Schmeckt gerolltes Eis besser?

Ich habe durch Medien mitbekommen, dass es wohl eine Eisdiele in Deutschland geben soll, wo das Eis auf einer Platte glatt gestrichen und dann gerollt wird. Probanden wurden gefragt, was sie denn davon halten würden und viele meinten, dass gerolltes Eis viel besser schmecken würde als eine simple Kugel. Da ich bei uns noch kein gerolltes Eis gesehen habe, kann ich nichts zu Geschmack oder Preis sagen.

Habt ihr schon einmal gerolltes Eis probiert? Gibt es das in eurer Region zu kaufen? Schmeckt das tatsächlich viel besser als das Eis in Kugeln oder ist das eher Kopfsache und man redet sich ein, dass es besser schmeckt, weil die Optik für manche vielleicht ansprechender ist?

Ich wusste gar nicht, dass es gerolltes Eis gibt. Bei uns habe ich das noch nicht in der Eisdiele gesehen. Ich muss aber auch dazu sagen, dass ich lange kein Eis mehr essen gewesen bin. Von daher kann sich schon einiges geändert haben.

Probieren würde ich das gerollte Eis sicherlich auch mal, aber ich frage mich dennoch, was daran anders schmecken soll, wenn die Zubereitung doch die selbe ist, wie bei einer Kugel. Nur das es in dem Fall eben gerollt wurde. Vielleicht ist da auch etwas Einbildung dabei, dass man meint, dass es gerollt besser schmeckt.

Den Beitrag habe ich auch heute Morgen gesehen. Die einzige Eisdiele die bis jetzt das Eis anbietet ist in dem wunderschönen Dresden. Das ist nicht das einzige leckere Eis was man da bekommt. Es gibt da noch das Haselbauer Eis, was auch sehr lecker schmeckt. Das gerollte Eis werde ich bei meinem nächsten Dresden Besuch auch mal ausprobieren. Ich glaube nicht, dass das Eis anders schmeckt, außer die Optik ist mal etwas anderes.

Das gerollte Eis bekommt man tatsächlich nicht nur in Dresden, sondern auch in Frankfurt. Gehört habe ich schon davon, und ich habe im Internet auch Bilder und Videos von der Herstellung gesehen, aber der Geschmackstest steht bei mir noch aus, da ich noch nicht die Gelegenheit hatte, der Eisdiele einen Besuch abzustatten.

Da das Eis auf einer sehr starken Kühlplatte ausgestrichen wird, um es in die spektakuläre Rollenform zu bekommen, kann ich mir vorstellen, dass es von der Konsistenz her fester und kristalliner wird, als man es von Eiskugeln aus der traditionellen Eisdiele gewohnt ist, die ja eher cremiger und weich sind.

Ob mich das stören würde, weiß ich nicht. Bei Eis aus der Supermarkt-Tiefkühltruhe habe ich schon öfter bemerkt, dass es durch zu starkes Antauen und Wiedereinfrieren an Geschmack verliert, aber ich denke, dass man in den spezialisierten Eisdielen, die gerolltes Eis verkaufen, da entsprechend gegensteuert.

Ich möchte das Eis auf jeden Fall bei nächster Gelegenheit testen und werde dann noch einmal ein Statement zu meinen Erfahrungen abgeben.

So neu ist das doch gar nicht und der Beitrag der in der Glotze gelaufen ist, den gab es schon vor Jahren. Dort war das ganze noch in den Anfängen und wurde mit einem Bauchladen gemacht und später dann auf einem Fahrrad. Die Idee kam gut an auf der Messe auf der es präsentiert worden ist und entsprechend findet man das nicht nur in Dresden, sondern inzwischen auch schon weiter verbreitet.

Probiert habe ich das auch schon auf der Messe und es schmeckt in der Tat anders, da auch ein anderes Eis verwendet wird anstatt einfach das aus einer fertigen Packung. Dadurch das es sehr dünn ausgestrichen wird und nicht als Klumpen oder Kugel in den Becher oder die Waffel kommt, ist das Aroma auch viel feiner als wenn man direkt eine komplette Ladung sich in den Mund stopft. Die Preise sind happig dafür, die Menge gering aber es lohnt sich vom Geschmack her schon.

Ich hatte heute Nachmittag erstmals die Gelegenheit, ein gerolltes Eis zu probieren - und da ich ja versprochen hatte, meine Erfahrungen zu teilen, folgt hier mein Fazit. Leider fällt es nicht gut aus.

Das Eis war für mich eine herbe Enttäuschung. Stolze 4,50 € hat mich der Becher mit 5 Röllchen und einem Klecks Sahne und Soße dazu gekostet, und geschmeckt hat das Eis meiner Meinung nach nach gar nichts. Ich habe die Sahne gelöffelt und den Rest nach zwei Bissen entsorgt. Meine Wahl fiel auf eine Kombination aus Blaubeere und Oreo, und weder die Frucht noch der Keks waren in irgendeiner Form herauszuschmecken. Wie ich befürchtet hatte, war das Eis kristallisiert und demnach auch nicht cremig, und geschmeckt hat es eigentlich wie geschmolzenes und wieder fest gewordenes Sahneeis ohne spezielles Aroma. Meiner Meinung nach leider eine Fehlinvestition und nicht empfehlenswert.

Nun kann ich natürlich aus der einmaligen Erfahrung nicht sagen, dass solche Eiskreationen generell nicht schmecken. Mag sein, dass andere Hersteller, Toppings und Basis-Eiscremes leckerer sind oder dass ich heute vielleicht schlichtweg nicht in der Tagesform für so eine Nascherei war. Eventuell gebe ich dem ganzen in einem anderen Lokal nochmal eine Chance, aber fürs erste hatte ich genug von gerolltem Eis. Bevor man sich eine ganze sündhaft teure Portion kauft, sollte man vielleicht schauen, ob man irgendwo einen Happen zum Probieren ergattern kann.

Ich habe dieses Eis zum ersten Mal in Philadelphia probiert. Bei mir in der Stadt kann man es aber mittlerweile auch schon kaufen. Ich finde, dass es optisch wirklich schön aussieht und auf jeden Fall etwas hermacht, so dass ich es auch unbedingt probieren wollte. Geschmeckt hat das Eis auf jeden Fall sehr lecker, wobei ich es auch toll fand, dass man da die Toppings dazu noch selbst aussuchen kann.

Geschmacklich fand ich es schon besser, als normale Kugeln, wobei man das aber auch schlecht beurteilen kann. Immerhin weiß ich ja nicht, wie das Eis in Kugelform von der Eisdiele schmecken würde. Ob ein Eis nun lecker schmeckt oder nicht, hängt ja auch eher von den Zutaten ab und nicht von der Form. Allerdings wird es komplett frisch zubereitet und das direkt vor den Augen des Kunden und ich denke schon, dass man diese Qualität auch schmeckt.