Verschiedene Zutaten auf den Pommes servieren?

Ich sehe im Internet immer wieder Bilder, auf denen das Essen eines bestimmten Restaurants abgebildet ist. Das Restaurant ist auf Pommes spezialisiert und bietet diese in den verschiedensten Variationen an, wobei sich auf den Pommes meistens verschiedene Zutaten und Soßen befinden, wie hier.

Ich habe bisher meistens nur klassisch Ketchup und Mayonnaise für meine Pommes verwendet oder habe auch manchmal schon zu verschiedenen Saucen gegriffen. Andere Zutaten habe ich jedoch noch nie auf den Pommes serviert, wobei ich die Bilder richtig ansprechend finde. Serviert ihr verschiedene Zutaten auf den Pommes oder habt ihr so etwas schon einmal gegessen? Wäre das etwas für euch?

Ich leide manchmal unter Geschmacksverirrungen und bereite mir dann zu Hause Pommes mit verschiedensten Zutaten zu. Als typisches Samstagsessen gilt bei mir Bolognese, natürlich über den Pommes verschüttet und ordentlich Käse. Aber ich habe auch schon Pommes mit einer Art Chili zubereitet oder Pommes mit Schinken-Sahne-Soße.

Die Pommes mit Gemüse, wie man sie auf dem Bild sieht, bekomme ich bei einem meiner Lieblings-Dönerdealer und es schmeckt mit Knoblauchsoße auch wahnsinnig lecker. Auch mache ich mir manchmal Chili-Cheese-Fries mit Chilisoße, ordentlich Zwiebeln und ordentlich Cheddar und überbacke sie dann im Backofen, was auch unheimlich lecker schmeckt.

In Frankfurt habe ich mir auch mal ein Essen bestellt und dazu gab es die traditionelle grüne Soße. Die hat auch super auf Pommes geschmeckt und ich mag Kräuterbutter oder Knoblauchsoße auch sehr gerne auf meinen Pommes. Also der Fantasie sind an sich keinerlei Grenzen gesetzt und Pommes sind ja auch nur fritierte Kartoffeln, also kann man auch ruhig mal kreativ sein.

Da ich viele herkömmliche (Supermarkt) Dipps und Saucen geschweige denn Mayonnaise oder Ketchup wo Senf mit drin enthalten ist nicht mehr vertrage, muss ich manchmal auf Senffreien Ketchup oder Alternativen zurück greifen. Man kann z.B. Käse zerlaufen lassen und als Dipp nehmen.

Was ich auch gerne zum Dippen nehme ist ein Schälchen mit Nutella oder Marmelade. Auch selbstgemachte Dipps aus Kräutern, Quark und /oder Jogurts schmecken gut dazu, auch wenn es für Viele sicher gewöhnungsbedürftig ist.

In mexikanischen Restaurants oder Burgerlokalen kann man öfter Chili-Cheese-Fries bestellen, also Pommes, die mit Chili con Carne und Käse überbacken sind. Diese Kombination schmeckt eigentlich sehr lecker, und wenn ich Lust darauf habe, bestelle ich mir so ein Gericht durchaus auch mal. Eine Burgerkette in der nächstgrößeren Stadt wirbt außerdem mit Pommes, die mit Sourcreme und Speckwürfeln sowie Frühlingszwiebeln serviert werden. Das habe ich zwar selbst noch nicht probiert, aber ich finde, dass es sich sehr lecker anhört.

Ansonsten kenne ich noch die belgische Variante, bei der auf die Portion Pommes obendrauf nochmal Ketchup, Mayo und Zwiebelstückchen kommen. Ähnlich ist auch die holländische "Joppiesaus", nur dass man dort die Zwiebeln mit einer Art Currysoße vermischt. Beides schmeckt meiner Meinung nach sehr gut.

Allerdings muss man solche Gerichte dann auch direkt frisch verzehren und darf sie nicht zu lange stehen lassen; ansonsten ziehen die Pommes durch die Soße und die übrigen Zutaten so viel Flüssigkeit, dass sie total matschig und labberig werden. Manchmal mag ich das zugegebenermaßen ganz gerne, aber in der Regel bevorzuge ich es doch, wenn meine Pommes zumindest zum Großteil noch schön knusprig sind. Daher würde ich beispielsweise eine Portion Chili-Cheese-Fries nie zum Mitnehmen bestellen oder mir liefern lassen, sondern immer nur im Restaurant bestellen oder zuhause frisch zubereiten.

Neu finde ich daran nichts, man muss nicht alles neu erfinden. Bei der Dönerbude vor 10 Jahren, hat man bei seinem Dönerteller auch schon die Pommes mit der Knoblauchsauce serviert bekommen. Gleiches gilt auch für Chili con Carne welches auch mit Pommes an der Bude gekauft werden kann oder auch Currywurst mit Pommes. Da hast du direkt mal drei unterschiedliche Saucen die auf den Pommes drauf landen, neben dem üblichen Ketchup und Mayonnaise.

Bestellst du im Restaurant ein Rahmschnitzel, ein Jägerschnitzel oder ähnliches und es gibt Pommes mit dazu, dann sind diese auch in Kontakt gekommen mit der anderen Sauce wie Pilzsauce, Rahmsauce, Pfeffersauce und Co. Es schmeckt, mir sogar noch besser als mit Ketchup der voll Zucker gestopft wird oder Mayonnaise die nur aus Fett besteht.

Ich mag es auch mal ganz gerne, wenn ich einen Dip zu meinen Pommes bekomme und es nicht immer Ketchup oder Mayonnaise ist. Beispielsweise mag ich Pommes auch gerne mal mit einem Salsa, außerdem finde ich Käsesoßen auch sehr lecker und auch Sourcream-Dips finde ich zu Pommes passend. Kräuterquark oder auch Knoblauchjoghurt schmeckt mir auch sehr gut. Manchmal hat man eben Lust auf etwas anderes.

Ich liebe die Chilli-Cheese-Pommes einer bekannten Burgerkette. Niemals wäre ich von selbst auf die Idee gekommen Käsesoße zu Pommes zu essen. Aber die Kombination schmeckt mir echt fantastisch. Daher werde ich die mir bald mal selbst zubereiten. Ich mache sowieso meine Pommes immer selbst. Fertig esse ich die nur außer Haus und das eher selten. Ein Rezept für eine perfekte Käsesoße habe ich auch, klein geschnittene Jalapeno drüber, fertig.

Kartoffeln gelten ja als eine ziemlich neutrale Beilage, die zu fast allem passt, warum sollte das dann auf Pommes nicht zutreffen? Ich finde es eher verwunderlich, dass oft nur Ketchup und Mayonnaise zu Pommes angeboten werden, weil man das Gericht mit mehr Auswahl bei den Saucen doch wesentlich attraktiver machen könnte.

Ich mag die Dips, die auf Sauerrahm basieren, zu Pommes am liebsten und wenn ich mal bei McDonalds Pommes esse bestelle ich immer die Currysauce dazu, die eigentlich zu den Chicken Nuggets gehört. Bei mir zu Hause gibt es alles möglichen Saucen zu den Pommes, je nachdem, was es sonst noch so dazu gibt. Letztes Mal hatten wir zu Süßkartoffel Pommes Oliven-Aioli und grünen Salat.