Lebensmittel für eine kohlenhydratarme Ernährung
Speziell eine kohlenhydratarme Ernährung soll ja beim Versuch abzunehmen sehr hilfreich sein. In diesem Zusammenhang geistert auch oftmals der Begriff von den Low Carb Lebensmitteln herum. Nur welche Lebensmittel garantieren denn eine kohlenhydratarme Ernährung? Habt ihr euch schon mal mit dieser Thematik befasst und wisst, welche Lebensmittel man zu dieser Kategorie hinzurechnen kann?
Low Carb ist ein netter Begriff, wenn man nach diesem sucht dann findet man auch einiges an Lebensmitteln die darunter fallen. Im Prinzip geht es darum, dass Überflüssige Kohlenhydrate vermieden werden und auch die einfachen Kohlehydrate aus der Ernährung gestrichen werden. Dazu würden dann Weizen und auch Zucker fallen, sprich der Kaffee und Tee wird ohne Zuckerwürfel getrunken und wenn möglich auch ohne Milch, denn diese hat ebenfalls Milchzucker.
Was dabei immer empfohlen wird, ist Gemüse. Aber auch dort gibt es Gemüse Kohlehydrate enthält und daher doch eher gemieden werden sollte wie z.B. Kürbis. Ansonsten ist vieles davon erlaubt. Obst sollte nur beschränkt eingenommen werden, da es wieder Fruchtzucker enthält aber am anderen Ende doch wieder wichtige Vitamine liefert.
Solche Einseitigen Ernährungen sind auf die Dauer ohnehin nicht zu empfehlen, die gesunde Mischung macht es. Wenn man schon auf länger sättigende Kohlenhydrate zurückgreift und Sport macht, dann kann man auch abnehmen und muss nicht sein ganzes Essen zerpflücken oder nur noch Salat mit magerem Fleisch essen damit erfolge erzielt werden. Ohne Sport geht halt nichts, gerade wenn man nicht stark übergewichtig ist bringt diese Form der Ernährung zum Abnehmen fast gar nichts.
Sorae hat geschrieben:Solche Einseitigen Ernährungen sind auf die Dauer ohnehin nicht zu empfehlen, die gesunde Mischung macht es. ... Ohne Sport geht halt nichts, gerade wenn man nicht stark übergewichtig ist bringt diese Form der Ernährung zum Abnehmen fast gar nichts.
Das kann ich jetzt nicht unterschreiben. Ich habe in den letzten sechs Wochen mit einer Low-Carb-Ernährungsumstellung fünf Kilo abgenommen. Und damit habe ich mein Ziel fast erreicht, weil ich besagtes nicht starke Übergewicht hatte. Und einseitig ist meine Ernährung auch überhaupt nicht.
Die Frage ist immer, wie streng man eine solche Ernährungsform verfolgt. Low Carb gibt es im Grund in drei Abstufungen. Die einen essen maximal 150 Gramm, die anderen 50 bis 100 Gramm und wenn man in den ketogenen Zustand kommen will, dürfen es maximal 50 Gramm sein. Die Atkins-Diät beginnt allerdings sogar mit maximal 20 Gramm Kohlenhydrate, aber das wird dann wieder gesteigert.
Ich habe lediglich Kartoffeln, Reis, Nudeln, Brot und Zucker gestrichen. Alles Lebensmittel, die man im allgemeinen als Sättigungsbeilage bezeichnet. Sie sind vom Nährstoffgehalt nicht wertvoll und sind nun nicht gerade der Inbegriff einer vielseitigen Ernährung. Da ich mich vegetarisch ernähre, esse ich nun statt der Sättigungsbeilage einfach mehr Gemüse. Statt dem Brot Joghurt mit Müsli.
Wenn man nicht so streng auf die Kohlenhydrate achtet, braucht man kein einziges Gemüse meiden und kann da nach Herzenslust schlemmen. Eigentlich wird als Ausgleich viel Fett empfohlen. Sprich Fleisch, Fisch, Käse. Das hört sich doch nun wirklich nicht nach "nur Salat und Essen zerpflücken" an.
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