Dienstag, 26. November 2024
Unterschied zwischen Blockschokolade und Kuvertüre
vom 10.09.2009, 13:22 Uhr
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Wer kennt eigentlich den Unterschied zwischen den Inhaltsstoffen von Kuvertüre und Blockschokolade? Manche Rezepte fordern die eine, manche die andere Zutat. Sind diese beiden "Schokoladensorten" gegeneinander austauschbar? Welche ist qualitativ hochwertiger und warum? Danke für die Aufklärung!
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