Welche Tees eignen sich für die Thermoskanne?

Heute habe ich mir das Angebot an Tees auf der online Seite von Tee Gschwendner angesehen und dort ist mir aufgefallen, dass bei einigen Teesorten dabei steht, dass der Tee für die Kanne geeignet ist oder eben nicht. Bei einigen Früchtetees war dieser Zusatz enthalten.

Ich selbst habe daheim auch grünen und schwarzen Tee. Diesen würde ich eher nicht für die Thermoskanne empfehlen, denn der Tee dunkelt nach wenn er zu lange zieht und wird dann bitter. Auch Rooisbostees schmecken mir manchmal nicht mehr, wenn sie zu lange erwärmt werden.

Welche Tees eignen sich eurer Meinung nach besonders gut für die Thermoskanne? Informiert ihr euch vor dem Kauf eines Tees auch, ob dieser für die Thermoskanne geeignet ist oder nicht? Oder probiert ihr das einfach aus?

Bisher habe ich mich dazu noch nicht belesen, welcher Tee nun gut geeignet ist für die Thermoskanne. Ich habe bisher immer nur Früchtetee in eine Thermoskanne gefüllt und war damit auch immer sehr zufrieden. Am Geschmack hat sich nichts geändert. Sicherlich ist es aber so, dass nicht alle Teesorten in so einer Kanne immer gut schmecken.

Wenn Grüntee einen komischen Geschmack entwickelt liegt das meiner Ansicht nach eher daran, dass die Wassertemperatur beim Brühen etwas zu hoch war. Manche Teeblätter sind da recht zickig, was die Temperatur angeht. Wenn ich den grünen Tee vorher durch ein feines Sieb abgieße, bevor er in die Thermoskanne kommt, dunkelt er auch kaum nach. Aber da ich längst nicht alle Sorten Grüntee habe, kann es durchaus sein, dass ich da nicht die richtige Sorte für diesen Effekt habe. Oder das meine Thermoskanne innen aus einem anderen Material als deine ist und deshalb nicht mit dem Tee reagiert.

Wichtig ist auch, dass die Thermoskanne nie Kaffee gespeichert hat. Wenn sonst Reste vom gealterten Kaffeeöl an den warm gehaltenen Tee kommen, finde ich, dass Tee sich dadurch ganz furchtbar negativ verändert. Selbst sehr vollmundige schwarze Tees können Geschmacksnoten hinterlassen, die einen sehr zarten weißen Tee oder grünen Tee komisch beeinflussen. Daher ist es das Beste, in einer Kanne immer nur ähnliche Sorten Tee einzufüllen, damit sie sich nicht gegenseitig im Aroma stören.

Ich informiere mich übrigens nicht vorher sondern probiere einfach aus. Da ich Tee auch gerne vor Ort im Laden kaufe und seltener online, war mir das noch gar nicht bekannt, dass es Anbieter gibt, die die Kannentauglichkeit extra ausweisen.

Das ist auch viel vom eigenen Geschmack her abhängig. Ich kann grünem Tee und auch schwarzem Tee nichts abgewinnen, wenn dieser über Stunden warm gehalten worden ist und dabei abgestanden ist. Das schmeckt mir einfach nicht mehr und daher würde ich diese Sorten auch niemals in eine Thermoskanne einfüllen. Bei Früchtetees ist das ein wenig anders, da kann es auch ein wenig abgestanden sein aber dann bevorzuge ich doch den Transport in einer anderen Flasche und keiner Thermoskanne.

Dass man nicht verschiedene Getränke in einer Thermoskanne vermischen sollte, sollte eigentlich klar sein. So benutzt man auch keine Thermoskanne mehr für Tee, in der vorher etwas mit Milch transportiert worden ist z.B. weil man Kakao haben wollte. Kaffee genau das gleiche und selbst bei verschiedenen Teesorten muss man dabei aufpassen, so sollte auch ein schwarzer Tee nicht mit einem Früchtetee vermischt werden, da auch Stoffe vom schwarzem Tee selbst in der Kanne zurück bleiben, wie bei Kaffee ebenfalls auch.