Rezept: Biskuitäpfel

Ich habe ein sehr leckeres Rezept für alle Naschkatzen unter euch. Die Zubereitung dauert ca. 30 Minuten.

Für 4 Portionen braucht ihr diese Zutaten:
500 Gramm Äpfel
1 Tasse Weißwein
4 Esslöffel Zucker
4 Esslöffel Mehl
3 Eier
Mandelsplitter
1/2 Zitrone

Zuerst müsst ihr das Kernhaus vom Apfel entfernen. Dann müsst ihr jeden Apfel schälen und in möglichst kleine Stücke schneiden. Darauf achten, dass die Stücke ungefähr gleich groß sind. Das Obst gebt ihr nun in eine Auflaufform, die ihr vorher mit Butter einstreichen müsst. Über die Äpfel könnt ihr noch ein Wenig Zucker und Wein geben. Dann kommt die Form in den Backofen, bis die Äpfel gar sind.

Das Eigelb müsst ihr nun mit dem Zitronensaft und dem Mehl gut vermischen. Anschließend kommt der Eischnee zur Mischung dazu. Alles zusammen noch einmal kräftig verrühren. Diese Mischung müsst ihr jetzt nur noch über den Äpfeln verteilen und mit Mandeln bestreuen und schließlich fertig backen. Dann seid ihr fertig!

Hallo,
ein sehr leckeres Rezept, aber ich habe einige Verbesserungsvorschläge, welche es noch besser machen könnten.

Erstmal kann man anstatt dem Wein auch einfach Traubensaft nehmen, es gibt ja auch weißen Traubensaft, der verfärbt dann den Teig nicht so sehr. Außerdem kann man in den Teig auch sehr gut etwas Kakaopulver einrühren, wenn nicht sogar Schokostreußel. Denn Apfel und Schokolade schmecken zusammen einfach himmlisch, wir alle kennen da die kandierten Apfelringe.

Desweiteren kann man anstatt den Mandelsplittern auch sehr gut Haselnusssplitter oder auch geriebene Hasel-oder Mandelkerne geben, denn manche Leute mögen ganze Nussstücke nicht so sehr. Und als Letztes kann man anstatt der Zitrone eine ganze Orange nehmen, diese auspressen und unterrühren. Dann muss man jedoch die Schokolade weglassen, denn sonst haben wir zu viele verschiedene Geschmacksrichtungen in einem.