Weiße Spagetti Bolognese

Nabend,

und noch mal ein etwas anderes Rezept. Vielleicht kennt das jemand von euch.

Zutaten

500 gramm Hackfleisch
2 Zwiebeln
etwas Mehl
200 ml Sahne
150 gramm Schmelzkäse , am besten schmecken da Sahne aber es gehen auch Kräuter. Da muss man nach Geschmack gehen.
200 ml Milch
etwas Brühe , Pulver am besten ist da Gemüsebrühe
500 gramm Spagetti
Salz
Pfeffer
Curry
Bratfett

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Eine große Pfanne nehmen und etwas Bratfett drinn flüssig werden lassen und dann das Hackfleisch richtig scharf anbraten. Das ganze dann mit etwas Mehl bestäuben und vorsichtig unterrühren. Etwas von der Sahne angießen und unterrühren, etwas Schmelzkäse dazurühren. Dann mit Sahne, den weiteren Schmelzkäse und Milch weiter rühren zu einer leicht sähmigen Masse vermischen. Mit etwas von der Brühe, Salz, Pfeffer und Curry würzen. Spagetti dann nach Anweisungen kochen, abgießen und mit der weißen Bolognesesoße servieren.

Am besten dazu frische Käseraspeln dazu reichen. Mann kann auch frischen Knoblauch, geriebenen Käse, Weißwein mit zugeben und abschmecken. Das muss man alles nach Geschmack machen.

Ich würde das Rezept auch eher als Käse-Sahne-Spaghetti bezeichnen. Lecker hört es sich aber an. Eine Frage bleibt mir noch, das Rezept ist für 4 Personen gedacht oder doch eher 6?