Stallkaninchen: Wie lange "Braten in der Röhre"?

Bekannte haben vor kurzem ihre Stallkaninchen schlachten lassen. Unser Bekannter hat für uns auch einen eingefroren und will Ihn mir dann mal bringen. Ich wollte ihn dann für die Familie zubereiten und habe leider habe ich gar keine Ahnung weder wie lange der Braten in der Röhre bleiben muss, noch wie er gewürzt oder welche Beilagen man dazu serviert bzw. servieren kann.

Natürlich möchte ich es nicht vermasseln wenn ich schon mal für die Familie kochen will. Da es eine Überraschung werden soll, will ich auch nicht meine Mutter fragen. Wo kann ich denn ein tolles, aber einfaches Rezept runterladen? Oder kann mir jemand ein Rezept zur Verfügung stellen? Reicht ein Stallkaninchen für 5 Personen oder sollte ich unsere Bekannten lieber fragen, ob ich zwei bekommen kann?

Ob ein Kaninchen für 5 Personen reicht, liegt doch daran wie viel an dem Vieh dran ist. Ein dürres mageres Häschen wird jedenfalls nicht reichen, wenn man ein großes Vieh hat dann schon eher. Meinst du auch 5 erwachsene Personen oder Kinder? Denn Kinder essen meistens weniger als Erwachsene und werden auch mit kleineren Portionen berechnet. Kläre einfach ab was das Biest auf die Waage bringt und mit Beilagen bekommt man auch Gäste satt.

Rezepte dazu gibt es auf den üblichen Kochportalen wenn man danach sucht. Wie lange das ganze in den Ofen muss, hängt ebenfalls davon ab wie groß das Tier ist da man es auch durch garen muss bevor es auf den Tisch kommt. Hier ist auch ein kleines Tier deutlich schneller fertig als wenn es sich um ein riesigen Braten handelt. Angaben über die Zeit findet man ebenfalls auf den üblichen Kochportalen wie auch typische Beilagen die dazu gereicht werden.

Ich würde auf Chefkoch.de nach Rezepten gucken. Damit habe ich gute Erfahrungen gemacht und schon einige leckere Rezepte nach gekocht. Ich denke jedoch auch, dass es von der Größe des Kaninchens abhängt, ob 5 Personen davon satt werden. Es spielt sicherlich auch noch eine Rolle welche Beilagen es dazu gibt. Wie lange das Kaninchen im Ofen bleiben muss, würde ich auch vom Rezept und der Größe es Tieres abhängig machen.