Auch als Nicht-Vegetarier lieber Tofu als Fleisch essen?

bambi7 hat geschrieben:Der Eiweißgehalt ist beim Fleisch nur minimal höher, Tofu ist fett- und kalorienärmer, Fleisch hat einen höheren Vitamin B Gehalt allerdings dafür weniger Magnesium und Calcium und obendrein wirken Isoflavone in der Sojabohne wahrscheinlich sogar krebsvorbeugend.

Du bist total schizophren und uninformiert. In anderen Beiträgen verteufelst du die Pille, weil das mehr oder weniger "Teufelszeug" ist und absolut gesundheitsschädlich, aber Tofu wird mehr oder weniger verherrlicht wegen der Isoflavone. Weißt du denn überhaupt, was Isoflavone sind? Das sind Phytoöstrogene, also im Prinzip eine natürliche Art der Pille. Dass die Krebs vorbeugen sollen ist gar nicht erwiesen und wenn überhaupt, dann soll es Brustkrebs sein. Stattdessen besteht auch die Möglichkeit, dass die Männer dadurch Prostatakrebs bekommen. Nicht umsonst bekommen tibetische Mönche sehr viel Soja zu Essen, weil die Phytoöstrogene darin die Libido drosseln und nachweisbar sogar die Spermienproduktion stark reduzieren und möglicherweise auch zu Unfruchtbarkeit führen können.

Abgesehen davon, so gesund kann Tofu ja nicht sein oder bist du tatsächlich so naiv und machst die "Gesundheit" eines Nahrungsmittels einzig und allein vom Fettgehalt und Kaloriengehalt abhängig? Nach der Logik dürfte man ja gar keinen Fisch mehr essen, besonders keinen Hering. Pfeif auf Omega-3 man kann sich ja mit Nahrungsergänzungsmitteln ernähren und vollstopfen, das klappt schon irgendwie.

In einem anderen Beitrag hast du schon gezeigt, dass du durchaus dazu in der Lage wärst, kritisch zu hinterfragen, jedenfalls wenn es um das Rauchen geht und die Studien, die von der Tabakindustrie finanziert werden. Wer sagt denn, dass das nur ein Ausnahmefall war? Noch nie von der Zucker-Lüge gehört? Sogar Coca Cola war kräftig finanziell an Studien beteiligt, die "nachgewiesen" haben, dass Zucker nicht Schuld an gesundheitlichen Problemen wie Diabetes oder Adipositas ist. Sehr glaubwürdig, wenn du mich fragst.

Ich habe den Eindruck, dass du zu den Menschen gehörst, die stumpf nachplappern was sie hören und gar nicht hinterfragen. Richtiges wissenschaftliches Arbeiten und Quellenkritik scheinst du im Studium auch nicht wirklich gelernt zu haben, sonst würdest du nicht irgendwelche unseriösen Quellen zitieren und dich darauf beziehen. Ich habe die Quelle, die du hier als Vorlage nimmst, innerhalb von zwei Sekunden bei Google gefunden und du benutzt teilweise sogar dieselbe Wortwahl.

Frag dich doch mal, wer diese "Studien" über die angebliche Gesundheit von Tofu und Soja finanziert hat. Wenn die Geldgeber damit Geld verdienen (wie am Beispiel von Coca Cola) ist das Ergebnis doch kein Wunder. Ich habe nichts gegen Menschen, die Tofu konsumieren wollen, weil es schmeckt. Aber pauschal zu behaupten, dass es viel gesünder ist als fleisch halte ich für falsch. Denn in Tofu ist so viel Chemie drin, die die Form, Farbe, Konsistenz und den Geschmack beeinflussen, das kann doch nicht mehr gesund sein, sich mit so viel Chemie vollzupumpen. Nicht zu vergessen von den Giftstoffen, die in der Sojabohne enthalten sind.

Die Anti-Fleisch-Industrie verdient Milliarden. Da ist es kein Wunder, dass das Fleisch grundsätzlich schlecht gemacht wird. Plötzlich schießen vegane Restaurants aus dem Boden, Fitness-Tips, Kochbücher und Kochkurse. Auch die Pharma-Industrie profitiert maßgeblich, weil sehr viel mehr Nahrungsergänzungsmittel benötigt werden. Nicht zu vergessen Monsanto, die an der Herstellung von gentechnisch veränderten Lebensmitteln beteiligt sind und dann sollen sämtliche Studien über die gesunde Wirkung von Tofu und das ach so böse Fleisch alle richtig und glaubhaft sein?

Ist doch klar, dass diese Menschen nicht wollen, dass heraus kommt, wie gesundheitsschädlich Fleischersatzprodukte sind. Daher würde ich mich mit solchen Aussagen was so "gesund" an Tofu sein soll, extrem zurückhalten und eher abwarten was die nächsten Jahrzehnte und Langzeitstudien (die nicht von den Industrien finanziert wurden) so für Ergebnisse liefern werden. Ich bin der Meinung, desto weniger verarbeitet und natürlicher ein Produkt ist (und je weniger Chemie drin ist) desto besser und gesünder ist es. Tofu gehört nunmal nicht dazu.