Inhaltsstoffe des bunten Pfeffers?

vom 09.01.2011, 01:14 Uhr

Es gibt ja bunten Pfeffer. Den habe ich in einer Einwegmühle vom Discounter. Nun habe ich auf der Verpackung von dem bunten Pfeffer gelesen, dass dort grüner Pfeffer, schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer und rote Beeren enthalten sind. Was sind diese roten Beeren? Näher ist auf der Verpackung nicht beschrieben, was diese roten Beeren sind. Haben die roten Beeren etwas mit dem Pfeffer zu tun? Welchen Sinn haben diese roten Beeren? Haben sie auch Würze?

Ich hätte ja mal eine dieser roten Beeren probiert, aber da man diese Einwegmühlen nicht aufbekommt, komme ich nicht an die ganzen Körner ran um diese Beeren zu probieren. Mich würde aber mal interessieren, was es für Beeren sind, die da im bunten Pfeffer sind.

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» Diamante » Beiträge: 41749 » Talkpoints: -4,74 » Auszeichnung für 41000 Beiträge



Bei den roten Beeren handelt es sich um die reifen roten Pfefferbeeren, die ungeschält sind. Schält man diese Beeren nach einer Einweichphase, trocknet und bleicht sie, dann wird daraus das bekannte weiße Pfefferkorn. Das dürfte jetzt auch Deine anderen Fragen beantworten.

» JotJot » Beiträge: 14058 » Talkpoints: 8,38 » Auszeichnung für 14000 Beiträge


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