Lactoseintoleranz - Erfahrungen gesucht

So ich weiß jetzt seit genau 9 Tagen. dass ich laktoseintolerant bin und habe nach dem Schock, so gut wie Nichts mehr essen zu dürfen angefangen zu gucken was ich doch noch alles essen darf.

Hierbei bin ich natürlich mal ins Reformhaus gegangen und habe dort ein paar Sachen entdeckt, die entweder schweineteuer sind oder aber eklig schmecken. Natürlich gibt es da erst mal Obst und Gemüse und so etwas wie Nüsse, dass natürlich absolut futterbar bleibt und das ist auch gut so, sonst könnte ich ja nix mehr essen . Ich habe auch schon laktosefreien Käse und die Minus-L Produkte in mehreren Läden gefunden. Auch ein paar Sojaprodukte, doch es fehlt halt immer noch eine ganze Menge, die man vermisst. Die ganzen Süßigkeiten (außer Gummibären) zum Beispiel und so Sachen wie Würstchen, Salami und alle möglichen Sachen mit Konservierung- und Süßstoffen, die halt gut schmecken fehlen einfach noch und daher wollte ich mal fragen, ob jemand schon Alternativen dafür entdeckt hat?

Ich bin noch dabei mich überall um zuschauen nach essbaren Sachen und tappe, wie mein Magen mir anzeigt, noch oft in die Laktosefalle. Besonders bei Sachen, die man irgendwo zum Mitnehmen kauft. Wie macht ihr das? Also wenn man unterwegs ist, oder sich mit Leuten mal zum Essen treffen will? Gibt es da noch bestimmte Sachen die man essen darf? Ich weiß bisher nur von Pommes und das ist ja noch nicht wirklich viel.

Ein großes Problem bereitet mir auch die Suche nach geeignetem Brot. Einige Bäcker behaupten fest, dass laktosefreies Brot entweder nicht existiert, oder aber so etwas nur im Reformhaus ist. Ich habe jetzt bei einem Bäcker auch ein Laktofreies Brot entdeckt, aber der ist halt weiter weg. Kennt sonst vielleicht auch jemand frei im Handel verkäufliche Brote oder Brötchen aus dem Supermarkt oder so etwas?

Eine weitere Frage hätte ich bezüglich der körperlichen Reaktionen auf die Ernährungsumstellung. Ich habe gleich nach dem ich die Diagnose erfuhr meine Ernährung konsequent umgestellt. Ich fühle mich jedoch von Tag zu Tag schlapper, dafür sind Bauchkrämpfe, Blähungen und andere Symptome aber so gut weg. Nicht ganz, aber immerhin so gut wie. Wie war es bei euch beim umsteigen auf die neue Ernährung? Nicht nur körperlich, sondern auch wie ihr euch eingewöhnt habt und wie das ganze funktioniert und ihr jetzt damit klarkommt. Ich wüsste solche Sachen schon gerne, einfach da ich genau wissen möchte, welche Möglichkeiten es gibt und wie man unterschiedlich damit umgehen kann.

Ach und die Lactrasetabletten sind für mich absolut keine Alternative. Dennoch würde mich mal interessieren, ob diese schon mal jemand hier ausprobiert hat? Schon mal danke für alle Antworten.

Leben ohne Milchprodukte!
Kochen - Rezepte für Lactoseintoleranz
Lactosefreie Milch - Wie wird es gemacht?
Laktose freies Kochen?
Laktose Intoleranz
Vertrage keine Milch - Hilfe!
Milch & Soja bei Laktoseintoleranz?
Laktose-Unverträglichkeit als Erwachsener

Julix hat geschrieben:Leben ohne Milchprodukte!
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@Julix
Ich habe mir die Links von dir durchgelesen und finde dennoch auf viele Fragen keine Antwort. Ich bin mir aber recht sicher dort gelesen zu haben, dass du glaube ich auch lactoseintolerant bist. Kannst du mir dann vielleicht ein wenig meiner Fragen zum Beispiel bezüglich des Brotes oder der kröperlichen Umstellung zu beantworten? Darauf habe ich nämlich mitunter keine Antworten gefunden.

