Suche leckere Obstsalat Rezepte

Ich bin im Moment auf der Suche nach leckeren Obstsalat Rezepten, da ich mir vorgenommen habe mehr Obst zu essen. Allerdings sollten die Rezepte sehr verständlich erklärt werden und am besten auch wirklich "gesund" sein.

Ich wollte mal wissen, ob man jeden Tag Obstsalat essen kann, oder ob man sich nur ein mal in der Wochen einen machen sollte, damit das nicht zur Gewohnheit und somit uniteressant wird? Sollte man den Obstasalat in vielen Variationen zubereiten? Wenn sich viele obstsorten in dem Obstsalat befinden, ist es dann noch nötig zusätzlich Obst und Gemüse zu sich zu nehmen, damit man keinen Mangel an irgendwelchen Nährstoffen bekommt?

Ich habe für Obstsalat eigentlich kein richtiges Rezept. Ich nehme einfach die Früchte, die es gerade gibt und die ich im Haus habe, schneide sie klein und vermische sie gut miteinander. Dann lasse ich alles im Kühlschrank eine Weile durchziehen und esse es mit Joghurt und Müsli. Für mich ist das vor allem ein Sommergericht, dass ich dann auch schon mal mehrmals die Woche esse, aber im Winter esse ich Obstsalat eher selten.

Sehr empfindliche Früchte, wie zum Beispiel Himbeeren, sollte man erst zum Schluss auf den Obstsalat geben, weil sie sonst beim Vermischen zerdrückt werden. Und vor allem Äpfel haben ja die Angewohnheit, dass sie schnell braun werden, wenn sie aufgeschnitten sind, deshalb bietet sich hier ein Spritzer Zitronensaft an, damit das oxidieren verhindert wird.

Und dann kommt es eben ganz auf deinen Geschmack an, ob du noch zusätzlich Zucker oder Honig dazu gibst, ob du Mandeln, Nüsse oder Kokosraspeln darüber streust oder einen Schuss Rum dazu gibst.

Obstsalat ist genauso gesund oder ungesund wie die Früchte die dazu verwendet wurden, denn viel mehr ist ja nicht drin, aber wenn du dir schon so viele Gedanken um Vitamine machst solltest du den Salat mit einem Klecks Joghurt, Sahne oder Eis essen, wegen der fettlöslichen Vitamine.

Wir machen uns meistens am Wochenende Obstsalat zum Frühstück, da haben wir die meiste Zeit für die Vorbereitungen.

Dazu nehme ich für 2 Personen eine viertel frische Ananas, 1 Apfel, 1 Banane, 1 Orange, schneide das Obst in kleine Stücke, teile es in 2 Schüssel auf. Dann kommen 2-3 Esslöffel Naturjoghurt dazu und oben auf den Joghurt etwas brauner Zucker. Es schmeckt wirklich lecker, ist erfrischend und gesund.

Ich mache meinen Obstsalat eigendlich nicht nach einem Rezept. Ich mische einfach alle kleingeschnittenen Früchte, die ich im Haus habe durcheinander und fertig.

Manchmal gebe ich noch frisch gepressten Orangensaft dazu oder Joghurt. Was halt grad im Haus ist. Ich denke das ist ja das einfach an dem Obstsalat das man ihn so machen kann wie man ihn mag. Man kann ihn süßen oder es lassen, mit oder ohne Joghurt oder einfach Früchte pur.