Welche Getränke verwendet ihr gerne für Wassereis?

Ich habe als Kind immer sehr gerne Wassereis gegessen, wobei ich da noch so ein Set übrig habe, mit dem man selbst irgendwelche Getränke oder Flüssigkeiten einfrieren und sich so sein Eis selbst machen kann. Ich weiß, dass ich das vor einiger Zeit mal ausprobiert habe, wobei mir das Wassereis immer zu wässrig geschmeckt hat.

Soweit ich weiß, war das auch bei Säften so. Ich bin mir nun daher unsicher, welche Getränke oder Flüssigkeiten ich dafür nehmen sollte. Vielleicht kaufe ich mir aber mal einen Sirup und probiere es damit, zumal man da die Konzentration auch selbst bestimmten kann, indem man ihn entsprechend mit Wasser mischt. Welche Getränke nehmt ihr gerne für Wassereis und was eignet sich gut dafür?

Ich habe da einiges durchprobiert: von Fruchtsäften über Eistee bis hin zu Fanta und Cola. Der Effekt war allerdings immer der gleiche, nämlich ein sehr wässriger und nur mäßig intensiver Geschmack, wie du ihn auch beschreibst. Ich schätze, dass das einfach daran liegt, dass Wassereis aus industrieller Herstellung noch Unmengen an Zucker und Geschmacksverstärkern beigemischt werden. Darauf möchte ich bei der Eigenherstellung aber ja gerade verzichten. Demnach habe ich den Geschmacksverlust für die nette Abkühlung zwischendurch in Kauf genommen, aber irgendwann schnell das Interesse an solchem Eis verloren.

Ich weiß nicht, ob es besser klappt, wenn man einen Sirup hinzugibt oder wenn man selbstgepressten Fruchtsaft oder püriertes Obst verwendet, sodass man mehr "Gehalt" als Wasser im Eis bekommt. Natürlich kann man auch einfach etwas Zucker dazugeben, da man diesen mit Fertigeis ja ohnehin zu sich nehmen würde. Aber ich bin auch kein allzu großer Fan von Wassereis und bevorzuge doch eher Eiscreme, wenn mir nach einem solchen Dessert ist.

Ich mag überhaupt kein Wassereis und bin auch noch nie auf die Idee gekommen, welches selbst herzustellen. Mir ist schon das industriell hergestellte Wassereis viel zu "wässrig" und mit zu wenig Geschmack und das bei den ganzen Geschmacksverstärkern, die da reingepumpt worden sind. Da ist es klar, dass hauseigene Produktionen vom Geschmack her deutlich schwächer wären. Da kann man doch gleich Eiswürfel lutschen, mal ehrlich.

Ich habe bisher noch kein Wassereis wirklich schön hinbekommen. Aber ich mache mir immer Joghurteis mit Früchten und das ist total lecker, auch wenn es super einfach geht. Man kann entweder ganze Früchte nehmen oder pürieren und das mit Joghurt zusammen in eine Eisform geben und dann in den Gefrierschrank stellen. Das schmeckt sehr lecker, nicht zu wuchtig und passend zum Sommer, eine schöne Erfrischung.

Eine Freundin nimmt dafür den normalen Fruchtsaft und kocht ihn ein. Wobei der Saft aber nicht wirklich kochen darf. Man muss die Herdplatte so einstellen, dass der Saft im Topf dampft aber nie anfängt zu kochen. Und dann wartet man einfach ab bis man irgendwann nur noch halb so viel Saft im Topf hat.

Aber mit einem Getränkesirup funktioniert das wahrscheinlich auch. Bestimmt findest du im Internet irgendwo jemanden, der damit schon mal experimentiert hat und das beste Mischverhältnis kennt.

Da ich Wassereis noch nie besonders toll fand habe ich auch noch nie versucht es selber zu machen, aber ich habe ein Set für Eis am Stil und da habe ich schon Smoothies eingefroren als es letzten Sommer so heiß war. Das müsste mit diesen Sets für Wassereis eigentlich auch funktionieren.

Als Kinder haben wir auch schon mal aus Fruchtsaft Wassereis hergestellt. Wirklich lecker fand ich das allerdings auch nie, da es immer sehr wässrig war und nur wenig Geschmack hatte. Wir haben dann Apfelsaft oder auch Johannisbeersaft und solche Säfte dafür verwendet. Vielleicht ist ein Getränkesirup da besser geeignet, da er ja meist sehr süß ist. Ein Versuch wäre es sicherlich mal wert.