Fix-Produkte verschiedener Marken mischen?

Vor einiger Zeit waren wir bei Freunden die gekocht haben. Die Dame des Hauses greift gerne mal auf diese Fix-Produkte von Maggie, Knorr oder auch anderen weniger bekannten Marken zurück. Ihr Freund beklagt sich scheinbar manchmal darüber, dass sie die Fix-Produkte verschiedener Marken mischt, die eigentlich auch dasselbe Gericht ergeben sollen. So nimmt sie manchmal die Mischung für Chili con Carne von Maggie und dann eine von Knorr, alles im selben Topf. Er meint, so würde man das Gericht doch ruinieren, weil die Mischungen ja auch nicht haargenau gleich schmecken.

Ich benutze diese Fix-Produkte eher selten, kann mir aber nicht vorstellen, dass es so schlimm wäre diese zu mischen, je nach Gericht. Manchmal esse gerne die Champignons in Rahmsoße und konnte bislang nie einen Unterschied zwischen Maggie und Knorr feststellen. Wenn man die mischen würde, käme es meiner Ansicht nach auf dasselbe heraus. Mischt ihr solche Fix-Beutel manchmal von verschiedenen Marken oder denkt ihr, das könnte so ein Gericht wirklich ruinieren?

Schmecken die Fix-Produkte nicht meist alle gleich, wenn es sich um solche Standardgerichte wie Chili con Carne handelt oder Spaghetti Bolognese? Ich muss sagen, dass ich bisher noch keine verschiedenen Fix-Produkte genutzt bzw. vermischt habe. Bei uns reicht ein Tütchen durchaus.

Allerdings wäre ich bei manchen Produkten auch vorsichtig, da ich schon Tütchen hatte, die ganz anders schmeckten als das Pulver eines anderen Herstellers. Aber ich glaube nicht, dass es bei Chili viel ausmacht. Bisher scheint es ja auch geschmeckt zu haben, sonst hätte die Familie das Gericht sicher nicht gegessen oder angemerkt, dass es ein Fehler war, die verschiedenen Fix-Produkte zu vermischen.

Ich habe selber noch nie zwei Tüten verschiedener Hersteller gemischt, aber ich hätte da ehrlich gesagt keine großen Bedenken. Natürlich unterscheiden sich die Gewürze marginal, aber im Grunde ist doch überall einigermaßen das gleiche drin. Zumindest bei Standardgerichten wie Chili con Carne, Tomatensuppe, Champignon-Rahmsoße oder Hühnerbrühe mit Nudeln sollten die geschmacklichen Nuancen vernachlässigbar sein; und wenn ich einmal eine größere Menge einer dieser Speisen zubereiten wollen und nunmal zwei unterschiedliche Marken im Schrank finden würde, wäre das für mich mit Sicherheit kein Grund, extra nochmal einkaufen zu fahren.

Was ich nun nicht machen würde, wäre eine Nudelsoße auf Tomatenbasis mit einer auf Sahnebasis zu mischen, unabhängig davon, ob es sich nun um den gleichen Produzenten handelt oder nicht. Aber das versteht sich eigentlich von selbst, da es sich um zwei verschiedene Gerichte handelt. Aber eine Sahnesoße mit einer Sahnesoße zu kombinieren, müsste eigentlich funktionieren. Man kann an der Würze ja nachträglich auch immer noch auf eigene Faust herumschrauben, falls man mit dem Ergebnis nicht zufrieden ist.

Für einige wenige Gerichte verwende ich durchaus solche Tüten, weil ich es viel zu aufwändig fände, sie selbst zu machen - das betrifft beispielsweise auch Bolognese-Sauce. Eine richtige Bolognese selbst zu machen dauert ja ewig und das lohnt sich für mich allein nicht. Von daher habe ich durchaus verschiedene Marken ausprobiert, was diese Tüten angeht.

Ich merke da durchaus kleine Unterschiede, auch wenn sie eben nicht so groß sind. Sie schmecken für mich schon immer etwas unterschiedlich, so dass ich da auch ein paar Favoriten habe. Mischen würde ich die Produkte verschiedener Marken deshalb nicht, weil das durchaus zu einem merkwürdigen Geschmack kommen könnte.

Zur Not würde ich es aber schon machen, wenn ich für viele Personen kochen wollen würde und dann nur Tüten verschiedener Marken da hätte. Allerdings koche ich nie für mehr als zwei Personen und würde dann eigentlich auch nicht auf Tüten zurückgreifen. Von daher wird es wohl nicht dazu kommen, dass ich so etwas miteinander mische.