Welche Frucht- und Gemüsesorten für Smoothies mischen?

Wir werden voraussichtlich in diesem Jahr sehr viele Früchte und Gemüsesorten im Garten haben, da wir die unterschiedlichsten Dinge angepflanzt haben und auch unsere Obstbäume wohl endlich mehr Früchte tragen werden als es in den letzten Jahren der Fall war.

Ich überlege nun schon die ganze Zeit, was ich alles mit den Früchten anfangen könnte, wenn wir sie geerntet haben und neben Saft, den ich dieses Jahr daraus machen möchte, stehen auch selbstgemachte Smoothies hoch im Kurs, die vor allem meine Kinder lieben.

Bisher habe ich immer nur Früchte untereinander gemischt, wenn ich Smoothies hergestellt habe. Es gibt aber ja mittlerweile auch einige Produkte in den Supermärkten, denen bestimmte Gemüsesorten, wie Spinat, Möhren und Kohl beigemischt ist.

Habt ihr irgendwelche Ideen, welche Obst- und Gemüsesorten man gut kombinieren kann, um einen leckeren und gesunden Smoothie herzustellen? Als Gemüsesorten haben wir Mais, Erbsen, Salat, Spinat, Tomate und Möhren im Garten. Habt ihr eine Idee, mit welchem Obst man einzelne Dinge davon mischen kann?

Habt ihr selber schon mal Smoothies aus Obst und Gemüse hergestellt und welche Sorten und Kombinationen haben euch dabei am besten geschmeckt?

Ich mag Greensmoothies und von daher kann ich sagen, dass vieles passt. Spinat sollte aber wegen der Oxalsäure nicht übermäßig genutzt werden. Dazu dann lieber die grünen Sorten und nicht zu viel Gase erzeugendes Gemüse, wenn du verstehst, was ich meine!

Wurzelgemüse sollte auch nicht rein, wenn du keinen Mixer mit Power hast, da es sonst unterschiedlich lange verdaut wird, was auch Blähungen hervorrufen kann.

Ich mische mir zum Beispiel gerne alles mögliche an Obst und nehme dann grünes Gemüse, oder auch Grünzeug von Möhren, etc. und mixe es dann im meinem 2-PS-Mixer mit entsprechen viel Wasser, damit es gut trinkbar ist.

Versuch dich mal langsam ran. Nicht direkt zu viel grüne Zutaten, sonst könnte es bitter werden. Zudem empfehle ich noch, ggf. Eiswürfel mit zu verarbeiten, denn kühl schmecken Smoothies mit Grün besser, als wenn sie Zimmertemperatur haben. Wobei das alles Geschmackssache ist. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Am liebsten mag ich einen Smoothie aus verschiedenen Beeren, einer Banane und einer handvoll frischem Spinat. Aber auch etwas Gurke oder Zucchini ist sehr lecker im Smoothie. Man sollte allerdings für den Anfang nicht zu viel Gemüse im Smoothie haben, da der Geschmack doch gewöhnungsbedürftig ist.

Sandra980 hat geschrieben:Habt ihr selber schon mal Smoothies aus Obst und Gemüse hergestellt und welche Sorten und Kombinationen haben euch dabei am besten geschmeckt?

Ich kaufe dafür nicht gezielt ein und baue auch nicht gezielt dafür an. Bei mir landet das im Mixer, was ansonsten noch übrig ist bevor es dann verderben würde. Sprich meine Früchte und mein Gemüse ist allesamt dann schon etwas reifer und damit muss man auch nicht weiter süßen. Geschmeckt hat alles irgendwie ganz passabel, aber ich bin kein Freund von dieser Konsistenz und esse mein Obst und Gemüse lieber, anstatt das ich es trinke. Der Fantasie sind dabei ehrlich gesagt kaum Grenzen gesetzt, bei mir ist auch schon Sauerkraut mit Äpfeln und Bananen zusammen im Mixer gelandet und war ebenfalls annehmbar.