Schweinerücken richtig braten - Tipps

vom 21.09.2009, 22:31 Uhr

Also ich würde gerne mal ein paar Hausfrauentipps bekommen, was das kochen betrifft. Neulich habe ich beim Metzger einen frischen Schweinebraten gekauft. Genauergesagt wollte ich einen Schweinerücken braten, was ich logischerweise auch tat. Das Ergebnis war leder nicht so wie ich mir das vorgestellt habe, denn der Schweinerücken war richtig trocken und weich wurde der auch nicht.

Wie wird so ein Stück Fleisch denn richtig zubereitet, das es nachher kein Fall für die Mülltonne ist? Bin schon gespannt, welche Tipps ich bekomme, werde auf jeden Fall alles ausprobieren.

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