Nutella selber machen, aber nach welchem Rezept?

Ich habe online schon einige Rezepte dazu gefunden. Leider sind es eben nur Rezepte ohne Erfahrungsberichte. Die Rezepte sind auch sehr unterschiedlich von den Zutaten her und daher weiß ich nicht welches am besten geeignet ist. Daher möchte ich euch fragen ob es schon einmal jemand ausprobiert hat und ob man diese Rezept weiterempfehlen kann. Mir wären da Tipps wie fest oder flüssig die Masse sein soll und wie lange es ungefähr haltbar ist sehr wichtig.

Rezept für selber gemachtes Nutella gesucht