leckere Cocktail Rezepte

Hallo


da hier einige Leute sich mit kochen, küche, backen etc auszukennen scheinen, habt ihr vielleicht auch ein paar wirklich gute Cocktailrezepte für mich? Vielleicht auch für Cocktails ohne Alkohol? darf natürlich auch mit Alkohol sein, Hauotsache lecker!!

Vielleicht habt ihr ja ein paar gut gehütete Cocktail Geheimrezepte für mich

Cocktails liebt wohl jeder, egal ob fruchtig süß oder sahnig schwer, erfrischend, prickelnd, fruchtig.... (Schade dass wir grad Winter haben;)

Dabei gibt es auch für den Winter super Cocktails.
Mein persönlicher Liebling ist der White Russian, oder so mindest geht mein Cocktail in diese Richtung.

Du brauchst: Vollmilch, Kaffeelikör und Wodka, misch das Ganze nach gusto - die einen mögens mit mehr Vodka, die anderen lieber bisschen "milchiger", mit einem bisschen Saghne wirds noch cremiger.

Der Kaffeelikör lässt sich auch super ersetzen durch Kokoslikör schmeckt ebenso gut!

Für alkoholfreie Cocktails solltest Du vor allem viele Fruchtsäfte (exotische u.a.) und Sirup (Grenadine!) bereit halten, die kannst du dann echt mischen wie es Dir bzw. Deinen Gästen gefällt, wer es ein bisschen sauer mag, dem kannst du Zitronen- oder Limettensaft reinmischen, wer es nicht zu süß mag kann mit Sprudel auffüllen. Auch kalter Tee ist eine super Grundlage für alkoholfreie Drinks (übrigens auch für Cocktails mit Alkohol).

Eben ist mir noch der "Sex on the Beach" eingefallen... ein besonders fruchtiger Cocktail wie ich finde, und besonders leicht nachzumixen

Kirschsaft
Ananassaft
Orangensaft
Aprikosenlikör
Wodka

Wir mischen ihn immer wie es uns gerade passt, mal mit etwas mahe Kirschaft, mal mit etwas mehr Aprikosenlikör. Die Eiswürfel dürfen ntürlich nie fehlen...

Dann wär da noch der Vanilla Dream oder Vanilla Sky, hab beide Namen shcon auf Karten gelesen...

Man braucht
15 cl Milch
einen Schuss Kalua
ein bisschen Vanillesirup
einen Minischuss Amaretto

Alles schön mit Eis zusammen shaken und dann in ein Glas mit zwei oder drei Eiswürfeln gießen... Strohhalm nicht vergessen
Der cremigste Cocktail neben Pina Colada

Wir haben neulich einen Coktail mit Eierlikör getrunken, ich dachte erst "ob das schmeckt?" aber war echt super lecker und geht ganz einfach!

Er hieß Eierlikör Sunshine:

man braucht dazu:
4 cl Eierlikör
4 cl Bananensaft
6 cl Orangensaft
1 cl Zitronensaft

Bei mir geht nichts ueber einen guten Mojto:

Frische Minze mit Rohrzucker (brauner Zucker) im Glas zerstossen.
Dann kommt etwas Limettensaft dazu und ein ordentlicher Schuss kubanischer Rum. Anschliessend miit gestossenem Eis und Sodawasser auffuellen und mit Minze garnieren.
Schmeckt auch ohne Alkohol sehr lecker und ist durch die Minze besonders erfrischend.

Was natürlich auch immer mal wieder gut schmeckt ist ein

Swimming Pool
von den folgenden Zutaten jeweils ca. 2 cl oder nach Geschmack:
Wodka
Kokosmilch
süße Sahne oder Milch
weißer Rum
dazu ca. 6 cl Ananassaft und 1- 2 cl Blue Curaçao

auch ein Klassiker, der

Erdbeer-Daiquiri
jeweils ca. 2 cl Erdbeersirup und Zitronensaft (oder Limettensaft)
4cl oder mehr weißen Rum (wir nehmen immer Bacardi Superior)
Das Ganze muss man dann mit Eis im Mixer mixen bis es so ein bisschen cremig wird. Und frische Erdbeeren kann man dann zur Deko (und Geschmacksbereicherung) ins Cocktailglas auf den Daiquiri obendrauf geben

fruchtig exotisch schmeckt der

Singapore Sling
jeweils ca. 0,5 cl Cointreau und Kräuterlikör
ca. 1 cl oder nach Geschmack (je mehr, je süßer) Grenadine
jeweils ca. 1-2 cl Kirschbrandy und Limettensaft
jeweils ca. 2-3 cl Ananassaft und Dry Gin

Meine Frau und ich wir trinken auch sehr gern Cocktails. Meine Frau lieber die etwas fruchtigen und süßen und ich eher die härteren Sachen.