Die Antwort war auch eher als Ergänzung du deinem Thema gedacht. Leider muss ich dich enttäuschen, laut deinem Posting leidest du unter einer starken Art der Laktoseintoleranz und verträgst nahezu keinen Milchzucker mehr. Ich hingegen machen mir um einen Scheibe Käse oder Brot gar keine Gedanken, ich esse sogar mal einen Joghurt, wenn ich an dem Tag noch nicht allzu viel Milchzucker zu mir genommen habe.

Außer Laktosefreier Milch zum Tee, nutze ich keinen sogenannte Minus-L Produkte, ich finde diese überteuert. Wenn es mir nach Quark, oder ähnlichem, gelüstet versetze ich diesen entweder im Vorfeld selbst mit Laktase und nehme zum essen Tabletten ein.

Ich kann dir zu diesem Thema viel aus meiner Erfahrung berichten. Mein Sohn (17 Monate) hat zwar keine Laktoseintoleranz, jedoch auf zahlreiche Lebensmitteln eine ausgeprägte Allergie und darf sie demnach auch nicht essen. Neben Milchprodukten aus Kuhmilch kommen da noch folgende Lebensmitteln dazu: Weizen, alle Sojaprodukte, Eier, alle gängigen Fleischsorten wie Huhn, Pute, Schwein und Rind / Kalb, Erbsen, Karotten, weiße Bohnen, Kartoffeln, Apfel, Birne, Banane, Pfirsich, Kabeljau, Dorsch und alle Nüsse und Mandeln natürlich auch. So ich glaube ich habe jetzt nichts vergessen. Also die Liste ist doch recht lang, wobei ich einige Punkte besonders mühsam finde, wie zum Beispiel der komplette Verzicht auf Eier.

Da ich meinen Sohn bis zum 15. Monat gestillt habe, habe ich diese, oder zumindest eine ähnliche Diät miteingehalten, da viele Stoffe auch in die Muttermilch übergehen. Damals hat die Diät noch ein wenig anders ausgesehen, da durfte ich zum Glück wenigstens Fleisch und Wurst essen.

Der Verzicht auf Laktose ist mir dabei ehrlich gesagt noch eher leicht gefallen, weil ich finde, dass es da sehr viele alternative Produkte gibt. Viele sind um einiges teurer, da gebe ich dir recht und das ist ein Problem. Für meinen Sohn kann ich fast nur Sachen aus der Reformecke nehmen und das geht natürlich ins Geld. Die Gesundheit oder das Wohlbefinden ist es mir wert, auch wenn ich auch so finanziell sehr zu kämpfen hätte.

Da dir die Wurst abgeht, da kann ich dich gleich einmal beruhigen, da gibt es mittlerweile ein recht großes Angebot an Würsten, Würsteln und eigentlich alles was dein Herz begehrt. Selbst Hofer / Aldi hat in seinem Angebot eine laktose- und glutenfreie Wurst, sogar gleich mehrere Sorten, die schmecken nicht schlecht.

Ich weiß nicht, ob es in Deutschland einen Merkur gibt, falls ja, ist das optimal, weil der hat auch eine eigene Ecke mit laktose- und glutenfreien Produkten. Dort findest du selbst laktosefreie Fertigpizza, wenn dir sowas schmecken sollte. Ebenso weiß ich jetzt nicht, ob es in Deutschland einen Interspar gibt. Der hat seit einiger Zeit ebenfalls neu im Sortiment laktose- und glutenfreie Produkte, dort bekommst du sogar fertige Saucen als Basis, also im Pulver.

Einen DM gibt es in Deutschland aber auf jeden Fall und dort kaufe ich auch viele Produkte für meinen Sohn ein. Die Serie bei DM heißt "Frei von" und die finde ich vor allem für "Anfänger" sehr übersichtlich. Mit einem Blick sieht man gleich die wichtigsten Stoffe aufgelistet. Also zum Beispiel: enthält Sesam oder dergleichen und darunter steht dann gleich frei von: Laktose oder was auch immer.

Das mit den Süßigkeiten war dann wirklich sehr schwer, vor allem am Anfang. Ich habe auch nichts außer Gummibärchen und so gegessen. Das war echt schwer, da ich vor allem während dem Stillen oft großen Guster auf Süßes hatte. Ich habe mir insofern ausgeholfen, dass ich dann sehr oft Kuchen selber gebacken habe, da kannst du dann selber bestimmen, was alles genau reinkommt, aber wenn du nur Laktose auslassen musst, sollte das kein großes Problem sein.

