Geschlechterunterschiede beim Kochen eine Tatsache?

Ich bin neulich über eine alte Zeitschrift gestoßen, die Anfang der 90er Jahre erschienen ist. In dieser ging es um die jeweiligen Unterschiede beim Kochen, die sich da vermeintlich auftun zwischen Mann und Frau.

Im Grunde stempelte die Zeitschrift Männer als unfähig ab, in der Küche auch nur ein Spiegelei hinzubekommen. Den Frauen hingegen wurden ganz andere Dinge nachgesagt, die ich so auch nicht wirklich bestätigen kann.

Gefragt habe ich mich aber schon, welche Unterschiede beim Kochen es denn so geben könnte zwischen Mann und Frau. Denn wenn ich mir meine Partnerin und mich anschaue, haben wir vollkommene verschiedene Herangehensweisen in der Küche.

Das betrifft beispielsweise banale Dinge wie das jeweilige Halten eines Messers, endet aber auch bei unterschiedlichen Interpretationen des gleichen Rezeptvorschlages. Ich koche auch wesentlich schneller als meine Frau, die für die gleiche Arbeit mehr Zeit braucht. Das geschmackliche Resultat ist jedoch das gleiche.

Welche Unterschiede beim Kochen gibt es zwischen euch und eurem Partner? Sind diese überhaupt vorhanden oder ähnelt ihr euch in der Küche sehr? Was könnten die allgemeinen Unterschiede in der Küche zwischen Mann und Frau sein?

Ich denke nicht, dass man unterschiedliche Arten zu kochen am Geschlecht festmachen kann. Ich koche viel schneller als mein Mann, ich benötige keine Rezepte und keine Hilfsmittel, um etwas abzumessen. Lecker wird es bei uns beiden.

Bei allen meinen Partnern war das nicht anders. Ich habe einfach von der Kindheit an kochen gelernt und einen jahrelangen Vorsprung, was das Entwickeln von Augenmaß und Routine angeht. Die Jungs haben erst begonnen, das Kochen zu üben, als sie mit mir zusammengelebt haben.

Mein Partner und Ich kochen beide sehr gerne in unserer Freizeit und wir haben auch einige Leute in unserem Umfeld, die dieses Hobby teilen und mit denen man sich dann schon mal trifft.

Ich kenne auf jeden Fall unterschiedliche "Kochtypen", aber mit dem Geschlecht hat das nicht wirklich etwas zu tun. Ich gehöre zum Beispiel zu den Leuten, die gewisse Sachen ausprobieren einfach um sie mal ausprobiert zu haben und ich experimentiere generell auch sehr gerne und bei mir herrscht oft kreatives Chaos auf dem Tisch.

Mein Partner ist da eher geordneter und systematischer in der Herangehensweise und hält sich zumindest beim ersten Mal genau ans Rezept. Ein Freund von uns ändert hingegen manchmal so viel, dass es wahrscheinlich einfacher wäre, wenn er einfach ein anderes Rezept suchen würde, das seinen Vorstellungen eher entspricht.

Ich denke nicht, dass das was mit dem Geschlecht zu tun hat. Ich denke viel mehr, dass das eine Frage des Charakters ist und vielleicht sogar welche Prägung man durch das Elternhaus erfahren hat. Auch die Interessen spielen hierbei eine Rolle. Jemand, der so gar kein Interesse am Kochen hat wird anders kochen als jemand, der es sehr gerne tut und dabei entspannt und abschaltet.

Ich glaube auch, dass das Geschlecht eher eine untergeordnete Rolle beim Kochverhalten spielt und dass es vielmehr auf die erzieherische Prägung und die individuellen Vorerfahrungen ankommt. Je nach Generation hat ein klassisches Rollenverständnis wahrscheinlich auch anteiligen Einfluss, aber davon bewegen wir uns zunehmend weg. Früher mag es so gewesen sein, dass der Mann das Geld ins Haus gebracht und die Frau am Herd gestanden hat, aber mittlerweile ist dieses Klischee mehr als verpönt und lange nicht mehr aktuell.

Ich kann auch keineswegs bestätigen, dass Männer allgemein „unfähiger“ in der Küche sind. Einige männliche Bekannte von mir haben viel Freude am Kochen und können das zum Teil sogar besser als manche meiner Freundinnen. Bei meinem Freund kann man zwar schon sagen, dass er sich manchmal etwas ungeschickt anstellt, einfache gängige Regeln vergisst oder bewusst missachtet und gerne mal mehr Fleisch, Fett und Zucker benutzt als erforderlich, aber ich führe das eher auf seine geringere Erfahrung in Sachen Haushalt und grundsätzliche geschmackliche Vorlieben zurück als darauf, dass er ein Mann ist.

Auch ist mein Partner in vielerlei Hinsicht oft etwas chaotisch und unorganisiert, was sich auch in der Küche zeigt. Ich bin da akkurater und gewissenhafter. Das sind aber allgemeine Charakterzüge von uns, die sich in sämtlichen Bereichen des Lebens und nicht nur beim Kochen widerspiegeln.