Mit den Händen essen unnormal?

Ich bin in vielen verschiedenen Ländern gewesen und vor allem in den Schwellenländern und den Entwicklungsländern ist es mehr oder weniger üblich das meiste Essen mit den Händen zu essen und nicht mit dem Besteck.

Natürlich werden Suppen mit Löffel gegessen oder einfach von der Schüssel getrunken, aber das meiste wurde (zusammen mit Brot) mit den Fingern "aufgefangen" und dann in den Mund befördert. So schmeckt das auch viel besser finde ich.

Ist es aber schlimm, wenn man hier in Deutschland (in Restaurants) das praktiziert? Ich finde zum Beispiel die Schale von Garnelen voll umständlich mit Besteck zu entfernen, dass mach ich lieber mit den Händen ganz schnell.

Es gibt auch in Deutschland durchaus Speisen, die man auch im Restaurant mit den Händen essen kann, was natürlich auch vom Restaurant abhängt (Shrimps würde ich übrigens nicht dazu zählen, zumal meist in etwas gehobeneren Läden serviert, als nur einer Frittenbude). Ich finde es absolut nicht schlimm, privat mit den Händen zu essen, mache ich selbst zu Hause auch gerne und finde den Geschmack so ebenfalls angenehmer, in einem Restaurant könnten sich andere Menschen aber davon gestört fühlen und da ich es nicht als elementar wichtig für mein Vergnügen ansehe, würde ich deshalb darauf verzichten.

Ich finde es durchaus in Ordnung, wenn man mit den Händen isst, egal ob das jetzt privat oder in der Öffentlichkeit ist. Ich mag nur nicht, wenn man anschließed mit schmutzigen Fingern alles anfassen muss. So hat mein Freund beispielsweise die Angewohnheit, die Pommes mit den Fingern zu essen und ohne sie dann mit einer Serviette abzuwischen greift er dann zu den Getränken oder dem Ketchup. Wenn ich dann Trinken nachschütten oder Ketchup möchte und danach greife, dann fühlen sich meine Finger fettig an wegen der Oberfläche. Das mag ich überhaupt nicht, aber ansonsten stört mich das mit den Händen essen überhaupt nicht und ich finde das auch nicht unzivilisiert oder so.

Es gibt jede Menge Speisen, die ich viel lieber mit der Hand esse, anstatt Besteck zu nehmen. Dazu gehört beispielsweise Pizza. Die Pizza schneide ich schon immer mit Besteck oder mit einem Pizzaroller in Stücke, wobei ich diese dann immer mit der Hand esse. Ich mag das viel lieber, als die ganze Zeit das Besteck in der Hand halten und kleine Stückchen abzuschneiden. Das ist ja auch wesentlich umständlicher, so dass ich da immer meine Hände dafür nehme.

Pommes esse ich aber auch immer mit der Hand, genauso wie Burger oder Döner. Ich esse auch Pfannkuchen mit der Hand oder auch Waffeln. Ich sehe es nicht ein, da Besteck dafür zu verwenden. Außerdem schmeckt es mir mit der Hand auch besser, zumindest kommt es mir so vor.

Alles würde ich im Restaurant aber sicherlich nicht mit der Hand essen und gerade bei so etwas wie Nudeln oder Reis gehört für mich Besteck einfach immer dazu. Allerdings esse ich schon gerne mit den Händen, wenn es verbreitet ist, wie etwa bei Pizza. Das finde ich auch normal und ich esse Pizza auch gerne im Restaurant mit der Hand, wobei es aber auch immer auf das Restaurant an sich ankommt. In richtig gehobenen Restaurants würde ich das wahrscheinlich auch nicht machen.

Ich denke, dass man durchaus auch in Deutschland gewisse Dinge mit den Händen essen kann. In einem Fastfood Restaurant ist das ja Gang und Gebe , da würde es wohl eher komisch aussehen, wenn jemand nach einer Gabel verlangen würde, der eben Pommes und einen Burger essen möchte. Ich kenne da Gabeln nur zu einem Salat.

Je nach Restaurant ist es sicher möglich, manche Gerichte mit den Fingern zu essen. Alles andere wäre da sicher auch zu umständlich. Ich mache es auch zu Hause ganz gerne mal, dass ich Pommes oder ähnliches eben nur mit den Fingern esse.

Unnormal bestimmt nicht. Wir essen sehr viel länger schon mit den Händen als mit Besteck. Die Gabel beispielsweise gibt es erst seit 500 oder so Jahren als das uns heute bekannte Besteckteil, und in vielen anderen Kulturen isst man traditionell immer noch mit den Händen oder Stäbchen oder was auch immer. Das heißt schließlich nur, dass es woanders andere Tischmanieren gibt. Beispielsweise streckt man in Indien meines Wissens nur die rechte Hand in die Schüssel, weil die Linke traditionell dazu verwendet wird, sich den Hintern abzuwischen. Als Linkshänderin würde ich also glatt verhungern.

