Glück gehabt zu haben, das deine Eltern das ganze bemerkt haben.

Ist zwar schade um die verlorengegangene Energie, aber besser etwas unnötig Strom ausgeben, als das ganze Haus im schlimmsten Fall in Brand zu setzen, denk ich. Nur gut, das niemand zu schaden gekommen ist, denn Menschenleben ist nicht zu ersetzen.

LittleSister hat geschrieben:Hat euer Backofen denn kein Licht?

Ich wäre mir da nicht so sicher, dass du das Schlimmste hättest verhindern können. Mir ist es auch schon passiert, dass das Backpapier lichterloh gebrannt hat. Wobei ich neben dem Backofen stand und es gleich gemerkt hatte. Das Backgut konnte ich weg schmeißen. Aber wenn ich nicht zufällig in der Küche gewesen wäre, hätte mir wahrscheinlich die ganze Küche gebrannt, bevor ich es gemerkt hätte.

Ich habe auch Probleme mit dem Abstellen von Elektrogeräte. Beim Backofen kann man sich ganz gut angewöhnen, auf das Licht zu achten. Beziehungsweise halt das Licht als Anhaltspunkt zu nehmen,

Zugegebenermaßen bin ich auch schusselig und gerade, wenn ich ausnahmsweise den Backofen vorheize, habe ich schon öfter Backpapier auf dem Rost oder dem Backblech gelassen. Es ist zwar nicht verbrannt, aber es ist angekokelt worden und roch sehr unangenehm. Daher gehe ich davon aus, dass es wirklich nicht lang dauert, bis ein Brand in einem Backofen durch Backpapier und angelassenem Ofen entsteht. Erleben möchte ich es aber nicht.