Dampfgarer / Heißluftfritteuse - lohnt sich die Anschaffung?

Ich möchte gern abnehmen und sollte dazu ja auch meine Lebensmittel etwas anders zubereiten als ich das sonst tue. Bisher habe ich Gemüse, Fleisch und Fisch eigentlich immer gekocht, gebraten oder gebacken. Dadurch gehen ja aber auch Nährstoffe verloren und unter Umständen ist die Zubereitung sehr fettreich.

Wie kann ich die Lebensmittel schonender und fettärmer zubereiten? Lohnt sich vielleicht die Anschaffung eines Dampfgarers oder einer Heißluftfritteuse? Danke für eure Tipps.

Ich habe auch einen Dampfgarer. Gut, allzu oft benutze ich ihn jetzt zwar nicht, aber ich finde schon, dass es nicht verkehrt ist, ein solches Gerät zu haben. Zumal man damit Gemüse schonend zubereiten kann, so dass die Vitamine enthalten bleiben. Und man spart damit auch Zeit, denn man legt das Dampfgut einfach in die dafür vorgesehene Schale und muss nicht dabei stehen bleiben. Derweil das Gemüse, Fleisch oder was auch immer im Dampfgarer liegen, kann man schon wieder etwas anderes machen.

Ich habe sogar mal eine gefüllte Paprikaschote im Dampfgarer zubereitet. Gut, ich hatte dann zwar keine Sauce, aber damals habe ich auch die Atkins-Diät gemacht, so dass ich ohnehin keine gebundene Sauce hätte essen dürfen. Und so teuer sind die Geräte gar nicht, wenn man ein No Name-Gerät, beispielsweise von Clatronic kauft, bezahlt man gerade mal 30,- €, das finde ich okay, mehr habe ich auch nicht ausgegeben.

Ich finde einen Dampfgarer nur bedingt gut. Ja die schonende Zubereitung ist super, aber man kann nicht richtig würzen. Wenn ich zum Beispiel Blumenkohl koche, dann in Salzwasser. beim dampfgarer kann ich nur Salz drüber streuen, das sich dann entweder durch den Dampf auflöst und abtropft oder als Kristall drauf bleibt und dann beim reinbeißen zwischen den Zähnen knirsch. Ähnlich ist es bei Fleisch und Fisch, außer man hat vorher mariniert.

Dann habe ich einmal Fisch und Gemüse zusammen gegart. nicht direkt in einer Schale, sondern man kann ja Stapel machen und bei unserem gerät bis zu 4 verschiedene Schalen befüllen. leider hat das Gemüse danach auch nach Fisch geschmeckt. Daher bereite ich dann nur noch eine Sache im Dampfgarer zu.

Ich finde, dass sich solche Dampfgarer oder Heißluftfriteusen nur lohnen, wenn man diese auch öfter mal nutzt. Wir haben zum Beispiel einen Backherd mit Umluft und da wäre ja die Anschaffung von einer Heißluftfritteuse schon Unsinn und selbst diese Funktion im Herd, nutzen wir sehr selten. Aber jeder Mensch hat eben ein etwas anders ausgeprägtes Koch- und Essverhalten und muss schon ein stückweit selbst für sich einschätzen können, ob sich der Kauf von solchen Geräten lohnt.

Pfennigfuchser hat geschrieben:Wir haben zum Beispiel einen Backherd mit Umluft und da wäre ja die Anschaffung von einer Heißluftfritteuse schon Unsinn.