Billigere Alternative zu Campari

Ich mache leidenschaftlich gerne Marmeladen und Gelees. Am liebsten solche mit Schuss. Wenn ich im Internet nach neuen Rezeptkreationen stöbere stoße ich allerdings sehr häufig auf Rezepte mit Campari. Besonders für diverse Zitronen-. Grapefruit- und Orangenmarmeladen.

Campari ist mir eigentlich zu teuer, aber auch den Verkäuferinnen der Supermärkte oder Discounter ist nicht bekannt, ob es eine billigere Variante gibt, die in etwa denselben Geschmack hat. Kennt von Euch jemand so eine Billigversion und hat eventuell schon damit experimentiert? Auch über bereits erprobte Orangenmarmelade- Rezepte würde ich mich freuen, denn momentan habe ich bei mir eine Orangenschwemme und ich möchte sie verarbeiten bevor sie umkippen.

Bisher habe ich zwar keine Marmeladen oder Gelees mit Schuss selbst hergestellt, aber als Alternative zu Campari, würde mir vielleicht Aperol einfallen. Ob man da nun wesentlich günstiger und preiswerter kommt, das müsste man sich mal ausrechnen, aber ob die Zutaten dann 10 Cent mehr oder weniger kosten, das dürfte ja dann auch egal sein. Was die Rezepte zu leckerer Orangenmarmelade angeht, da würde ich doch ganz einfach mal bei den einschlägigen Portalen wie beispielsweise Chefkoch nachschlagen.

Istra Bitter aus Kroatien ist sehr ähnlich, aber hier bekommt man den selten billiger. Wer jemanden kennt, der den mitbringen kann, der hat es gut getroffen. Cinzano Bitter geht ebenfalls stark in die gewünschte Richtung.