Wegen dem körperlichen Befinden kann ich dir allgemein nicht so viel dazu sagen, da ich selber ja keine körperlichen Beschwerden wegen diesen Lebensmitteln hatte, sondern die Diät eben wegen meinem Sohn gemacht habe, weil ich ihn auf jeden Fall weiterstillen wollte. Allgemein kann ich aber schon sagen, dass mir die erste Zeit sehr schwer gefallen ist. Ich hatte auch vorher zum Glück eine ausgewogene Ernährung mit wenig Fast food, aber trotzdem war es dann doch eine heftige Umstellung.

Der Körper gewöhnt sich jedoch sehr daran und vor allem der Guster auf Süßes wurde um ein vielfaches weniger. Das ging sogar so weit, dass es mich gar nicht gestört hat, wenn neben mir jemand etwas Süßes gegessen hat, ich habe für mich dann auch schon weniger Kuchen gemacht, einfach weil das Bedürfnis danach sehr nachgelassen hat.


Du musst also die erste Zeit tapfer durchhalten, es wird besser. Am Anfang war ich auch total verzweifelt und stellte mir die Frage, was ich denn jetzt überhaupt noch essen kann, mit der Zeit findet man nach und nach immer wieder neue Sachen und kann so seinen Speiseplan erweitern.

@tournesol
Na dein Fall hört sich ja so richtig lustig an . Das sind echt ganz schön viele Allergien, da war das mit der Ernährungsumstellung wahrscheinlich richtig hart. Kannst du denn jetzt wieder normal essen? Na dann wünsch ich dir mal viel Glück, dass sich das mit deinem Sohnemann irgendwann normalisiert. Vielleicht gehen die Allergien ja doch noch irgendwann weg, manchmal hat man ja dieses Glück.

Auf jeden Fall warst und bist du meine absolute Rettung . So einen Merkur und so kenne ich leider nicht und kann nicht sagen, ob es dies irgendwo in meiner Gegend gibt und die Würste aus dem Aldi von denen du gesprochen hast, konnte ich leider nicht finden. Dafür hat der dm hier tatsächlich laktosefreie Produkte. Die Brotwaren sind dort alle einen Euro billiger als im Reformhaus und es gibt Schokolade, die auch schmeckt. Ohne Schokolade geht es einfach nicht. Sie ist auch noch billiger als die im Reformhaus und zusätzlich schmeckt sie auch noch im Gegensatz zu der Reformhausvariante.

Ich glaube allerdings bis es mich nicht mehr stört, wenn einer neben mir ein leckeres Stück Erdbeertorte oder diese süßen Cremesachen futtert, das dauert wohl noch eine ganze Weile. Lustigerweise hat das aber den Effekt, dass einige Freundinnen von mir, unter anderem meine Mitbewohnerin, ihre Ernährung nun verbessern. Sie wollen mir ja nichts voressen und ernähren sich deshalb auch gesünder. Es hat also alles etwas Gutes .

Ich muss diese Diät zum Glück nicht mehr einhalten, da ich nicht mehr stille. Allerdings koche ich für meinen Sohn oft nicht extra und so ernähre ich mich zum Großteil auch danach, einfach weil ich ihm auch vorleben möchte, dass es gut möglich ist, sich mit diesen Einschränkungen gut zu ernähren. Ich gestehe aber, dass ich dafür schon auch Schokolade zwischendurch esse, wenn es mein Sohn gerade nicht sieht. Langsam muss er sich dann sicher auch daran gewöhnen, dass andere auch was anderes essen, aber derzeit möchte ich es ihm eben noch zum Großteil vorleben.

Beim Aldi sind die laktosefreien Produkte nicht so offensichtlich wie beim DM. Frag einmal nach, diese Wurstwaren wird es bestimmt auch bei deinem Aldi geben. Es steht nur kleingedruckt drauf. Würste an sich habe ich noch nicht gesucht, aber es gibt eben die aufgeschnittenen verpackten Wurstwaren.

Selbst bei den massiven Einschränkungen meines Sohnes komme ich eigentlich ohne Reformhaus aus, es gibt doch immer wieder gut ausgerüstete Supermärkte, erkundige dich da einmal konkret bei deinen Supermärkten. Du kannst auch zur Wursttheke hingehen und nach laktosefreier Wurst fragen. Ich habe noch keinen Supermarkt erlebt, die mir da nicht ein paar Sachen angeboten haben. Die Verkäufer haben eine Liste in einer Lade, wo sie nachschauen können und anhand einer Tabelle ist das ganz übersichtlich.