Dennoch bin ich der Meinung, dass man sich den lokalen Sitten so gut wie möglich anpassen sollte, wenn es ohne Aufwand geht. Man sollte nicht nach Messer und Gabel schreien, wenn alle anderen mit den Fingern essen, genauso wenig wie man mit den Fingern herumgrabbeln sollte, wenn sich jeder andere mit Messer und Gabel abmüht. Natürlich gelten in privatem Rahmen andere Spielregeln wie in der Öffentlichkeit, und es hängt immer auch von den gereichten Speisen ab. Kulturelle Verhaltensregeln sind selten einheitlich oder logisch. Aber solange es hierzulande noch Sitte ist, Messer und Gabel zu verwenden, hätte zumindest ich Hemmungen, herzhaft mit der (rechten!) Hand in den Kartoffelbrei zu fassen oder vom Schnitzel direkt abzubeißen. Unnormal hin oder her.

Es gibt durchaus Speisen, die man mit den Händen essen kann. Dennoch würde ich es in einem noblen oder schicken Restaurant nicht machen, auch wenn das vielleicht bequemer ist. Es sieht eben einfach nicht besonders schön aus und gehört meiner Meinung nach auch nicht zu guten Tischmanieren in unseren Breitengraden. Natürlich gibt es Länder, in denen das anders ist und natürlich ist es eben auch, wenn man mit den Händen isst, aber ich finde es dennoch im Restaurant nicht gut, wenn man da das Besteck auf Seite legt und dann mit den Händen isst.

Es kommt auch immer darauf an, wie man mit den Händen isst. Wühlt man mit beiden Händen in seinem Teller, dass das Fett bis zu den Ellenbogen unten angekommen ist, dann hat das in der Öffentlichkeit mit Sicherheit nichts zu suchen. Gleiches auch nicht wenn Leute meinen selbst oder ihren Kindern erlauben müssen, dass Spaghetti mit den Händen gegessen werden dürfen und alles hinterher eingesaut ist, vom Kind über die Tischdecke und das komplette Umfeld. Dann hat das absolut nichts verloren und finde ich reichlich widerlich.

Wenn man schon vor hat mit den Händen zu essen, dann gehören diese vorher auch gründlich gewaschen. Ohne geht nichts und ist einfach nur ekelhaft und verdirbt mir auch den Appetit, wenn ich mit ansehen muss wie sich jemand ins Restaurant setzt, dort Garnelen bestellt und nicht die Hände wäscht, sondern direkt darin herum wühlt und das mit den Händen isst. Bei anderen Speisen wie Pizza ist das ebenfalls der Fall, geht gar nicht und ist einfach nur widerlich wie auch unnormal.

In anderen Ländern geht es sogar weiter, da werden die Hände in einer Zeremonie vorher am Tisch gewaschen unter Beisein aller Anwesenden die das nachvollziehen können. Dann gibt es eine Essenshand und nichts willkürliches, so würde ein Araber niemals die Hand zum Essen benutzen mit der er sich seinen Hintern abwischt. Hier in Deutschland wird da kein Unterschied gemacht und das ist ebenfalls befremdlich und so wirkt es auch auf andere, die das von ihren eigenen Ländern her anders kennen.

Ich selber esse eher selten und nur gewisse Speisen mit den Händen, und ich bin beispielsweise auch einer dieser Menschen, die sogar Hähnchenschenkel, Chicken Wings und gebratene Garnelen lieber mit Messer und Gabel sezieren, als Hand anzulegen aber solange es halbwegs gesittet, hygienisch und sauber ausgeführt wird, habe ich trotzdem kein Problem damit, wenn mein Gegenüber oder eine andere Person das Besteck in diesen Fällen beiseite legt. Unappetitlich finde ich das Essen mit den Händen per se nicht, wenn man sie vorher einfach gründlich gewaschen hat und auch im Anschluss noch einmal reinigt.

Außerdem kommt es natürlich auch auf die Speise an sich an. Einen Burger und Pommes verzehre auch ich mit der Hand - es sei denn, es handelt sich um ein Monstrum von einer Portion, das ich ohne das Zerteilen in mundgerechte Happen niemals ordentlich essen könnte. Auch alles, was vom Namen her schon in die Kategorie "Finger Food" fällt, also Häppchen aller Art, nasche ich meistens direkt mit den Fingern. Bei Pizza ist es bei mir stark von der Umgebung abhängig. Unterwegs esse ich sie natürlich auch mit den Händen direkt aus dem Karton, in einer gehobeneren Pizzeria schneide ich mir aber Happen ab und führe sie mit der Gabel zum Mund.

Und wie du schon im Eröffnungspost angemerkt hast in anderen Ländern herrschen in Bezug auf das Essen mit den Händen auch andere Sitten als hier. Ich war zum Beispiel einmal mit Freundinnen in einem afrikanischen Restaurant, und dort hat uns die Bedienung sogar explizit darauf hingewiesen, dass es gestattet ist, sich zum Essen auf den Boden zu setzen und auf Besteck zu verzichten, wenn man das wünscht. Natürlich konnte man trotzdem Messer und Gabel benutzen und am Tisch Platz nehmen, aber es hat sich auch niemand gestört gefühlt, wenn eine andere Gruppe im Restaurant die traditionelle Art und Weise gewählt hat.

Ich esse selbst gerne mit den Händen, sowohl zuhause als auch in der Öffentlichkeit. Dabei brauche ich aber eine Serviette oder die direkte Möglichkeit, mir die Hände sofort im Anschluss waschen zu können. Ich kann es nicht leiden, fettige oder anderweitig schmutzige Finger zu haben und damit andere Dinge zu berühren. Unnormal finde ich das nicht, höchstens bei klassischen Tellergerichten oder bei Suppe. Aber da sagst du ja selbst, dass Löffel verwendet werden.