Bio und Öko Fleisch und Wurstwaren

Bei uns wird immer mehr Bio und Öko Ware eingekauft denn wir haben festgestellt dass uns das sehr gut tut. Das einzige was wir noch nicht in der Richtung probiert haben sind Fleisch und Wurstwaren. Wir haben keinen Metzger in der Gegend wo wir uns damit versorgen können.

Meine Mutter meinte wir sollten es mal über einen online Shop versuchen, das halte ich für eine gute Idee. Aber was mir noch fehlt sind ein paar Adressen, kennt ihr euch damit aus?

Ich habe seit Längerem das selbe Problem wie du. Auch ich bin komplett auf Biokost umgestiegen und bin sehr froh darüber. Auch ich habe festgestellt, dass es mir sehr gut tut. Mein Freund isst jedoch sehr gerne Fleisch und natürlich würde ich auch da gerne auf Biofleisch umsteigen. Selbes Problem! Wo bekomme ich es her. Habe ewig im Internet recherchiert, mich umgehört. Das einzige, was eine Art Alternative wäre, ist das Bioland-Fleisch unseres Bioladens. Er wird - auf Bestellung - von Bioland beliefert. Allerdings gibt es dort "nur" abgepackte Ware. Keine Frischware in dem Sinne. (wo das bei dir ja, wenn du auf einen Online-Shop zurückgreifen würdest, auch der Fall wäre) Frag doch einfach mal in deinem Bioladen ob sie nicht auch Fleisch von Bioland geliefert bekommen. Unser Bioladen bietet das aufgrund mehrerer Nachfragen nun auch seit einigen Monaten an.

Ich würde Fleisch und Wurst niemals online bestellen. Die Lieferung dauert sicherlich ein wenig und dann ist der Frischegehalt doch fraglich. Zudem ist die Frage, wo die Ware her kommt, die man da kauft.

Bei uns gibt es einen Biosupermarkt, der auch eine Fleisch- und Käsetheke hat. Dort bekommt man Fleisch und Käse aus der Region von Bauereien, die speziell nur biologische Waren herstellen. Die Preise sind natürlich deftig, wenn man also oft Fleisch isst, kann einen das schon sehr viel kosten. Ich habe dort einmal für 800 Gramm Hähnchenbrustfilet 25 Euro bezahlt. Das kann man sich nicht täglich leisten, es sei denn, man ist finanziell sehr gut gestellt.

Ich lege auch viel Wert auf Bioware, aber mich hat das vor allen Dingen auch dazu gebracht, weniger Fleisch- und Wurstwaren zu verzehren, weil es eben teuer ist, wenn man hier wirklich etwas biologisches will. Das ist allerdings wieder gesünder, zumindest konnte ich das bei mir feststellen. Nur würde ich das dennoch nicht online bestellen, das wäre mir zu unsicher wegen dem Transport und weil man nie weiß, ob hier die Kühlkette immer eingehalten werden kann. Wenn ich dann nicht zu Hause bin, wird es entweder beim Nachbarn oder bei der Post abgegeben und dann ist es garantiert nicht gekühlt.

Das Bio- und Ökosiegel kein Garant für Gesundheit sind, zeigte erst der zurück liegende Dioxinskandal mal wieder auffällig. Anstatt mich auch Bio-Produkte zu verlassen, welche das Siegel oftmals nur wegen der Produktverteuerung tragen, kaufe ich lieber Regionale Produkte ein, die ich letztlich "besuchen" kann.

Anstatt also einen überteuerten Anbieter für Biofleisch zu suchen, sucht euch lieber einen Metzger in der Gegend der regionale Ware anbietet. Viele Bauern behandeln und füttern ihre Tiere ebenso gut wie es von Biobauern gefordert wird, oftmals sind es dann nur kleine kostspielige Kleinigkeiten die den Bauern vom Erwerb der nötigen Lizenzen abhalten.

Online würde ich auch niemals Fleisch bestellen und was das Bioland-Siegel angeht magst du Recht haben allerdings haben sie doch mit die strengstens Richtlinien. Bevor ich auf Fleisch aus dem Supermarkt zurückgreife würde ich doch dieses bevorzugen zumal es dort wo ich wohne einfach keine andere Möglichkeit gibt. Selbst die Bauern in der Umgebung füttern nicht "natürlich" und auch durch vorbeigehen und schauen weiß ich nicht, was den Tieren sonst noch so zugesetzt wird.