Kommen in Lebkuchen Eier?

Ich habe mal eine ganz einfache Frage und zwar: Sind in Lebkuchen Eier? Das würde ich gerne wisse, da ich eigentlich keine Keksprodukte unterstütze, da diese meist Eier aus der Legehennenbatterie verwenden. Wenn es so wäre, würde ich wahrscheinlich nur noch Bio Lebkuchen kaufen, gibt es so etwas überhaupt?

Ich kann mir eigentlich nicht vorstellen, dass in Lebkuchen Eier sind, sonst wären sie nicht so weich, aber vielleicht irre ich mich da ja auch. Und gehört Lebkuchen eigentlich zu den Keksarten?

In den Lebkuchen die ich bisher selbstgebacken habe, waren auch immer Eier enthalten. Bei abgepackten Lebkuchen bin ich mir nicht sicher. Aber jede Verpackung von abgepackten Lebensmittel muss eine Zutatenliste haben. Da kann man einfach nachsehen, ob in der gewünschten Ware Eier enthalten sind. Lebkuchen würde ich eher im Kuchenbereich einordnen. Kekse sind es an sich nicht. Allerdings werden die meisten Backwaren mit Eiern hergestellt. Nicht nur Kekse. So sind auch in den meisten Kuchen Eier enthalten.

Wenn du dir sicher sein willst, was für Eier zur Herstellung benutzt werden, musst du entweder selberbacken oder halt in eine Bio- Bäckerei gehen. Die müssten an sich auch Lebkuchen verkaufen.

Ansonsten kannst du bei abgepackten Lebensmitteln auch einfach mal die Webseite der Herstellerfirma besuchen. Oftmals sind da auch Hinweise zu finde, ob sie mit Waren aus ökologischer Aufzucht und ähnliches, produzieren. Ansonsten ist auf den Webseiten von Lebensmittelnfirmen auch immer eine Kontaktadresse zu finden und man kann die Hersteller einfach mal anschreiben und nachfragen.

Bio-Lebkuchen gibt es auch in normalen Discountern. Da musst du nur mal in die Bioabteilung gehen. Bei uns haben Kaufland und tegut zB. definitiv Bio-Lebkuchen.

Soweit ich weiß sind nämlich in Lebkuchen Eier. Zum mindest machen wir sie, wenn wir sie selber machen, immer mit rein. Ich denke auch nicht, dass man die ohne Eier so hinbekommen würde von der Konsistenz her und auch geschmacklich.

In meinem Lebkuchenrezept sind Eier enthalten, ob das aber auch zwangsweise bedeutet, dass in gekauten Lebkuchen Eier sind, kannst du eigentlich ganz einfach überprüfen. Lies doch vor dem Kauf einfach auf der Packung die Zuatenliste!

Bio- Lebkuchen gibt es aber definitiv. Schau dich doch einfach mal in den Lebensmittelgeschäften oder auch beispielsweise in der Drogierie DM um. Auch in Bioläden direkt erhältst du mit Sicherheit Lebkuchen!

In manchen Lebkuchen sind Eier drin, das erkennst Du, wenn Du die Zutatenliste durchliest. Es steht dann dort "Vollei" mit aufgeführt. Ist aber nicht bei allen Lebkuchenprodukten aus dem Supermarkt der Fall, diese mit Schokolade überzogenen Brezel, Sterne und Kreise sind zum Beispiel ohne Ei. Bei den gefüllten Lebkuchenherzen musst Du gucken, da gibt es welche mit Ei und welche ohne.

Backst Du selbst, hast Du die Auswahl zwischen vielen Rezepten mit und ohne Eiern. Welche Dir besser schmecken, musst Du halt ausprobieren, auf jeden Fall kannst Du da dann ja Bio-Eier kaufen oder direkt vom Bauernhof welche kaufen, wenn Du einen in der Nähe hast.