Welche Küchenkräuter auf Südterrasse anpflanzen?

Ich möchte gerne ein paar Kräuter auf unserer Südterrasse in Kübeln anpflanzen und bin mir nicht sicher, welche Kräuter auch im Hochsommer die heiße Sonne ertragen ohne welk zu werden oder Parasiten zu bekommen. Außerdem müssen sie bei Regen auch viel Wasser abhalten können, da ich keine Möglichkeit habe sie unter ein Dach zu stellen.

Petersilie und Basilikum habe ich jetzt versuchsweise schon mal gesät und es kommt auch schon schön raus. Allerdings ist es ja auch noch nicht so warm . Welche Kräuter eignen sich noch und was muss ich beachten, damit sie auch wirklich groß werden und erntefähig werden?

Zuerst sollte man fragen: Welche Kräuter benötigst du überhaupt? Ich finde es immer sinnvoll, sich zuerst auf die Basiskräuter zu besinnen: Schnittlauch, Schnittknoblauch und Petersilie benötigen reichhaltige Erde und sind ziemlich anspruchslos. Um diese Kräuter frisch zu halten, solltest du immer kurz über der Erde abernten, so dass sie frisch wieder nachwachsen können. Besonders viel Platz und Erde brauchen diese Kräuter auch nicht.

Südkräuter sind für den Balkon eigentlich ideal. Hierzu zähle ich Salbei, Oregano, Thymian und Bohnenkraut. Diese benötigt man eigentlich sehr oft in der Küche und sie duften gut und sehen auch hübsch aus. Ich würde hier allerdings etwas Sand (5 bis 8 Prozent) in die Erde mischen, damit sie nicht zu feucht stehen. Die Sonne macht ihnen absolut nichts aus. Lavendel kannst du ähnlich anziehen, dieses Kraut hält auch Läuse ab.

Eher halbschattig mag es die Pimpinelle, da sie sonst fleckige und dicke Blätter bekommt. es reicht aber durchaus, diese halb unter einen Stuhl zu stellen, austrocknen sollte sie aber nicht, da sonst die Blätter zäh werden.

Falls du noch Fragen zu anderen Kräutern hast, kannst du ja noch mal genauer nachfragen. Als Faustregel kann aber gelten: Je krautiger und dickblättriger eine Kräuterpflanze ist - desto eher verträgt sie direkte Sonne und speichert Wasser.