Kreative Rezepte für Brotdosen gesucht

Für meine Arbeitspause habe ich mir in letzter Zeit meistens etwas zu Hause angerichtet und mit auf die Arbeit genommen. Meist handelte es sich um belegte Brote und Brötchen, auf die ich noch Gemüse gebe. Dazu schneide ich mir Obst als auch Gemüse klein und meist noch etwas wie eine Stangensalami oder eine kleine Portion Käse. Auch ein Müsli- oder Schokoriegel durfte nicht fehlen. Damit bin ich ganz gut über die Runden gekommen.

Doch inzwischen stellt sich ein wenig Langeweile ein und ich suche daher noch tolle Ideen für die Arbeit. Ich könnte mir zwar auch auf Arbeit etwas erwärmen, aber in der Regel sollte es möglichst kalt zu essen sein. Was nehmt Ihr für Euch mit auf die Arbeit zu essen? Welche kleinen Gerichte, Fingerfood etc, eignen sich am ehesten?

Du kannst dir doch auch etwas mit Reis machen. Da gibt es doch diese Bowls. Man kann da im Prinzip alles reinmachen, was man gerne isst und natürlich sollte es auch gesund sein. So kann man Karotte dazugeben, Gurke, Avocado, Pilze, was auch immer. Da kann man gut ausprobieren und es gibt jede Menge tolle Rezepte. Vielleicht wäre das ja auch etwas für dich. Lecker sind auch Energy Balls, wobei mir da gerade auch kein Rezept einfällt, aber da findet man sicherlich auch etwas bei Chefkoch. Die Bälle sind reich an Protein und eine Art gesunde Pralinen.

Ich persönlich habe festgestellt, dass Bowls, wenn sie nicht frisch zubereitet werden, oft am Mittag nicht mehr so gut schmecken. Besonders wenn du Avocado verwendest, ist sie am nächsten Tag oftmals braun. Ich nehme mir auch jeden Tag Brotdosen mit.

Ich wechsele einfach die Speisen ab und drapiere sie einfach etwas hübscher. Als Trenner verwende ich gerne bunte Muffinförmchen, für Speisen, die Flüssigkeiten abgeben auch gerne welche aus Silikon. Da gibt es Eimuffins, hübsch angerichtete Brote mit Belag, Tomaten-Mozzarella-Salat, Tomaten-Mozzarella-Mango-Salat, Pasta-Nester, klein geschnittene Würstchen mit einem Dip.

Aber auch Obstsalate sind bei mir persönlich sehr beliebt, manchmal trenne ich die Bestandteile auch in Muffinförmchen und picke mir immer mal ein Stückchen heraus. Letztens habe ich in meine Frühstücksbox süße Pfannkuchen mit Füllung gepackt und in meine Mittagsbox Sommerrollen und ein paar herzhafte Wraps. Du könntest mal im Internet nach Bento-Box Ideen suchen, da lasse ich mich sehr gerne inspirieren.

Wenn man dir hier Tipps geben sollte, dann müsste man zuerst wissen, welche Möglichkeiten sich bei dir auf der Arbeit bieten. Habt ihr einen Kühlschrank? Besitzt ihr eine Mikrowelle oder eben eine kleine Küche mit Herd, wo man auch etwas schnell aufwärmen kann?

Bei mir sind diese Möglichkeiten glücklicherweise alle gegeben. Aber ich esse auch bevorzugt kalt bei der Arbeit. So nehme ich mir, weil wir einen tollen Kühlschrank haben, meistens zu Beginn der Woche ein Naturjoghurt und Früchte der Saison mit. Das Joghurt hält sich eigentlich mit dem passenden Deckel dazu die ganze Woche frisch und dann schneide ich einfach die Früchte hinein.

Ich gebe das ganze in die Schale und bereite mir die Portionen dann je nach Hunger zu. Haferflocken halten auch sehr lange und können auch mit hinein gegeben werden. Auch Nüsse kann man hinzugeben. Der Fantasie sind überhaupt keine Grenzen gesetzt. Wenn man noch im Büro herum liegen hat, kann man auch Chiasamen oder anderes Getreide mit hinein mischen.

So hat man eine abwechslungsreiche, aber auch gesunde Kost, die lange sättigt. Ansonsten mache ich mir auch gerne Brote mit Gemüse. Ich lege dann frische Gurken oder Radieschen und Tomaten auf ein frisches Brot und es schmeckt ausgezeichnet. Vor allem frische Gewürze wie Schnittlauch, Petersilie oder Basilikum verfeinern das Ganze.

Ansonsten kann man sich mit dem Naturjoghurt oder etwas Sauerrahm auch gut eine Dipsauce machen und Gemüsesticks damit snacken. Die Gemüsesticks sind ja relativ schnell gemacht und der Dip ist auch gleich fertig. Wenn man sich wirklich so ernährt, dass man mit dem Frühstück oder der Mittagsmahlzeit oder beidem genug hat, braucht man nicht einmal mehr einen süßen Müsliriegel.

Bei den Süßigkeiten ist ja immer die Gefahr, dass sie nur ein kurzes "hoch" geben und der Leistungsabfall dann schnell bemerkbar wird und man wird müde. Ich würde dir deshalb raten, auf Süßes während der Arbeit ganz zu verzichten.