Ich bin also fest davon überzeugt, dass du relativ problemlos noch laktosefreie Wurstsorten finden wirst! Das Sortiment ist zwar eingeschränkt, aber es gibt welche! Du wirst von Tag zu Tag auf mehr Sachen draufkommen! Einige laktosefreie Produkte schmecken wirklich nicht so gut, aber da muss man einfach weitersuchen, du wirst passende Sachen finden!

Ich weiß jetzt nicht, ob du auch viel selber kochst, aber falls ja, und das würde ich dir in deinem Fall empfehlen, kann ich dir diese Seite ans Herz legen. Dort kannst du konkret eingeben, was du weglassen sollst und findest daran angepasst Rezepte.

Hallo!

Zunächst einmal möchte ich Dir mein Mitgefühl ausdrücken, ich weiß, wie man sich nach so einer Diagnose fühlt, bei mir wurde allerdings keine LI festgestellt, sondern eine Milcheiweiß-Allergie und ein paar andere Lebensmittelallergien, das ist wirklich kein Spass.

Was Deine Frage nach dem Brot anbelangt, da sollte es eigentlich am wenigsten Probleme geben. Wenn ihr einen Bäcker am Ort habt, der noch selbst backt, findest Du bestimmt auch Brot ohne Milchzusatz. Großbäckerein setzten Milchzucker leider oft aus geschmacklichen Gründen ein. Ansonsten kann ich Dir nur einen Ökoladen wie Alnatura oder Denns empfehlen, da hole ich mein Brot immer und die backen komplett ohne unnötige Zusatzstoffe und Du kannst Dich 100 prozentig auf deren Aussagen über die Inhaltsstoffe verlassen. Dazu kommt, dass da das Brot richtig lecker ist. Und so viel teurer als beim Bäcker finde ich es gar nicht.

Leider findest Du in herkömmlichen Süßigkeiten fast immer Milchzucker, für Dich also absolut ungeeignet. Auch in anderen Fertigprodukten wird dieser gerne eingesetzt. Wenn Du Produkte ohne Milchzucker suchst, dann kann ich Dir die Seite www.querfood.de empfehlen, da bekommst Du alles möglichen für Allergiker geeignete Lebensmittel. Es gibt dort eine ganz praktische Suchmaske, da kannst Du vorher eingeben, worauf Du allergisch bist und Dir werden automatisch nur die Lebensmittel angezeigt, die Du essen darfst.

Wenn Du an einer schweren Form der LI leidest, dann solltest Du vielleicht auch von den Laktosefreien Lebensmitteln lieber die Finger lassen. Laktosefrei bedeutet nämlich nicht, dass der Milchzucker herausgefiltert wurde, es ist vielmehr so, dass den Produkten das Enzym Laktase, das zur Verdauung der Laktose benötigt wird, zugefügt wird. Das ist das selbe Prinzip, mit dem die Laktasetabletten arbeiten. Die nimmst Du auch ein, bevor Du Milchprodukte zu Dir nimmst. Allerdings reicht das zufügen von Laktase bei schwerer Laktoseintolleranz nicht aus, sodass man trotzdem noch Probleme hat. Ausprobieren kannst Du es, aber sei nicht zu enttäscht, wenn es nicht klappt.

Eine Seite, die ich Dir sehr ans Herz legen kann, ist www.libase.de. Dort findest Du sehr viele Tipps zum Thema Laktoseintolleranz, es gibt ein Forum, wo Du Dich mit betroffenen austauschen kannst, Hinweise, wo Du laktosefreie Produkte findest und eine Menge Rezepte.

Glaube mir, am Anfang ist das ein Schock, aber Du wirst Dich daran gewöhnen. Irgendwann lässt auch die Gier nach Schokolade oder ähnlichen milchhaltigen Lebensmitteln nach. Ich habe für den Notfall immer einen Müsliriegel bei mir, wenn mich unterwegs doch mal die Lust auf etwas Süßes überkommen sollte, das kann ich Dir nur auch empfehlen. Ich wünsche Dir alles Gute!