Tägliche Obst- und Gemüseportionen!

Hallo,

mein Mann und ich versuchen uns und natürlich vor allem auch unseren Sohn gesund zu ernähren. Wie viele von euch sicher wissen, wird empfohlen 5 Mal bzw. Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu essen. Genau darin liegt aber unser Problem:

Wie sollen wir es schaffen 5 Mal am Tag Obst und Gemüse zu essen? Schafft ihr das? Das größte Problem an der Sache ist für uns wohl, dass mein Mann und ich keine 5 Mahlzeiten zu uns nehmen, sondern nur 3- Frühstück, Mittagessen und Abendbrot. Es fällt uns auch nicht schwer stets Obst und / oder Gemüse dazu zu essen. Unser Sohn kommt auf insgesamt 4 Mahlzeiten, wobei die Nachmittagsjause- seine vierte Mahlzeit- oftmals nur aus Obst besteht.

Weiters wüsste ich gerne, wie sich die Größe einer solchen Portion Obst und Gemüse definiert. Denn, wenn unser Sohn bei seiner Nachmittagsjause nur Obst zu sich nimmt, könnten das ja vielleicht sogar zwei Portionen Obst sein. Oder auch, wenn wir mal einen Obstsalat essen.

Wie wichtig ist es für den Körper generell, dass man 5 gesunde Mahlzeiten am Tag zu sich nimmt und nicht nur drei? Können drei gesunde und ausgewogene Mahlzeiten auch ausreichend sein?

Man muss nicht 5 Mahlzeiten zu sich nehmen um die Empfehlung zu erfüllen, obwohl es für den Körper angeblich besser ist wenn man seine Nahrungsaufnahme möglichst stark verteilt (4 Mahlzeiten wären also beispielsweise besser als 3).

Drei Mahlzeiten sind aber generell völlig ausreichend, ich nehme beispielsweise 2 Hauptmahlzeiten und eine Nebenmahlzeit pro Tag ein und ich sehe keine daraus resultierenden Probleme (ich bin super gesund, nichtmal einen Knochenbruch hatte ich bisher und wenn man die Grippe im Januar [naja wer bei -18 ° Nachts auf der Domplatte sitzt muss damit rechnen^^] nicht berücksichtigt hatte ich seit 5 Jahren auch keine echte Erkrankung mehr [damals: Windpocken]). Man kann sagen das mehr Portionen angeblich besser für die Verdauung (weniger, aber dafür gleichmäßiger was zu tun) und auch gegen das Entstehen von Diabetes (Blutzuckerspiegel steigt nach der Nahrungsaufnahme nicht so extrem) sind, gleichzeitig aber schlechter für die Zähne sind, da der PH-Wert im Mund dann länger im sauerem Bereich liegt.

Die Empfehlung mit den 5 Portionen Obst und Gemüse musst zu zudem weitergliedern wenn du wirklich das Optimum der Empfehlung willst, nämlich in 2 Portionen Obst und 3 Portionen Gemüse, wobei eine Portion einer Hand voll entspricht, was ich ohne Probleme schaffe. Eine Schale Obstsalat dürfte dem also vermutlich entsprechen.

5 Portionen entsprechen 500 bis 600 Gramm Obst und Gemüse, wobei 2/3 wohl Gemüse sein sollten. Man muss diese Menge aber nicht zwangsläufig auf 5 Mahlzeiten verteilen und ich denke bei einem Kind wird die Menge auch auf jeden Fall geringer ausfallen.

5 Mahlzeiten pro Tag oder überhaupt kleinere Abstände zwischen den Mahlzeiten (es gibt ja auch Ernährungsformen die alle ein oder zwei Stunden eine Mahlzeit empfehlen) sorgen wohl dafür, dass der Blutzuckerspiegel konstanter bleibt und man deshalb weniger Hunger hat. Wenn man zum Beispiel morgens schnell gefrühstückt hat und den ganzen Vormittag über nichts mehr gegessen hat ist die Gefahr größer, dass man beim Mittagessen richtig zuschlägt und mehr und ungesünder isst als man eigentlich will.

