Kekse gebacken und nichts geworden? Lösung!

Hallo!

Ist es euch auch schon passiert, dass ihr Kekse gebacken habt, die entweder zu groß geworden sind beim Backen und dann aneinandergestoßen sind und beim Lösen vom Blech zerbrochen sind oder auch Makronen, die etwas zu dunken und daher zu hart geworden sind? Mir ist es im Laufe des Lebens schon öfters passiert. Und wenn es dann zu viele waren, die man zwischendurch naschen konnte, habe ich folgendes gemacht.

Ich habe die Kekse zerbröselt und gescholzene Schokolade drunter gerührt. Dann habe ich kleine Häufchen auf Backpapier gemacht und diese dann noch im warmen Zustand mit allerlei Sachen verziert. Entweder Nüsse, Mandelsplitter oder geschälte Mandeln oder auch Smarties.

Diese misslungenen Kekse waren der Renner auf jeder Kinderparty und die Kinder haben diese besser gegessen als die Kekse, die mit Schokolade überzogen waren.

Wow, Diamante! Du erstaunst mich jedes Mal wieder aufs Neue! Das ist ja eine fabelhafte Idee. Gerade wenn man gerade beginnt, einen eigenen Haushalt zu führen, oder mit dem Kekse backen anfängt, dann passiert es schon mal häufiger, dass einem nicht gleich alles gelingt. Man ärgert sich dann, weil man ja sehr viel Mühe und Liebe hinein gesteckt hat, das ist ja dann auch verständlich. Mit deinem Tipp gibt das Ganze wieder einen Sinn! Superlecker.

Hast du auch einen Hinweis für Kuchen, der oben verbrannt ist, weil man versehentlich das Backrohr zu heiß eingeschaltet hat? Ich mache es dann meistens so, dass ich dann das Verbrannte abschneide und eine Schokoladenlasur oder Ähnliches darüber gebe, damit es nicht so dumm aussieht und doch nach etwas schmeckt.

Hallo wirreszeug!

Mir ist auch schon Kuchen verbrannt. Das kann passieren. Dann habe ich das Verbrannte abgeschnitten umd den Rest in Scheiben geschnitten und die kompletten Scheiben in Schokolade getaucht. Erstens sind es dann richtig schöne Schokoladenkuchenstücke, die auch schön verziert werden können und zweitens bleibt der Kuchen sehr lange frisch. Den kann man nach 2 Wochen noch essen, wenn man ihn kühl und trocken lagert.

Ich habe auf die noch warme Schokolade dann auch mit Nüssen oder dunklen Schokoblättchen, mit Zuckerfiguren, Liebesperlen oder auch mit Keksen verziert.