Obst essen: Gesundheit damit verbessern?

Mir ist klar, dass Obst gesund ist, weil es viele Vitamine und Co. hat. Aber worin liegt nun der eigentliche Nutzen für die Gesundheit? Soll ich das so verstehen, dass mir Obst hilft, bei einer Erkältung wieder gesund zu werden oder ist der Schutz eher vorbeugender Natur?

Außerdem kann ich mir nicht vorstellen, dass Obst tatsächlich so gut für die Gesundheit ist, wenn ich mir überlege, dass ja fast alle Obstsorten behandelt und gespritzt werden. Wenn ich ungespritzte Früchte kaufen will, dann muss ich einen deutlich höheren Preis zahlen, was ich mir aber gar nicht leisten kann. Wo soll das Obst da noch gesund sein?

Du hast schon Recht damit, wenn du sagst, dass in Obstsorten diverse Vitamine enthalten sind. Aber es sind nicht nur Vitamine enthalten, sondern auch andere Nährstoffe, die für diverse Vorgänge im Körper wichtig sind. Außerdem stärken einige davon auch dein Immunsystem, was wiederum bei der von dir erwähnten Erkältung gut ist.

Obst sollte man generell deshalb essen, weil in Obst viele Nährstoffe enthalten sind. Natürlich nicht erst dann, wenn man akut erkrankt ist, denn dafür bringt es nicht direkt etwas. Die Nährstoffe gehen zwar in den Organismus über, aber sie greifen nicht direkt die Erkrankung an und somit hätte es dann keine Wirkung. Es ist eher vorbeugend sinnvoll und generell für eine gesunde Ernährung wichtig.

Selbst wenn das Obst gespritzt ist, hat es noch einen gewissen positiven Gesundheitseffekt. Viele Spuren der Pestizide kann man entfernen und was man nicht entfernen kann, ist oftmals so wenig, dass es nicht mehr so sehr schadet. Zudem kann man auf Obst verzichten das aus Gegenden kommt, von denen bekannt ist, dass dort viel mit Schädlingsbekämpfungsmitteln gearbeitet wird. Somit bleibt der gesunde Effekt von Obst durchaus erhalten.

Man kann auch, um Pestizide zu vermeiden, selbst Obst und auch Gemüse anbauen, sofern man die Möglichkeiten dazu hat. Wenn diese nicht vorhanden sind, ist es heutzutage doch ein leichtes, auf Produkte aus biologischem Anbau zurückzugreifen.

Ansonsten kann man auch nahezu jedes Obst schälen, wenn man befürchtet, dass trotz Waschen zu viele Rückstände von Pestiziden auf dem Obst bleiben. Bei Äpfeln liegen die Vitamine zwar knapp unter der Schale, aber wenn man sich absolut sicher sein möchte, schält man eben einen Apfel. Obst wie Orangen, Bananen, Mandarinen, Clementinen muss man sowieso schälen.

Obst führt dem Körper zum Beispiel Flavonoide zu, die sowohl gegen Herz- und Kreislauferkrankungen wirksam sind und dafür sorgen, dass die roten Blutplättchen nicht verklumpen. Es enthält knochenstärkende Stoffe, viel Vitamin C und ist verdauungsanregend. durch das im Obst enthaltene Bromelain werden Proteine aufgespaltet und die Eiweißverdauung somit unterstützt.

Bei den Äpfeln enthält beispielsweise die Schale die meiste Heilkraft. Es ist besser, wenn man das Obst nicht schält, sondern nur sehr gründlich abwäscht. Quercetin, Vitamin C und Karotin beugen Krebs vor. Außer Vtamin C sind noch andere Vitamine, Ballaststoffe, Folsäure und diverse andere Elektrolyte im Obst enthalten.

Die Inhaltsstoffe im Obst sind außerdem gut gegen zu hohen Blutdruck, Kalkablagerungen, Cholesterin und Infektionen. Viel Obst zu essen, ist also gegen Vieles gut. Diese Stoffe des Obstes beeinflußen viele Krankheiten zum Positiven, beziehungsweise Krankheiten werden schon vor Ausbruch positiv beeinflußt. Nebenbei bemerkt, schmeckt Obst auch gut.