Lagern von Erdbeeren

Hallo zusammen,

wenn man Erdbeeren in der Schale lässt, in der man sie kauft, schimmeln sie leider recht schnell, denn von unten kommt keine Luft dran. Wenn man Erdbeeren lagern möchte, sollte man sie deshalb in ein Küchensieb geben, denn dann werden auch die Erdbeeren von unten belüftet und man kann sie länger aufbewahren.
Liebe Grüße von der
Laufmasche

Das ist ja mal ein guter Tipp. Meine Erdbeeren gehen mir immer total schnell kaputt, auch im Kühlschrank. Da heben sie manchmal nicht mal einen Tag. Das probiere ich auf jeden Fall aus.

Das haengt auch davon ab, ob die Schale aus Plastik oder Pappe ist. In Plastik schwitzen und gammeln die Erdbeeren sehr schnell, aber in der Pappschale kann man sie gut aufbewahren.

Ich belasse die Erdbeeren, wenn sie in einer Pappschale sind, oder lege sie auf einen Teller mit einer Lage Kuechenpapier drunter. Im Kuehlschrank halten sich die Erdbeeren dann etwa 4-5 Tage, falls wir wirklich mal so lange Reste davon uebrig haben.

misspider hat geschrieben:lege sie auf einen Teller mit einer Lage Kuechenpapier drunter.

Hallöchen,

bei uns werden Erdbeeren in der Filiale immer in die Kühlzelle gegeben, denn dann halten sie sich wenigstens noch ein - zwei Tage.

Zuhause tue ich die Erdbeeren aus der Schale (egal aus welcher) und lege sie auf einen Teller, aufdem eine Lage Küchenpapier liegt. Den Teller mit den Erdbeeren stelle ich dann in den Kühlschrank.

Da ich einen Kühlschrank habe, den ich einstellen kann ("kältetechnisch") und zwei extra Obst & Gemüsefächer habe, halten sie sich länger, als in normalen Kühlschränken

lG,
SybeX

Hallo,

also ich habe gehört, und das schon von vielen Seiten, dass man Erdbeeren die man frisch vom Bauern gekauft hat, also die auch frisch sind und nicht wie in den Supermärkten meist schon mehrere Tage alt, nicht im Kühlschrank aufbewahren sollte.

So halte ich es dann auch immer, und lege meine Erbeeren auf einem Backblech mit Zewatüchern ausgelegt aus. Dort halten sie sich recht lange. Meistens stehen sie dann im Keller, also starker Hitze setze ich sie auch nicht aus - dass sie sich dann nicht lange halten versteht sich ja von selbst.

Wenn sie nur bis Ende eines Tages richtig knackig bleiben sollen, lege ich ein nasses Küchentuch über die Erdbeeren.

LG,H

Hallo,

um die Lagerzeit meiner Erdbeeren mache ich mir eigentlich keine Gedanken, da ich sie einfach meistens am selben Tag aufesse, Übrig bleiben tut dann nichts!

Wenn ich allerding Samstags Erdbeeren kaufe, die dann am Sonntag für einen Kuchen herhalten müssen, dann lege ich sie auch auf einen Teller mit Küchenpapier, wenn sie in einer Plastikschlae drin sind. In den Papierbechern halten sie sich auch besser, da kann man sie auch einen Tag lang drinn lassen.

Doch was man auf alle Fälle beim kaufen schon bechten sollte ist, das sich auf dem Schalenboden keine Flüssigkeit angesammelt hat, denn sonst kann man davon ausgehen, das sich in der Schale eine Schlechte Erdbeere befindet, die die anderen Erdbeeren rasch anstckt.

Liebe Grüße Luna

Wir frieren die Erdbeeren immer ein. Und wenn wir sie essen wolten hätten wir das gleich getan. Naja aufjedenfall kann man aus den eingefrorenen Beeren nur noch Eis oder Marmelade machen. Wobei man die Marmelade auch gleich mit den frischen Erdbeeren machen kann.