Sind die Backwaren bei Aldi tatsächlich frisch?

Viele Aldi Filialen haben in den letzten Monaten ja mit Backautomaten aufgerüstet. Es haben noch nicht alle Filialen diese Automaten, aber es kommen immer mehr dazu.

Nun wurde Aldi Süd vom Bäcker Verband verklagt, weil sie damit werben, dass diese Backerzeugnisse frisch gebacken dem Verbraucher zur Verfügung gestellt werden. Das würde so nicht stimmen und wäre eine Täuschung am Verbraucher, da die Brötchen höchstens aufgebacken oder gebräunt werden würden.

Ich habe bisher zwar diese Backautomaten schon gesehen, aber noch nie etwas daraus entnommen. Habt ihr Erfahrungen damit gemacht? Sind die Backwaren nun frisch, oder werden sie nur aufgebacken?

Wie in den Billigbäckerketten werden die Brote nur aufgebacken und die Brötchen sind teilweise Rohlinge und teilweise werden sie fertiggebacken. Das heißt, dass die normalen weißen Schnittbrötchen als Rohlinge in den Backautomaten kommen und die Mehrkornbrötchen und die anderen Brötchen mit dunklerem Teig werden vorgebacken geliefert und sie werden fertiggebacken.

Ich gehe auch davon aus, dass es fertiggebackene Waren sind, die dann einfach nur in den Ofen geschoben und mehr oder weniger gebräunt dem Käufer verkauft werden. Im Endeffekt hat man dann zwar das Gefühl, das Brot sei frisch, was es ja eigentlich nicht ist. Genauso gut könnte man im Kühlfach gelagerte Brötchen in den Ofen schieben, geschmacklich würden sie sich kaum unterscheiden.

Daher hole ich mir auch relativ selten Brot bzw. Brötchen vom Backautomaten bei ALDI oder LIDL. Bäckereien sind da doch bei Brötchen mein erster Ansprechpartner-

Ich hatte hier Bäcker klagen gegen Aldi wegen irreführender Werbung schon was dazu geschrieben.

Und an sich ist es doch logisch, dass man nicht auf ein Knöpfchen drücken kann und ein frisches Brot kommt unten raus. Wenn man davon ausgeht, dass der Teig erst geknetet werden muss, dann geformt werden muss und auch noch gehen muss- das geht nicht in fünf Minuten oder kürzer. Diese Backautomaten dienen rein dem Aufbacken irgendwelcher Rohlinge. Aber auch viele Bäcker die mit frischen Brötchen werben, beziehen mittlerweile nur noch fertige Teiglinge, die sie im Endeffekt nur noch aufbacken.

Aldi ist ein Discounter, der nur davon Leben kann Preise möglichst billig anzubieten. Würde nun Aldi die Teigwaren frisch zubereiten, würde dies in keinem geeigneten Kosten - Leistungsverhältnis stehen. Aufgrund dessen werden die dort erhältlichen Backwaren nur noch ausgebacken. Dies ist das selbe mit Milch oder ähnlichen Produkten. Diese werden nämlich schon vorher gekocht.

Also stimmt die Bezeichnung frisch von Aldi nur teilweise, den nach den vorgaben von Bäckerverband müssen diese Waren eben frisch zubereitet werden. Nach der Definition der Endverbraucher trifft der Begriff frisch schon zu, wenn die Teigwaren schon vorgefertigt werden und im Laden "nur" noch ausgebacken wird.

Bei uns habe ich noch keinen Backautomaten gesehen, allerdngs habe ich schon länger keinen Aldi mehr betreten. Doch allgemein muss ich sagen, dass auch die meisten Bäckereien nur noch Rohlinge bekommen und die werden nach eigenen Bedürfnissen wohl noch angepasst. Ein richtiges Bäckerhandwerk gibt es heute wohl nur noch selten, was ich persönlich sehr schade finde.

Wenn Du mit "frisch" meinst, dass das Brot gerade aufgebacken wurde, so ist es der Fall. Wenn Du aber eine komplette Zubereitung meinst, inklusive Teig zubereiten, kneten, gehen lassen, so wird es nicht der Fall sein. Aber Aldi ist damit ja nicht allein.

Natürlich wird bei Aldi der Teig für Brot und Gebäck nicht frisch zubereitet. Wie soll das auch gehen? Aldi Filialen haben ja keinen eigenen Küchenbereich und im Lagerraum zwischen all den anderen Sachen wäre es wohl auch nicht hygienisch.

In meiner Aldi Filiale gibt es nun im Geschäft auch so einen Backofen. Das Brot und Gebäck wird aber eben nur aufgebacken beziehungsweise eben fertig gebacken. Die Rohlinge die hineinkommen sind so ähnlich wie die Rohlinge, die man auch so kaufen kann und zu Hause im Ofen dann eben selber aufbacken muss.

Anders wäre es eben auch nicht wirklich möglich, schon gar nicht wenn der Diskonter eben seine Preise beibehalten möchte. Aber selbst bei normalen Supermärkten wird das oft so gemacht. Also ich denke, dass das nicht so ungewöhnlich ist. Für das Preis/Leistungsverhältnis passt es meiner Meinung nach jedenfalls.

Ich habe mir eigentlich bisher noch keine großartigen Gedanken über die Backwaren bei Aldi gemacht, weil ich dort sowieso nur selten einkaufe. Nachdem diese Werbung aber erschienen ist, war ich einige Male dort und habe auch "frische" Ware aus den Automaten entnommen. Das Zeug wurde natürlich nur auf gebacken und ich fand es auch nicht gerade lecker. Da sind mir die wirklich frischen Brötchen vom Bäcker einfach lieber und wenn ich mal Lust auf Aufbackbrötchen habe, dann back ich sie mir selber auf. Das finde ich dann immer noch günstiger und vor allem zeitsparender als zu Aldi zu gehen und dort die "frischen" Brötchen zu kaufen.