Verdorbene Lebensmittel völlig im Kühlschrank vergessen?

Mir passiert es hin und wieder leider, dass Lebensmittel bei mir schlecht werden, weil ich es einfach nicht schaffe, sie vor dem Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums aufzubrauchen. Allerdings merke ich das immer rechtzeitig und spätestens dann, wenn die Produkte wirklich sichtbar schlecht sind, meistens aber auch davor oder wenige Tage danach. Von daher ist es noch nicht vorgekommen, dass ich etwas im Kühlschrank völlig vergessen habe, bis es komplett geschimmelt ist und gestunken hat.

Das ist jedoch meiner Freundin kürzlich passiert. Sie hat auch immer einen recht gut gefüllten Kühlschrank, wobei sich wohl eine angebrochene Packung Frischkäse hinter anderen Lebensmitteln befand, so dass sie diese dann vergessen hatte und das auch über einen längeren Zeitraum hinweg. Meine Freundin meinte, dass sie danach den ganzen Kühlschrank sauber gemacht hatte, weil sie sich eben so geekelt hatte, zumal der Frischkäse wirklich völlig verschimmelt war.

Ist es euch schon einmal passiert, dass ihr irgendwelche Lebensmittel über einen längeren Zeitraum hinweg komplett im Kühlschrank vergessen habt und diese euch dann völlig verschimmelt sind oder gestunken haben?

Also im Kühlschrank verschimmelt ist mir noch nie etwas, ich merke das eigentlich recht früh und ich schaue auch öfters mal nach, ob die angebrochenen Produkte noch frisch riechen. Mir ist nur einmal etwas wirklich verschimmelt und das war ein Mikrowellengericht, welches ich im Stress in der Mikrowelle vergessen hatte und es wochenlang dort drin lag.

Es ist mir schon passiert, dass Lebensmittel im Kühlschrank verdorben sind. Ich schaue nicht täglich nach und dann fällt mir nicht unbedingt alles sofort auf. Meistens passiert mir das auch bei Frischkäse oder Joghurt, der schon länger im Kühlschrank steht und der schlichtweg vergessen wird. Ich werfe den Frischkäse dann einfach weg und wische über das Rregal wo er stand. Schlielich ist er verschlossen und ich ekele mich nun nicht so exorbitant davor.

Mir ist es einmal passiert, dass ich in einer Schublade in meinem Kühlschrank eine Gemüsesorte völlig vergessen habe. Irgendwann habe ich dann mal durch Zufall in diese Schublade hinein gesehen und es war nicht wirklich schön, was ich dort vorfand. Nach dem Entsorgen habe ich auch erst mal lange diese Schublade geschrubbt, um wirklich alle Spuren zu beseitigen. Aber aus Fehlern kann man ja auch lernen und seither denke ich doch immer daran, wenn ich mal Obst oder Gemüse in eine solche Schublade lege, damit mir so etwas nicht mehr passiert.

Ich kaufe eigentlich nur das, was ich auch verbrauchen kann. Bei mir gibt es keine großen Vorräte und das ist auch in Ordnung so, weil ich nur wenige Schritte von ein paar Supermärkten entfernt wohne. Deswegen ist mir auch noch nichts im Kühlschrank verschimmelt, wobei ich mir schon vorstellen kann, dass das schnell geht, wenn man den ganzen Kühlschrank immer überfüllt hat.

Ich habe im Normalfall auch nicht viele Vorräte Zuhause, was ich hier habe reicht für ca. 1-1,5 Wochen und dann ist alles verbraucht. Aber ich bin schon einmal für 4 Wochen auf eine Übung gefahren und hatte auch noch eine offene Packung Frischkäse im Kühlschrank stehen die in dieser Zeit natürlich auch das Schimmeln angefangen hat. Normalerweise räume ich am Abend vorher alles aus und mache es fertig, aber dort hatte ich es schlichtweg einfach vergessen. Seither ist mir das jedenfalls nicht mehr passiert.

Nein, da ich immer relativ gut im Blick habe, wenn noch Reste übrig sind. Früher habe ich zum Beispiel den übrigen Tetrapak mit passierten Tomaten einfach im Kühlschrank vergessen, bis er schimmelt, aber heute friere ich den Rest einfach in großen Eiswürfelbehältern ein. Wenn ich mir einen Becher Frischkäse oder Ähnliches kaufe, achte ich auch darauf, dass ich ihn in der nächsten Woche essen werde und kaufe Brötchen dazu.

Außerdem schaue ich ja jeden Tag mehrmals in meinen Kühlschrank und mir würde sofort auffallen, wenn da noch irgendetwas steht, was ich längst hätte verbrauchen sollen. Ich denke, dass es hilft, sich grobe Menüpläne oder Einkaufszettel zu schreiben, damit man nachher nicht im Supermarkt steht, nicht weiß, was man kaufen soll und nachher Dinge hat, die man nie alle essen kann. Außerdem soll es helfen, sich vor dem Einkauf ordentlich satt zu essen.