Wie viel Obst und Gemüse pro Tag?

Ich bin gerade auf Diät und habe mir einige Diätpläne durchgelesen, doch irgendwie werde ich nicht wirklich schlau daraus. Jeder Plan zeigt eine andere Menge von Obst und Gemüse an die täglich zu sich genommen werden sollte.

Wie viel Obst und Gemüse sollte ein Erwachsener durchschnittlich am Tag essen und gibt es Gemüse- und Obstsorten die bevorzugt werden sollten? Wie sieht das Verhältnis bei Kindern aus, was ist für einen Kinderkörper die nötige Mengen an Obst und Gemüse? Würde mich freuen, wenn mir hier jemand einen Anhaltspunkt geben könnte, denn die Mengen die ich ausfindig gemacht habe, sind doch sehr unterschiedlich.

Hallo!

Ich kenne nur die 5 am Tag-Regel, das bedeutet, dass man 5 Portionen am Tag essen soll. Die Regel gilt für Erwachsene und Kinder, allerdings sind bei Kindern die Portionen natürlich kleiner. Ein Portion ist etwa eine handvoll.

Auf Diätpläne würde ich mich bei einer gesunden Ernährung nicht verlassen, denn Diäten sind nicht gesund. Meistens nimmt man bei denen viel zu wenig Kalorien zu sich und bekommt dadurch Mangelerscheinungen.

LG!

Hallo!

Mein erster Gedanke war auch gleich die schon erwähnte "5 Portionen Obst und Gemüse amTag"-Regel. Das ist wohl die am weiten verbreitete Meinung zu diesem Thema und korrespondiert natürlich auch sehr gut mit diversen Diätplänen, die ja sagen, dass man mehrere kleine Mahlzeiten am Tag zu sich nehmen soll. Dazu kann dann natürlich auch Obst und Gemüse als vollwertige Zwischenmahlzeit dienen.

Die Frage, welche Obst- und Gemüsesorten man essen sollte, würde ich zunächst einmal damit beantworten, dass man das essen soll, was einem schmeckt. Dann kommt noch dazu, dass man einige Sorten, vor allem beim Gemüse, eher nur zubereitet, also meist gekocht, essen kann. Das wäre also nicht so optimal zum mitnehmen auf Arbeit oder allgemein für unterwegs. Da sollten Gemüsesorten gewählt werden, die man gut als Rohkost essen kann, also z.B. Karotten, Tomaten, Gurken, Paprika etc.

Beim Obst sollte man dann evtl. noch darauf achten, wieviel Fruchtzucker das jeweilige Obst enthält. Beispielsweise enthalten Trauben und Kirschen sehr viel eigenen Fruchtzucker und sind deshalb nicht ganz so gesund wie Obst mit weniger Fruchtzucker, wie z.B. Wassermelone, Apfel, Mandarine, Erdbeere etc.

Die "5 am Tag"-Regel kenne ich auch, bei den Weight Watchers wird das auch geraten. Wobei eine Portion immer ca. eine Handvoll ist. Allerdings sollte man wohl dann eher 3 Portionen Gemüse und nur 2 vom Obst essen, weil ja Obst viel Fruchtzucker enthält. Und der treibt den Insulinspiegel genauso hoch, wie normaler Zucker. Und das ist wiederum kontraproduktiv für eine Gewichtsabnahme.

Ich persönlich versuche, drei Mal am Tag Obst oder Gemüse zu essen. Das sind dann meistens Salatgurken, Tomaten, Radieschen, Paprika, Karotten, Zucchini, Äpfel, Bananen, Birnen, Pfirsiche, Erdbeeren, etc. - je nach Saison variierend.

Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag sind ja nicht gerade das Neueste, was empfohlen wird. Jedoch ist dabei zu bedenken, dass man sein Hauptaugenmerk eher auf die Gemüsesorten und weniger auf das Obst legen soll. Der Unterschied ist ja relativ einfach, den hat Jacqui auch schon benannt, da Obst in vielen Sorten grösstenteils Fruchtzucker vorhanden ist. Man liegt in der Gemüseabteilung also richtig.

Übrigens kann man einen Teil des Obstes auch durch Fruchtsaft ohne Zuckerzusatz zu sich nehmen, gern auch mit Wasser vermischt den ganzen Tag über verteilt. Das hat bei den beiden Obstportionen bei mir einen grossen Vorteil, weil ich mich nur an wenige Obstsorten herantraue.

Die Portionen sollten sich tatsächlich auf die Grösse der Hand beziehen, sprich eine Handvoll des Essers ist dann auch eine Portion Gemüse oder Obst. Ein Glas mit 200 ml Fruchtsaft oder Gemüsesaft ist ebenfalls als eine Portion anzusehen. Diese Faustregel kann man ja wirklich gut umsetzen, gerade, wenn man mal einen Obstsalat zubereitet.