Gesunde Ernährung - wieviel Obst essen?

Obst spielt in der Ernährung eine wichtige Rolle. Darin sind wichtige Stoffe enthalten, die unser Immunsystem stärken und den Stoffwechsel anregen. Wer selten Obst ist, erhöht damit sein Risiko, früh zu erkranken und gar früher zu sterben.

Doch welche Rolle genau Spielt Obst für unsere Ernährung? Und vor allem, wie viel Obst sollten wir essen? Gibt es dafür überhaupt einen Anhaltspunkt, an dem ich mich orientieren sollte? Ich habe immer Obst in Reichweite, und nasche eigentlich den ganzen Tag davon.

Obst ist sicherlich gesund. Aber man sollte Bedenken, dass einer der Hauptbestandteile von Obst Zucker ist. Und dieser Fruchtzucker hat prinzipiell die gleichen Nachteile wie Industriezucker, der zum Beispiel in Cola verwendet wird. Natürlich muss man schon sehr viel Obst essen, um die gleiche Zuckermenge zu sich zu nehmen, wie man es beispielsweise mit einem Glas Cola tun würde.

Eine genaue Angabe, wieviel Obst dann tatsächlich gesund ist, kann man so einfach natürlich nicht machen. Es hängt schließlich auch von der Obstsorte ab, da ja auch der Zuckergehalt unterschiedlich ist. Außerdem hängt es natürlich von den persönlichen Voraussetzungen und der restlichen Ernährung ab.

Obst enthält genauso wie jedes andere Lebensmittel auch Kalorien. Natürlich ist Obst gesund und sollte auf jedem Speiseplan stehen. Du musst aber auch bedenken, dass Obst zum größten Teil aus Zucker gestellt. Nun handelt es sich hierbei zwar um Fruchtzucker, aber so ein großer Unterschied zwischen Fruchtzucker und normalem Zucker nicht vorhanden.

Als ich damals bei einem Arzt nachgefragt, wie viel Obst man denn am Tag zu sich nehmen sollte, meinte er darauf, dass man etwa fünfmal Obst essen sollte. Es würde schon reichen, um diese fünf Portionen jeweils der größte einer Handfläche entsprechen würden. Somit kann der Tagesbedarf an allen für den Körper benötigten Vitamin und Ballaststoffen gedeckt werden. Natürlich ist die Aussage falsch, dass man jeden Tag so viele Obst essen könnte wie man möchte,denn durch den Fruchtzucker Obst fast 20 mal mehr Kalorien Gemüse. Es empfiehlt sich deshalb überwiegend Gemüse zu essen, da Gemüse weniger Kalorien und meistens sogar noch mehr Vitamine und Ballaststoffe bei geringeren Verzehr enthält.

Es ist gut, dass Du immer Obst in Reichweite zum naschen hast. Aber denk immer daran, dass 3-4 Bananen ungefähr so viele Kalorien haben wie eine Tafel Schokolade. Auch wenn die Banane natürlich besser verwertbar ist, der Industriezucker.