Am liebsten trinkt meine Frau einen Pina Colada

4 cl weißer Rum
4cl Ananassaft
4cl Kokossirup
2cl Sahne
Ananasscheibe als Deko

Einfach die flüssigen Zutaten in einen Shaker geben. Dazu etwas crushed ice. Das ganze gut durchschütteln und in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln kippen.

Und dann einfach mit der Anansscheibe dekorieren.

Ich dagegen bevorzuge einen Smith & Wesson Der heißt wahrscheinlich so, weil man dafür einen Waffenschein braucht.

2cl Amaretto
4cl Tequila
4cl Aprikosensaft
Zucker
Limette

Tequila und Aprikosensaft im Shaker auf Eiswürfeln gut schütteln und in ein Longdrinkglas mit Zuckerrand auf Eis abseien. Anschließend den Amaretto dazugeben. Mit Limettenspalten garnieren. Wobei man die auch weglassen kann. Ist halt nur wegen der Optik.

Cocktails
Brandy, Cognac, Weinbrand
Schon pur ein Genuss überraschen Brandy & Co hier in oft farbenfroher Begleitung!

American Beauty
2cl Brandy
2cl Vermouth Rosso
2cl Orangensaft
3cl Créme de Menthe weiß
2cl Portwein
- Brandy, Vermouth, Orangensaft und Créme de Menthe auf Eis im Shaker mixen, in ein Longdrinkglas auf Eiswürfeln abseihen und Portwein darüber gießen.

B and B
2cl Brandy
2cl Bénédictine
- Brandy und Likör im Mixglas auf Eis verrühren und in ein Likörglas oder einem Cognacschwenker abseihen. Oder auf Eis im Tumbler servieren.

Between the Sheets
2cl Cognac
2cl weißer oder brauner Rum
2cl Curacao Triple Sec
1cl Zitronensaft
Cocktailkirsche oder Zitronenschale
- Zutaten auf Eis im Shaker mixen und in ein Martiniglas oder eine Cocktailschale abseihen, mit Kirsche oder Zitronenspirale verzieren.

Block and fall
2cl Cognac
2cl Cointreau
1cl Calvados
1cl Pernod
- Zutaten im Shaker mit drei bis vier Eiswürfeln kurz und kräftig schütteln und in ein Likörglas oder einen Südwein-Kelch abseihen.

Blue Dream
2cl Weinbrand
3cl Cream-Likör
2cl Curacao Blue
Sternfruchtscheibe und Cocktailkirsche
- Alle flüssigen Zutaten im Shaker mixen und in einer Cocktailschale servieren. Mit der Sternfrucht und der Cocktailkirsche dekorieren.

Bombay
2cl Cognac
1cl Vermouth Dry
1cl Vermouth Bianco
2 Spritzer Curacao
1 Spritzer Anis
- Zutaten auf Eiswürfeln im Mixglas verrühren und in einer vorgekühlten Cocktailschale servieren.

Brandy Alexander
3cl Brandy
3cl Créme de Cacao braun
3cl süße Sahne
Muskat
- Alle Zutaten bis auf den Muskat auf Eis im Shaker mixen, in ein Cocktailglas abseihen und mit Muskat betreuen.

Brandy Sour
5cl Brandy
2cl Zuckersirup
3cl Zitronensaft
3cl Orangensaft
1/2 Orangenscheibe
1/2 Zitronenscheibe
1 Cocktailkirsche
- Alle Zutaten im Shaker mit Eis gut schütteln und in ein Cocktailglas abseihen. Mit den Obststücken dekorieren.

Brandy Sour ist von den hier aufgelisteten Cocktails mein Favorit, weil er am fruchtigsten ist.

Caribbean Cherry
2cl Edelkirsch Cream
2cl Weinbrand
6cl Sauerkirsch - Nektar
6cl Ananassaft
Sternfruchtscheibe, Erdbeere
- Alle Zutaten im Shaker mixen, in ein Longdrinkglas geben und mit Sternfrucht und Erdbeere dekorieren.

