Welche tierische Milch habt ihr schon probiert?

Über pflanzlichen Milchersatz gibt es schon einige Themen hier im Forum. Aber es gibt ja auch noch andere Milch als nur die Kuhmilch. Stutenmilch, Kamelmilch, Alpakamilch, Eselsmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und bestimmt noch einige Milchsorten mehr. Ich habe bisher nur Kuhmilch, Ziegenmilch und Schafsmilch getrunken. Aber wenn ich wählen müsste, würde ich Kuhmilch vorziehen,

Welche tierischen Milchsorten habt ihr schon probiert und welche hat euch besonders gut geschmeckt. Habt ihr sie hier in Deutschland getrunken oder eher im Ausland? Ich habe damals die Schafsmilch in Griechenland getrunken, direkt vom Schaf. Welche Milch ist eigentlich am gesündesten?

Ich habe mal Ziegenmilch probiert, die ein Freund für ein Gericht brauchte, allerdings hat sie mir überhaupt nicht geschmeckt, aber das ist ja von Mensch zu Mensch verschieden.

Was den Gesundheitsaspekt angeht, spielen da vermutlich weniger die Milchsorten eine Rolle, sondern eher, wie die Tiere gehalten wurden. Je mehr sie frisches Grünfutter, Graß etc. zu fressen bekommen, je mehr sie draußen sind und je weniger Kraftfutter sie bekommen, desto nährstoffhaltiger ist die Milch.

Jede Milch ist optimal an die Bedürfnisse der Jungtiere der jeweiligen Spezies angepasst. Deshalb kommt es darauf an, was die fremde Milch beim Menschen leisten soll. Die ist nicht gesund oder ungesund, sie bietet je nach Tierart hochwertige Nährstoffe in unterschiedlicher Zusammensetzung und ist einfach nicht für Menschen gemacht.

Wenn man Milch für einen Säugling braucht, dann bieten sich Pferd und Esel an. Deren Milch kommt nah an Muttermilch heran. Die liefert wenig Fett und Eiweiß und viel Laktose. Ich finde Milch von Pferd und Esel wässrig. Kamel kommt nah an Kuhmilch heran, zumindest was den Geschmack betrifft, wenn man über den salzigen Unterton hinwegsehen kann.Die liefert extrem viel Vitamin C im Vergleich.

Übrigens wäre Hundemilch was für Leute, die nur wenig Laktose vertragen. Die besteht zu unglaublich großen Anteilen aus Fett und Protein. Geschmacklich finde ich die nicht so empfehlenswert, die hat so eine Hundetalgnote. Schaf und Ziege bieten mehr Protein und Fett als Kuhmilch. Sie kann eine Alternative zu Kuhmilch sein, wenn eine Allergie vorliegt. Das muss aber nicht klappen, es kommt darauf an, auf welches Protein man reagiert.

Ich habe bislang nur die klassische Kuhmilch und einmal beim Urlaub auf dem Bauernhof einen Schluck Ziegenmilch getrunken, wobei ich da noch sehr klein war und mich kaum an etwas anderes erinnern kann, als daran, dass ich den Geschmack total ekelhaft fand. Auch die unverarbeitete Kuhmilch, die ich zum gleichen Anlass kosten dürfte, hat mich nicht überzeugt. Schließlich ist das Aroma davon nochmal komplett anders als jenes, das man von der Frischmilch oder H-Milch aus den Tetrapacks im Supermarkt gewohnt ist. Trinkt man das Reinprodukt, dann schmeckt dieses eben zwangsläufig auch nach Tier und Begleitstoffen, und das ist nicht jedermanns Sache. Vor allem als Kind war ich in Hinblick auf Geschmäcker auch noch sehr penibel und wählerisch, und seitdem habe ich pure Milch auch nicht mehr angerührt.

Mittlerweile würde ich das rein aus Interesse und Neugier aber wieder tun und hätte beispielsweise auch nichts dagegen, einmal Schafsmilch zu probieren, da ich Schafskäse sehr gerne esse und durchaus mal testen würde, wie die Basis davon schmeckt. Auch Kuh- und Ziegenmilch würde ich nochmal eine Chance geben, und von mir aus auch der Milch von Pferd und Esel. Die sonst noch genannten exotischeren Produkte wird man hierzulande kaum finden, und unbedingt reizvoll finde ich sie auch nicht. Nichtsdestotrotz wäre ich gegenüber einer Kostprobe nicht völlig ablehnend eingestellt.