Kann man Erdbeertee selber machen?

Im Handel gibt es ja viele Teesorten, so zum Beispiel auch Erdbeertee. Dabei handelt es sich um eine Art Früchtetee mit Erdbeergeschmack.

Kann man einen solchen Tee mit echten Erdbeeren auch selbst machen? Denn der gekaufte schmeckt mir irgendwie zu sehr nach künstlichen Erdbeeren. Drin sein soll aber wohl neben Aroma auch so etwas wie getrocknete Erdbeerstückchen. Was hat es damit auf sich? Wie trocknet man Erdbeeren?

Ja, man kann Erdbeertee selber machen. Ich habe auch schon mal Erdbeertee selber gemacht. Die Herstellung ist ähnlich einfach wie das trinken des Tees Zunächst brauchst du natürlich Erdbeeren und am wichtigsten ist, dass du ungespritzte Erdbeeren nimmst. Hierzu kannst du es entweder mal beim Bioladen versuchen oder du pflanzt dir selber ein paar an. Es gibt im Wald auch oft stellen wo welche wild wachsen, die sind natürlich super lecker. Die Wildwachsenden oder selber angepflanzten werden meist nicht so groß, sind dafür aber unglaublich aromatisch und eigenen sich auch am besten.

Die kleinen Erdbeeren kannst du einfach so im Stück trocknen lassen, während du normal große in Scheiben schneiden musst, damit du nicht in die Gefahr läufst sie wegschmeißen zu müssen weil sie schimmeln. Wenn du sie in Scheiben schneidest bietet sich an sie aufzufädeln und zum Lufttrocknen aufzuhängen. Wenn sie getrocknet sind, gießt du kochendes Wasser in eine Tasse mit den getrockneten Erdbeeren und lässt den Tee mindestens 10 Minuten zugedeckt ziehen, eher sogar ein bisschen länger. Je länger du ihn ziehen lässt umso aromatischer. Wenn du den Tee süßen magst, empfehle ich dir eher Honig als Tee damit es den Geschmack eher natürlich abrundet.

Wichtig dabei ist, dass du einen Erdbeeren Tee nicht nur mit Erdbeeren machst sondern auch so eine Art Früchtetee mit dazu machst. Die Erbeeren in Scheiben schneiden und dann im Ofen auf 85 Grad trocknen lassen. Hierbei musst du keine Angst haben vor Frucht Flecken oder Schimmel. Am besten ist, wenn sie hart und trocken sind, dass du sie dann etwas brichst, denn dadurch hast du dann Kanten in die das Wasser besser dann durch dringen kann.

@kleineliebe: Wenn sie einen reinen Erdbeertee machen möchte, brauch sie keine weiteren Früchte hinzutun. Meistens schmecken Tees aus mehreren Früchten vollmundiger und ergeben, zum Beispiel mit Zitronen-oder Orangenschale eine angenehme frische aber notwendig ist das nicht.