Welches Fleisch passt zu Mangosoße?

Hallo!

Hier Mangosoße: Rezept gesucht habe ich schon nach dem Rezept für Mangosoße gefragt. Und ich weiß, dass damals bei der Mangosoße ein sehr dunkles Fleisch gereicht wurde. ich kann mich aber nicht mehr erinnern, ob es Rind oder Lamm oder vielleicht sogar Wildfleisch war.

Welches Fleisch passt am besten zu einer Mangosoße, die ja auch süß ist? Ich weiß nur noch, dass es ein gegrilltes Fleisch war, was also ohne eigene Soße und in Scheiben gereicht wurde.

Hallo

Mangosoße kenne ich eigentlich nur zu Geflügelfleisch wie Pute oder Hähnchen. Ente passt auch sehr gut dazu. Aber wenn du dunkles Fleisch dazu hattest, dann erinnerst du dich vielleicht noch an den Geschmack.

War es wildähnlich? Wahrscheinlich passt Rehbraten oder Hirschbraten auch sehr gut dazu, es ist halt alles Geschmackssache. Mangosoße ist meiner Ansicht nach multikulturell, das heißt, sie passt zu fast allem und verleiht gerade würzigem oder scharfem Fleisch einen gewissen Kniff.

Du kannst es ja auch einfach mal ausprobieren, wenn du das nächste mal Fleisch brätst. Du hast sicherlich verschiedene Fleischsorten, die du zubereitest, also kannst du doch zu allem ein wenig Mangosoße probieren.