Chérie
2cl Weinbrand
2cl Erdbeer - Sirup
3cl Ananassaft
Sternfruchtscheibe, Erdbeere
- Alle Zutaten werden im Shaker gemixt und in eine Cocktailschale gegeben. Auch hier dienen die Sternfrucht und die Erdbeere zur Dekoration.

Cherry Blossom
2cl Brandy
2cl Cherry Brandy
1cl Cointreau
1cl Zitronensaft
1cl Grenadine
- Alle Zutaten im Shaker auf Eis mixen und in eine Cocktailschale abseihen.

Cognac Sour
4cl Cognac
2cl Zitronensaft
1cl Zuckersirup
Sodawasser
1/2 Zitronenscheibe
- Cognac, Saft und Sirup auf Eis im Shaker schütteln und in einen Tumbler abseihen. Mit etwas Sodawasser auffüllen und mit der halben Zitronenscheibe dekorieren.

Cognac Tropical
4cl Cognac
2cl Orangenlikör
2cl frischer Zitronen- oder Limettensaft
4cl Orangensaft
4cl Ananassaft
frische Minze
Orangen- oder Ananasscheibe
Muskatnuss
- Alle flüssigen Zutaten im Shaker auf Eiswürfeln schütteln und in ein Logdrinkglas abseihen. Mit Minze, Orangen- oder Ananasstück dekorieren und mit Muskatnuss bestäuben.

Dirt Mother
3cl Brandy
3cl Kaffeelikör
Cocktailkirsche
- Brandy und Kaffeelikör im Barglas mit viel Eis verrühren und in ein Cocktailglas seihen. Die Cocktailkirsche kommt in das Glas.

Ginger Grape
2cl Cognac oder Weinbrand
10cl roter Traubensaft
Ginger Ale
Zitronensaft
Zucker
Traubenrispe
- Cognac bzw. Weinbrand und Traubensaft im Glas verrühren. Mit gut gekühltem Ginger Ale auffüllen.Für dieDekoration eine Traubenrispe in Zitronensaft und dann in Zucker wenden. Diese wird dann über den Glasrand gehängt.

Die Cocktails sind superlecker! Mein Favorit von dieser Auswahl ist Cognac Tropical.

Golden Globe
3cl Brandy
1cl Galliano
2cl Mangosirup
8cl Orangensaft
6cl Maracujasaft
Orangenstück, Melonenstück, Kirsche
- Alle Zutaten im Mixer mit Eis mixen. In ein Ballonglas auf Eis abseihen und mit den Früchten garnieren.

Private Lover
3cl Weinbrand
2cl Pfirsich - Nektar
2cl Grapefruitsaft
Sternfruchtscheibe, Erdbeere
- Weinbrand ud Säfte im Shaker mixen und in eine Cocktailschale geben. Mit Sternfrucht und Kirsche dekorieren.

Side Car
3cl Brandy
3cl Cointreau
3cl Zitronensaft
- Zutaten im Shaker auf Eis gut mixen und in ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen.

Strawberry
3cl Weinbrand
3cl Erdbeersirup
6cl Orangensaft mit Fruchtfleisch
6cl Grapefruitsaft
Sternfruchtscheibe, 2 Cocktailkirschen
- Weinbrand und Säfte im Shaker gut mixen und auf Eiswürfel in ein Longdrinkglas abseihen. Sternfruchtscheibe und Kirschen aufspießen und über den Glasrand legen.

Summertime
4cl Cognac
1cl Cassis
1cl frischer Zitronensaft
10cl Ginger Ale
1/2 Orangenscheibe
2 Cocktailkirschen
- Cognac, Cassis und Zitronensaft auf Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben und mit Ginger Ale auffüllen. Mit der halben Orangenscheibe und Kirschen dekorieren.

Sunset
3cl Weinbrand
2cl Edelkirsch Cream
6cl Ananassaft
6cl Orangensaft
Limonenscheibe, Erdbeere
- Weinbrand, Likör und Säfte im Shaker auf Eis mixen und in ein Longdrinkglas auf Eiswürfel abseihen. Limone und Erdbeere auf den Glasrand stecken.

Bei diesen Cocktails ist ganz eindeutig Strawberry mein Favorit. Sie schmecken aber alle gut!