Aber natürlich sind nur drei Mahlzeiten in der Regel auch überhaupt kein Problem, ich denke das ist auch bei den meisten Menschen die Regel. Bei mir ist es auch so, dass ich am Wochenende teilweise nur 2 Mahlzeiten zu mir nehme, weil ich spät aufstehe, ausgiebig frühstücke und dann erst Abends wieder Hunger habe. In meinem Fitness Studio wurde mal eine Ernährungsberatung angeboten für das ich Tagebuch geführt habe und meine Beraterin sah kein großes Problem in dieser Angewohnheit. Sie fand es viel schlimmer wenn Leute gegessen haben ohne Hunger zu haben.

Hallo,

in einer Reportage habe ich mal gehört, dass die fünf Portionen Obst bzw. Gemüse am Tag je nach Alter unterschiedlich ausfallen. Man sagt immer einer Hand voll ist eine Portion. Dabei gilt kleine Menschen (Kinder ) haben kleine Hände und die Portionen sind dehalb keleiner als bei Erwachsenen.

Ich habe mir angewöhnt regelmäßig Obst zu essen, allerdings gucke ich nicht so genau auf die fünf Portionen pro Tag. Meistens nehme ich mir für die Frühstückspause einen Apfel und eine Banane, Nektarine, Pfirsich oder was es gerade so saisonal gibt mit. Ab und zu gibt es einen Salat als Mittag- oder Abendessen oder ein bisschen Gemüse (Gurke, Tomate, Paprika) zum meinem Brot.

Wenn ich einiges an Obst da habe, dann gibt es auch einen Obstsalat und am Wochenende frühstücke ich meistens Joghurt mit frischen Obst und Müsli (da hab ich einfach mehr Zeit zum Obst schnippeln ). Ich versuche also mich einigermaßen gesund zu ernähren.

Ich komme pro Tag wohl auf eine größere Menge Obst und Gemüse und mir wird das eigentlich erst jetzt bewusst, wo die jeweilige Mengengröße als 500 bis 600 Gramm definiert wird. Normalerweise esse ich zum Frühstück einen Obstsalat, der derzeit (Herbst) aus 3 EL Naturjoghurt, 2 Mandarinen, einer handvoll Trauben und einem Apfel besteht. Am Nachmittag esse ich meistens nur Mandarinen im Moment und abends esse ich dann mit meinem Freund eine warme Mahlzeit. Da kommt es dann darauf an, was es zu essen gibt, aber bei uns gbit es vorneweg immer einen Salat mit Blattsalat und Möhren, manchmal auch mit Salatgurke. Wenn es aber tiefster Winter ist, gibt es zur Vorspeise schonmal eine Cremesuppe, die einfach aus püriertem Gemüse besteht.

Wenn ich so darüber nachdenke, komme ich pro Tag, was das Gewicht betrifft, wohl auf 7 bis 8 Portionen Obst und Gemüse und finde, dass das locker machbar ist. Dafür muss ich mich nicht verbiegen oder mich dazu überwinden, sondern das kann man einfach so in eine normale Ernährung einbauen. Denn jeder hat ein Obst oder ein Gemüse, das ihm schmeckt.

An sich ist das doch kein Problem, denn man kann doch die Gemüse- und Obstportionen auch in die normale Nahrung mit einbauen. Eine Portion am Tag darf man auch durch ein Glas Saft ersetzen, so dass du dann nur noch 4 Portionen unterbringen müsstest.

Eine Portion ist immer eine Hand voll. Wenn man größere Hänge hat, sind das dann größere Portionen und bei deinem Sohn mit kleinen Händen dann eben kleine Portionen. Wenn du Äpfel oder Birnen isst (also Obst, dass als ganz Frucht verspeist wird), ist ein ganzer Apfel eine Portion. Wobei dann dein Sohn auch einen kleinen Apfel bekommen würde und du einen großen.

Was isst du denn so an normalen Mahlzeiten? Ich kann mir das gar nicht vorstellen, dass man da kein Obst oder Gemüse unterbringen kann. Wenn du Müsli isst, schnippel dir einen Apfel und eine Banane rein. Zum Frühstück dann noch einen Fruchtsaft. Wenn du mittags warm kochst, koch einfach 2 Gemüse-Sorten als Beilage oder mach einen Salat zum Essen. Abends, wenn ihr Brot esst, kannst du Salatblätter, Tomate, Gurke oder Olive darauf legen.

Vielleicht schilderst du noch mal genau, wo eigentlich dein Problem liegt, damit es nachvollziehbarer wird und man dir bessere Tipps geben kann. Bei einem Kind könnte ich es noch eher verstehen, da Kinder ja manchmal nicht alles essen mögen oder Gemüse verschmähen.