Wochenplan für Essen & Trinken

Ich muss ein Wochenplan – Menu für eine Gruppe alter Menschen zusammenstellen. Das Menu für die Woche, sollte nicht zu schwer sein und Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise enthalten. Es ist nicht so einfach so einen Plan zusammenzustellen, weil die sich ja abwechslungsreich
und gesund ernähren sollten.

Ich habe mir gedacht, dass bei jeder Hauptspeise Gemüse dabei ist und als Vorspeise gibt es entweder Suppe wie z.B. Nudelsuppe oder ein Nudelgericht wie vielleicht Ravioli mit Tomatensauce, bei den Hauptspeisen entweder mageres Fleisch, oder Fisch, nur bei Fisch hab ich gehört sollten sie nur 1 mal die Woche essen und dann wird’s ein bisschen schwierig.

Kennt ihr eine Seite wo ich mir Ideen zu diesem Thema suchen kann, oder könnt ihr mir ein paar Tipps geben?

Hallo,

also Freitags ist es ja traditonell so, dass ältere Menschen Fisch essen, also solltest du den schonmal Freitags als Hauptspeise ansetzen.

Als Vorspeise würde ich immer eine Suppe oder einen Salat reichen. Aber du hast aufgezähl bei den Suppen, dass du dort Ravioli mit Tomatensoße reichen willst. Das finde ich passt eher als Hauptspeise bzw. für ältere Menschen ist das auch nicht unbedingt was.

Also für die Vorspeisen: grüner Salat mit Tomaten und Gurke und einem schönen leichten Dressing vielleich Joghurt. Als Suppen würde ich einfach Hühnerbrühe mit ein kleinwenig Fleischstückchen, Nudelsuppe, Gemüsebrühe mit Gemüse drin, anbieten. Als Hauptspeise sollte es immer abwechslungsreich sein: mal Nudeln, mal Kartoffeln und mal Reis. An dem einen Tag könnte es Putenbrust mit Kartoffelpüree und Möhrchen und Erbsen geben. Am nächsten einen Braten mit Nudeln und dunkler Soße dazu Lauchgemüse angebraten und in einer Sahnesoße. Einmal könnte es auch Würstchen geben mit Kartoffelsalat. Und mal aufjedenfall Bratkartoffeln vielleicht mit Leberkäse. Zu Reis fällt mir Risotto ein mit Pilzen.

Für die Nachspeise könnte es aufjedenfall Schokopudding, Vanillepudding, Paradiescreme, Schokotörtchen, Wackelpudding mit Vanillesoße, Mousse au Chocolat, ein Joghurt oder einen Obstsalat geben.