Ausbildung zur Hotelfachfrau

Meine Tochter möchte eine Ausbildung zur Hotelfachfrau machen, aber in unserer Nähe gibt es keine freien Stellen. Nun wurde ihr geraten es in Österreich zu versuchen aber ich bin skeptisch denn dann müsste sie von zuhause weg und dort wohnen.

Es würde mich beruhigen wenn ich wüsste wie es in so einem Hotel zugeht, wo kann ich mir dazu mehr Infos holen?

Hallo,

ich bin gelernte Hotelfachfrau und kann gern ein paar meiner Erfahrungen mitteilen. Es kommt sicher immer auf den Betrieb an in dem man arbeitet und natürlich sind Lehrjahre keine Herrenjahre. Ich würde auf jeden Fall die Tochter zu einem Vorstellungsgespräch begleiten (könnte man auch gut mit einem kleinem Urlaub verbinden) und mir das Hotel genau anschauen. Die Frage ist auch, ob deine Tochter soweit ist schon so weit weg von zu Hause zu sein und allein klar zu kommen.

Auf jedem Fall sollte einem bewusst sein, dass man in der Gastronomie meistens arbeitet wenn andere frei haben, sie wird also kaum am Wochenende nach Hause fahren können, sondern hat höchstens mal zwei Tage in der Woche frei. In der Gastronomie gelten eh Ausnahmeregelungen, es kann aber auch gut sein, dass sich mal nicht so genau an das Jugendschutzgesetz gehalten wird. Ich habe damals ein halbes Jahr Praktikum gemacht, in einer Ferienregion, da war natürlich viel los im Sommer. Ich war in der Anfangszeit noch 17 und habe teilweise über 12 Stunden am Stück gearbeitet und auch oft bis nach Mitternacht.

Generelll herrscht oftmals (vor allem wenn Stress ist) in der Gastronomie ein eher rauher Umgangston, mit dem man erst einmal klar kommen sollte. Wenn man aber eh ehr schüchtern und zurückhaltend ist, ist das eh nicht der richtige Beruf.

Es könnte also nicht ganz so leicht werden, darüber muss man sich vorher im Klaren sein, wenn euch oben genannte Beispiele sehr abschrecken, würde ich eher abraten, denn dann ist es eigentlich nur Quälerei. Ins Ausland gehen, beziehungsweise weit weg vom gewohnten Umfeld kann man nach der Ausbildung auch immer noch.

moin Rowis Paradise,

bei uns an der Küste werden auch ständig Azubis gesucht, mein Ausbildungsbetrieb hat auch Azubis aus ganz Deutschland beherbergt. Gerade bei Azubis unter 18 Jahren musste unser Chef sogar auf Ausgangssperren etc achten, so durfte kein Minderjähriger nach Mitternacht das Hotel verlassen und war auch angehalten vor Mitternacht wieder im Hotel zu sein.

Eigens für die Azubis, zwischenzeitlich auch mal ein normaler Angestellter, gab es in Personalhaus, in welchem die Azubis sich zu zweit ein zimmer teilten. Somit brauchte sich keiner Sorgen um eine Unterkunft während der Ausbildung zu machen. Essen gab es zu festen Essenszeiten in der Hotelküche, auch mal später wenn man den Köchen gut zusprach . So dass den Azubis eigentlich ein geregelter Tag vorgegeben wurde.

Wenn du ein paar Adressen von hier oben möchtest, schicke ich dir die gerne via PM zu.